Что делают на рождество британцы. Празднование рождества в великобритании и сша

Рождество в Англии: традиции и обычаи

Наступил декабрь! До Нового года остается совсем чуть-чуть. А в странах Европы практически весь этот месяц наполнен волшебным ожиданием самого светлого и доброго семейного праздника – Рождества (Christmas Day). В этой статье я хотела бы рассказать о том, как празднуют Рождество в Англии .

Для начала немного истории. Рождество Христово – праздник христианский. В этот день согласно религиозным представлением появился на свет младенец Иисус Христос (Jesus Christ), Сын Божий. Первые упоминания о Рождестве относятся к началу 4 века нашей эры. Это время правления римского императора Константина, который первый принял христианство как религию. Как известно, львиная доля римлян поклонялась языческим богам, главным из которых был бог Солнца. Славили его 25 декабря. Вероятно, поэтому с принятием в Риме христианства Рождество Христово стали праздновать именно в этот день с целью искоренить главный языческий праздник.

Празднование Рождества в Англии имеет огромное количество различных обычаев и традиций. Как и в России, многие из них носят языческий характер. Например, наши святочные гадания, колядки не являются христианскими обычаями. Традиции англичан в этой сфере берут свое начало в древних кельтских культурах, а также культуре викингов и гуннов, которые праздновали начало Нового года и День зимнего солнцестояния и устраивали по этому поводу фестивали, в ходе которых славили своих богов.

Большинство традиций и обычаев в праздновании Рождества в Англии сложилось в Викторианскую эпоху (1837 – 1901гг.). Давайте рассмотрим все по порядку.

Письма Отцу Рождества (Letters to Father Christmas )

Еще задолго до начала декабря, а именно осенью, дети пишут письма Отцу Рождества с информацией о подарке, который они хотели бы получить. Кто же это такой, Отец Рождества? В каждой стране он имеет свое название: в России – Дед Мороз, а в Англии – Санта Клаус (Santa Claus). Раньше дети оставляли письма за камином, а сказочный гном забирал их и передавал Санте. В настоящее время письма принято отправлять по почте или e-mail.

Санта Клаус (Santa Claus )

Это вымышленный персонаж. Предстает он в образе милого седого как снег дедушки в красном тулупе и ватниках такого же цвета. Сопровождают его гномы, которые помогают раздавать подарки. Передвигается Санта Клаус исключительно по воздуху в упряжке северных оленей, пробирается в дом ночью по каминному дымоходу, для того чтобы оставить подарок под Рождественской Елкой.

Рождественская ель (Christmas Tree )

В преддверии Рождества принято украшать ель. Еще язычники считали, что это растение населяют злые духи, которые могли жестоко пошутить над людьми. Поэтому во время празднования начала Нового года люди украшали ель, чтобы задобрить этих злых духов. Также ель является символом вечно зеленой природы.

Как видите, данная традиция перебралась в христианство. Рождественскую ель было принято украшать фруктами, сладостями, а позже свечами. Первыми это стали делать в Германии. В 19 веке данная традиция появилась в Англии и получила широкое распространение. В наше время Рождественскую ель украшают шарами, гирляндами, мишурой. Звезда на макушке является символом той самой звезды, которая появилась в небе над Вифлеемом в ночь, когда родился младенец Иисус.

Украшение улиц, домов, помещений (Decoration )

В европейских странах в преддверии Рождества принято украшать дома и улицы. Деревья и кустарники пылают разноцветными огнями, стеклянные витрины магазинов и вывески также украшают гирляндами. На улицах создают небольшие композиции на тему библейских сюжетов. На главных площадях устанавливают Рождественскую ель.

Дома и помещения принято украшать вечно зеленой растительностью. Таковыми являются остролист и плющ. Венки из остролиста символизируют счастье и богатство. Обычно их помещают на входной двери, а также в гостиной. Кстати, украшать дома остролистом также является языческой традицией. Плющ, как известно, вьющееся растение, требующее опору, что символизирует нашу веру в Бога, который является для нас главной поддержкой в жизни.

С веточкой омелы связана другая замечательная традиция, которая также пришла из языческого мира. Омела является символом любви и дружбы, поэтому молодой человек имеет право поцеловать любую девушку, оказавшуюся под веточкой.

Рождественское полено или свечи (Christmas Candles )

Раньше было принято в Рождество сжигать в камине полено. Считается, что эту традицию принесли викинги. В день начала Нового года они спиливали дерево, которое сохло до следующего начала. В этот день дрова, полученные из данного дерева, сжигали в камине и по пламени предсказывали, каким будет грядущий год. В Викторианскую эпоху полено заменили на толстую свечу.

Также дом принято украшать другого рода свечами, которые располагаются на венке из остролиста и символизируют четыре воскресенья, предшествующих рождеству. Каждое воскресенье зажигают по одной свече.

Рождественские песни и открытки (Christmas Carols and Cards )

В канун Рождества и непосредственно в день самого праздника люди поют специальные песни (гимны), в которых прославляют Иисуса Христа и его жизнь. В них также поется о счастье, мире и красоте. Подобного рода гимны пели еще язычники в День зимнего солнцестояния, однако традиция закрепилась и в христианстве.

Кроме того, чтобы поздравить друг друга с этим светлым праздником, люди во всем мире отправляют рождественские открытки.

Рождественский чулок и подарки

Данная традиция также зародилась в период Викторианской эпохи и получила всемирное признание и популярность. Согласно легенде, однажды Санта Клаус пролетал над чьим-то домом и обронил несколько монет. Они через дымоходную трубу попали прямо в носок, который в это время сушился над камином. С тех пор принято подвешивать над камином специальный сапожок или носок. Вдруг туда попадет что-нибудь полезное?

А подарки, которые мы дарим друг другу на Рождество, символизирует дары, которые преподнесли Иисусу волхвы в день его рождения.

Существует особая сладость в форме трости, которую принято дарить на Рождество. Она означает первую букву в Имени Иисуса Христа “J” (Jesus).

Ужин в канун Рождества (Christmas Eve )

В канун Рождества вся семья идет в церковь, а затем собирается за праздничным столом. Это кульминация. Перед тем как сесть за стол члены семьи «хлопают» специальную хлопушку, внутри которой находятся поздравления. Принятие пищи начинается с прочтения молитвы.

Традиционными рождественскими блюдами является запечённая с картофелем индейка под соусом из крыжовника, рождественский пудинг и рождественский пирог, а также множество сладостей и фруктов.

Boxing Day или День подарков

26 декабря также день особый, праздничный. Утром все дети устремляются к рождественской ели, под которой стоят заветные и долгожданные коробочки с подарками от Санта Клауса. Поэтому этот день так и называют Boxing Day, или дословно «день коробочек».

Итак, как видите, празднование Рождества в Англии это целая система, наполненная множеством позитива и радости.

В настоящее время многие традиции католиков приходят и в православие. Надеюсь, что прочитав данную статью, Вы непременно решите создать своему ребенку незабываемый праздник, объединив разные традиции.

Если у Вас возникли какие-либо вопросы, то Вы можете задать их в комментариях. С радостью постараюсь на них ответить.

Dayimg class=»alignleft wp-image-47″ src=»http://сайт/wp-content/uploads/2015/12/Песни-300×239.jpg» alt=»люди поют специальные песни (гимны), в которых прославляют Иисуса Христа и его жизнь.» width=»217″ height=»173″ /

Светлый праздник Рождество Христово почитают все христиане мира уже более двух тысяч лет.

Согласно Новому Завету, написанному от Луки, к пастухам явились Ангелы и сообщили о рождении Спасителя Иисуса Христа.

После чего пастухи пошли в Вифлеем, и нашли в хлеву с животными Деву Марию с мужем и Младенцем, лежащим в яслях.

Рассматривая Рождество в Великобритании, становится понятно, что этот праздник является самым масштабным, почитаемым и любимым для всех англичан.

Согласно католической вере и григорианскому календарю, к которым относятся жители Великобритании, Рождество приходится на 25 декабря (на день почитания языческого праздника непобедимого солнца), отожествляя победу христианства над язычеством. Хотя приготовления к нему проходят несколько этапов и начинаются почти за месяц.

Подготовка к Рождеству

Сразу же после Дня Благодарения католические священники и духовники обращаются к мирянам с призывами задуматься о подлинном значении Рождества.

При этом соблюдается традиция изготовления в первое воскресенье декабря венков, включающих свечи – символов праздника. В венок входит четыре свечи красного цвета и одна белого.

В этот же период проходят рождественские распродажи, так как в день празднования принято дарить большое количество подарков.

Особенно радостным событием для детей является написание писем Санта Клаусу с детальным перечнем всего, что хотят от него получить в качестве подарка. Письма бросают в камин, чтобы сообщение дошло по адресу вместе с дымом из трубы.

Неуемна фантазия людей, украшающих свое жилище, офисы и магазины к Рождеству. В украшениях традиционно преобладают два цвета – зеленый , олицетворяющий ель – символ Рождества и красный в виде ленточек, колокольчиков и фонариков. На верхушку праздничного дерева устанавливают Ангела или звезду.

Часто в Великобритании украшают дома веточками падуба, омелы (находясь под которой по традиции влюбленные должны поцеловаться), притягивающих согласно поверьям богатство, достаток и благополучие.

Празднование Рождества

Предпраздничная суматоха стихает вечером в Сочельник. К этому времени дети слушают рождественские истории, песни, не забывают оставить для Санты пирог с начинкой, также морковь и молоко для оленей. На дымоходе развешиваются носки для подарков.

Традиция вывешивания носков появилась после легенды, повествующей, что однажды Санта Клаус, спускаясь по дымоходной трубе, обронил золотые монеты, они угодили в сохнущий носок.

В полночь начинается Рожественская служба в храмах и церквях. Некоторые люди собираются вместе, чтобы поздравить друг друга и выпить бокал вина. Утро начинается с открывания подарков. Причем подарки вручаются по жребию.

На праздничный обед (ланч) приезжают родственники и друзья. В качестве главного блюда выступает индейка или запеченный гусь. Важный тост за обедом: «За ваше здоровье! ».

В конце трапезы подается рождественский пирог или пудинг, в который вкладывают боб, монету, пуговицу и кольцо для гадания на год. Если человеку достается кусок с кольцом, то это к замужеству, с монетой – к богатству, с пуговицей – к бедности, боб символизирует благополучие.

В три часа дня по телевидению транслируется праздничное обращение королевы Елизаветы, после которого семья проводит время в домашней теплой уютной атмосфере, играя в настольные игры или шарады.

Окончание празднования

Второй день Рождества 26-го декабря в Великобритании отмечается Boxing Day. По традиции в католических храмах открываются ящики с пожертвованиями, которые раздаются бедным и нуждающимся.

Целый день по телевиденью идут спортивные программы, как правило, англичане проводят этот день в дома, используют дополнительный выходной по назначению.

Прощание с Рождеством и его атрибутами наступает ровно через двенадцать дней (шестого января), тогда снимаются все украшения и жизнь приходит к своему нормальному ритму. До следующего Рождества остается ждать одиннадцать месяцев.

Думаете, что в новогодние праздники британцы радуются овсянке и поднимают чашку чая под скучные речи королевы? Чопорность - их отличительная черта, но не в зимнюю пору!

Рождество в Великобритании

Ни для кого не секрет, что вся католическая Европа и Америка празднует и чествует Рождество куда больше, чем Новый год. Отличие кроется не только в другой дате, но и в совершенно ином подходе к празднику.

Рождество - праздник религиозный, а не светский, поэтому верующие британцы отдают предпочтение церковной службе, начинающейся в полночь, а не кулинарной суете.

Маленькие британцы ожидают подарки не от Санты, а от Отца Рождества (Father Christmas). Именно так изначально называли доброго бородатого волшебника в зеленом облачении, разносящего гостинцы. Переменой костюма, имиджа и популяризации другого имени Отец Рождество обязан компании «Кока-кола», нарядившей своего Санту в красное убранство. Детвора подбрасывает письма с пожеланиями в камин (чтобы они наверняка дошли до Санты) и ожидает золотые монетки и подарки в специальных рождественских носках и чулках.

Пока подрастающее поколение томится в ожидании чуда, взрослые озадачиваются многими вопросами заранее. За месяц выбирают самый красивый еловый венок, символизирующий благополучие, украшают его пятью свечами и верят в то, что такое творение способно благословить пищу. Также дом украшают венками из растений омелы и остролиста, декорируя их ленточками, блестками, шишками, ягодами. Елка с ангелом и рождественской звездой наверху - неотъемлемый атрибут праздника.

Британская кухня способна удивить и в праздник: рождественский хлеб (Christ’s Bread), запеченная свиная голова, английский пудинг (Christmas Pudding), в приготовлении которого принимают участие все члены семи, и пирог (Christmas Pie) с предсказаниями. Предусмотрительная хозяйка по старинной традиции закладывает в тесто пирога монету, кольцо, боб или пуговицу. У каждого предмета есть свое значение: замужество, счастье, богатство или бедность (вот уж кому-то повезет, так повезет).

Терпения британцев хватает на то, чтобы распаковать подарки лишь на утро 25 декабря. Нужно отметить, что они не соревнуются в умении произвести впечатление ценою подарков - принято дарить друг другу подарки примерно оговоренной одинаковой стоимостью. Далее следует «салют» в виде хлопушки (Christmas Cracker) с конфетти и сюрпризами и… снова праздничный стол. 25 декабря - своеобразный «День сурка», когда наступает время долгого сна, семейного просмотра телевизора и настольных игр. Важно не проспать в три часа дня обращение королевы к своим подданным.

На большинстве улиц рождественского Лондона можно услышать традиционную песенку “Jingle Bells”, но в пестрящих магазинами кварталах не в диковинку и «I will survive». Какие еще развлечения придумывают затейники для создания праздника и привлечения туристов в магазины с колоссальными скидками покажет видео, основанное на реальных событиях, при съемке которого ни один лондонец не пострадал:

Вы устали от тазика оливье, бутербродов с икрой и фотографий на фоне елки каждый год? Тогда попробуйте отпраздновать Новый год в английском стиле. Как? Сейчас откроем военную тайну.

Празднование Нового года в Великобритании

Привычные глазу и желудку блюда можно заменить на жареную индейку с каштанами, ароматный картофель с подливкой и зеленью, тушеную капусту, сладкие пироги, орехи, фрукты и другие вкусности непременно присутствуют на праздничном ужине 31 декабря. Запечатлеть себя на снимке можно с любимым человеком на фоне веточки омелы. И отпраздновать Новый год можно и нужно шумно и весело с друзьями и знакомыми в отличие от Рождества. Если вы одинокий брюнет, которому не с кем встретить год грядущий, отправляйтесь в любой дом - вам будут неизменно рады, поскольку визит темноволосого мужчины первым сулит удачу все 12 месяцев.

Еще один приятный момент: дорогостоящие подарки оставьте для Рождества, на Новый год принято обмениваться поздравительными открытками, купленными в магазине или сделанными вручную. Да-да, в Великобритании, где об удобствах использования Skype известно не хуже, продолжают пользоваться традиционной почтой и не забывают вкладывать в открытку теплые слова!

Встретить Новый год можно… Дома по принципу неважно где, важно с кем. В кафе или ресторане, где костюмированная вечеринка, массовое веселье и танцы до утра гарантированы (фунтов так за 100). В клубе, что и предпочитает британская молодежь, где можно и себя потанцевать, и на выступления артистов посмотреть, заплатив за удовольствие около 80 фунтов в столичном клубе Ministry of Sound. Самым активным и любителям здорового образа жизни предлагается встретить год на катке при Natural History Museum (Музей естествознания). Неисправимым романтикам следует пригласить свои половинки в круиз по Темзе — The Symphony. Удовольствие ценой в 200 фунтов включает шикарные виды праздничного Лондона и королевский ужин.

На городских площадях Piccadilly или Trafalgar можно слиться с веселящейся толпой, услышать звон десятков тысяч бокалов и милллионы разнообразнейших новогодних поздравлений , увидеть костюмированные представления и салют, при том абсолютно бесплатно. В новогоднюю ночь чудесам самое место, и правило бесплатного сыра в мышеловке отменяется. Если вы отправитесь в Лондон на Новый год, боя курантов в полночь никак не избежать. Конечно, не кремлевских, но биг-беновских:)

Чем 100 раз услышать, лучше 1 раз увидеть. Пока что - видео, а в следующем году убедиться лично. Не верите? Зря! Для того и существует время волшебства, чтобы заставить людей поверить в самое невероятное и позволить ему случиться в наступающем году!

В году существует лишь два праздника, которые следует отмечать в кругу своих родственников и друзей. Одним из таких мероприятий является собственное день рождение, а другим – Рождество Христово.

В разных странах данный праздник отмечается по-разному. Кто-то готовится к нему за несколько недель, а кто-то и вовсе предпочитает его игнорировать. Для того чтобы узнать, как празднуют рождество в Великобритании, следует всего лишь обратиться к истинному англичанину, который не изменяет своим традициям и каждый год собирает близких и родных людей за красиво накрытым столом.

Рассмотрим подробнее, как празднуют Рождество в Великобритании, и что необходимо сделать для веселого времяпрепровождения.

• За несколько недель до заветной даты всё английское королевство преображается до неузнаваемости. Дома украшаются гирляндами, деревья – мишурой и дождиками, витрины магазинов начинают блистать яркими упаковками подарков и статуэтками в виде ангелочков и Отца Рождества, на двери частных домов вывешивают яркие рождественские венки, а в окнах виднеются пышные ели, украшенные огромными разноцветными стеклянными шарами и золотистыми бантами.
• Перед наступлением праздника люди устраивают длительные походы по магазинам и бутикам, где выбирают не только особые ингредиенты для приготовления рождественских блюд, но и роскошные наряды, в которых планируется провести весь праздничный вечер и ночь. Кроме того, ни одно английское Рождество не обходится без многочисленных подарков, которые тоже приобретаются заранее. Ведь чем быстрее приближается дата празднования, тем вернее опустошаются сувенирные лавки.

• Стоит отметить, что в Англии принято дарить друг другу небольшие презенты в виде различных статуэток, ангелочков и т.д. Кстати, несмотря на такой незначительный подарок, он обязательно должен быть красиво и красочно упакован. Ведь первое впечатление зависит именно от обертки, а уже потом от содержимого. Однако такие сувениры рекомендуется преподносить только коллегам или дальним родственникам, с которыми вы не очень тесно общаетесь. А вот членам семьи, в частности детям, желательно приобретать более существенные и значимые для них подарки.
• Как и во всем мире, английские дети тоже верят в Отца Рождества, который приходит к ним в сочельник и оставляет под елкой все подготовленные подарки. Но перед этим каждый ребенок обязан провести некий обряд с написанием письма, где он указывает, что именно хочет получить в будущем году. Для того чтобы Отец Рождества прочел эту записку, ее необходимо сжечь в камине. Стоит также отметить, что некоторые гостеприимные семьи с вечера готовят специальный праздничный пирог с мясом и ставят его возле ели со стаканом молока. Принято считать, что таким образом обитатели дома приглашают рождественского Отца к себе в гости. Утром все дети и родители спешат заглянуть под елку и с восторгом начинают раскрывать присланные подарки.

• Перед праздничным обедом жители Великобритании отправляются в церковь, а ближе к ланчу в одном большом доме встречаются все близкие родственники и друзья. Когда приходят гости, комнаты наполняются атмосферой веселья и радости. Все начинают друг друга поздравлять, обсуждать радость долгожданной встречи, желать самое лучшее, дарить подарки, смеяться и веселиться. После этого хозяева дома приглашают своих родственников за обеденный стол, где их ожидают вкуснейшие закуски и салаты.
• После того, как гости полакомились холодными бутербродами, к столу подается горячая индейка с обжаренной корочкой. Стоит отметить, что птица, запеченная в духовом шкафу, является традиционным английским блюдом, без которого не обходится ни одно Рождество. Как правило, к жаркому добавляют смородиновый соус, что придает индейке неповторимый вкус и аромат. Перед окончанием праздничного обеда хозяйка дома обязательно угощает своих гостей различными сладостями. По традиции совместно с конфетами и печеньем, к чаю подается специальный рождественский пирог, который готовится на основе сладких и вкусных ягод.

• После обильного праздничного застолья, глава семейства разжигает огонь в камине, и все родственники устраиваются возле него. В течение нескольких часов они приятно общаются, слушают рождественские песни, устраивают танцы, шутят и выселятся. К концу вечера хозяева провожают своих родственников и друзей, а тех, кто решил остаться на ночь, устраивают в отдельных гостевых комнатах.
• На второе рождественское утро в Великобритании празднуется день св. Стефана. В этот день жители Англии раскрывают все запечатанные ящики для пожертвований, и раздают накопленные денежные средства нуждающимся британцам. Те, кто пожелает участвовать в этом мероприятии самостоятельно, могут также помогать обездоленным людям, используя свои свободные деньги.

​Несмотря на то, что почти 60% населения Великобритании нерелигиозны, Рождество здесь - самый большой и любимый праздник, затмивший Новый год, дни рождения и прочее. К Рождеству англичане готовятся много недель. Уже начиная с ноября на улицах потихоньку появляются праздничные украшения, а с 1 декабря подготовка идёт полным ходом: везде играет рождественская музыка, на каждом шагу открываются зимние ярмарки, где продают ёлки, открытки, мишуру и т. п. Соседи соревнуются друг с другом, у кого лучше украшен фасад дома: в ход идут электрические гирлянды, мерцающие фигуры символов праздника (оленей, эльфов, ангелов), а на входные двери вешают венки из хвои с разнообразными украшениями.

(вот так украшен дом моей свекрови в этом году - в центре фигуры оленей)

Сам праздник отмечается несколько дней подряд:

• 24 декабря. Вечером - в канун Рождества - религиозное меньшинство идёт в церковь, а остальные напиваются в пабах.


• 25 декабря. Рождество - семейный праздник с обедом-обжираловкой.


• 26 декабря. Boxing day (в буквальном переводе "день коробок") - день мезима подарков.

Про традиции каждого из этих дней расскажу подробнее ниже, а сейчас пока про подготовку.

Stir-up Sunday (Замешивательное воскресенье)
За 5 воскресений до Рождества англичане начинают первые приготовления к рождественскому обеду. Поскольку он состоит из ста миллионов блюд, в один день всё приготовить просто невозможно! Поэтому в так называемое "Замешивательное воскресенье" многие начинают готовить рождественский пудинг и рождественский пирог. Делается это для того, чтобы они потом смогли несколько недель настояться и хорошо пропитаться алкоголем. Не пугайтесь, они за 5 недель не испортятся: в них столько бренди, что они могут храниться годами - не шучу! В приготовлении этих десертов обычно участвует вся семья: каждый должен помешать тесто и загадать желание. Про сами десерты расскажу подробнее ниже.

Адвент
За 4 воскресенья до Рождества начинается Адвент - церковный предрождественский период, "время радостного ожидания". В этом году это было 27 ноября. Обычно начало Адвента празднуется вручением адвент-календаря: он показывает, сколько дней осталось до Рождества. По традиции это картонный домик с 24 маленькими окошками, в которых лежат маленькие подарочки - но сейчас встречаются и другие версии календаря. Начиная с 1 декабря, каждый день вы открываете окошечко и достаёте подарок. Подарки могут быть абсолютно любые: сладости, маленькие игрушки - или даже бутылки пива разных марок! Мой муж, например, мечтает о таком:

Christmas cards.
Несмотря на то, что сейчас - эпоха интернета, в Англии на Рождество принято посылать рождественские открытки с поздравлениями... по почте. Отправляют их всем на свете: семье, друзьям, знакомым, коллегам, соседям, зубным врачам - в общем, всем, кого знаете. Полученные открытки обычно не выбрасывают, а выставляют напоказ - на камине или подоконнике. Счёт идёт на десятки и даже сотни открыток каждый год - это недешевое удовольствие, скажу я вам.

24 декабря - канун Рождества
В каждой семье естественно свои традиции, поэтому расскажу как это делают родственники моего мужа-англичанина. В канун Рождества для всех детей в семье на камин вешают "рождественские чулки" (Christmas stockings). Это такой яркий сапожок из фетра, обычно на нём написано имя ребёнка. Предполагается, что если малыш хорошо себя вёл в этом году, то Дед Мороз (его тут называют Father Christmas либо Santa Claus) ночью спустится по трубе камина и наполнит чулок маленькими игрушками и конфетами. Ну а если плохо - то там будет лежать кусок угля. В благодарность Санте мы оставляем ему рюмку коньяка и mince pies (тарталетки с сухофруктами), а для оленей Санты - молоко и морковку. Главное, не забыть ночью это всё пригубить, а то дети расстроятся, что Санта не пришёл! :-)))

На Рождество у нас принято дарить очень, очень много подарков. Особенно детям. По традиции, подарки кладутся в канун Рождества под ёлку, но поскольку семья у нас большая, туда они не влезают и поэтому занимают полкомнаты:


(каждый подарок обязательно должен быть завернут в подарочную бумагу или упакован в коробку)

25 декабря - Рождество
Многие наши знакомые дарят подарки прямо с утра, но мы обычно ждём до вечера. Поэтому утро начинается спокойно: всей семьёй мы чистим овощи для обеда (их аж 9 видов!), смотрим рождественские фильмы, играем в настольные игры. За стол все обычно садятся рано - около 2 дня, тк обед может затянуться на полдня. Все обязательно должны быть одеты в Christmas sweaters - рождественские свитера, и чем более по-дурацки вы будете выглядеть, тем лучше! Вот наши свитера:

При сервировке стола рядом с каждой тарелкой кладётся рождественская хлопушка (Christmas cracker) - выглядит как гигантская картонная конфета. В начале обеда каждый гость даёт противоположный конец своей хлопушки соседу по столу и все их одновременно тянут, пока они не разорвутся с громким хлопком, оставив у победителя в руках бОльшую часть "конфеты" и ее начинку. В хлопушке лежит бумажная корона (которую все надевают на головы), маленький подарок-безделушка и бумажка с шуткой, которую каждый гость должен громко зачитать. Шутки всегда абсолютно несмешные и построены на игре слов, а-ля:
- Вопрос: Кто любимый певец Санты? Ответ: Эльф-ис Пресли. (👏 😖)


(это я на Рождественском барбекью в Австралии в 2010 году - там тоже есть такие хлопушки)

После этого все приступают к самому Рождественскому обеду . Раньше свекровь в начале застолья подавала несколько видов закусок, но в какой-то момент мы попросили пощады решили от них отказаться, т.к. и так еды хватает. Итак, обед состоит из...
- запеченной 6-килограммовой индейки ,
- "хрюшек в одеяле " (сосиски в беконе, по-английски pigs in blankets),
- Двух видов stuffing , это такие хлебные "фрикадельки", которыми обычно начиняют индейку, но их нынче подают как отдельное блюдо.
- Плюс 9 видов овощей : печеные кусочки картошки, пастернака, тыквы; пареные брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, морковь, зеленый горошек, стручковая фасоль.
- Йоркширские пудинги - запеченные в раскаленной духовке "маффины" из блинного теста.
- Это всё поливается двумя видами соуса - сырным (похож на бешамель) и грейви (по-нашему "подливка" - сделан из соков индейки, оставшихся после запекания).


(на этой фото моя семья разрывает рождественские хлопушки)

Вы просто обязаны положить себе на тарелку хоть по крошечке, но всех блюд, иначе можете обидеть хозяйку. А если к концу обеда не умрете, то вот вам пять видов десертов, которые подают после горячего:

Рождественский пудинг (Christmas pudding или просто pud) - это темный и влажный кекс с сухофруктами, орехами и говяжьим почечным жиром, ням.😂 Готовится иногда за 5 недель до Рождества, а иногда и за год - на водяной бане около 8 часов; а потом настаивается в темном месте. Перед подачей его нужно еще час пропарить, украсить веточкой остролиста, полить коньяком и поджечь. Подают его пылающим и едят вместе с brandy butter (смесь масла с сахаром и бренди) и custard (заварной крем). Если не вспоминать про почечный жир, когда ешь, то очень вкусно!

Рождественский пирог (Christmas cake) - кекс с сухофруктами, орехами и алкоголем. Готовится за 5 недель до Рождества, а потом настаивается в темном месте и каждую неделю поливается бренди. За неделю до Рождества его надо покрыть слоем марципана и слоем сахарной мастики - и украсить по-рождественски. Едят его обычно с кусочком сыра чеддер. У меня есть отличный рецепт, если кому надо - просите.


(мои творения разных лет)

Трайфл (Trifle) - состоит из слоев пропитанного алкоголем бисквита, фруктового желе, заварного крема и взбитых сливок. Я не фанат, скажу честно.

Шоколадное "полено" (chocolate log) - рулет из шоколадного бисквита со сливками, посыпан шоколадом.

Mince pies - вообще, слово mince в английском означает фарш, поэтому буквальный перевод - пирожки с фаршем. Это, напоминаю, десерт!😂 Изначально, начинка этих пирожков (она называется mincemeat) содержала как сухофрукты, так и фарш из говядины/баранины. Ну и бренди - конечно, куда ж без алкоголя в английских десертах! Но к 20му веку англичане одумались и теперь делают этот десерт без мяса. Готовят их в форме для маффинов, из песочного теста и пряной фруктово-алкогольной начинки, с кучей специй. Очень вкусно!

Кстати, если вы в гостях у англичанина и вас спрашивают, не хотите ли вы пудинг - это значит, не хотите ли вы десерт. Они все сладкие блюда называют пудингом.

После обеда часть нашей семьи идет на долгую прогулку с собаками по английским полям (чаще всего, под дождем), а оставшиеся дома лентяи моют посуду. Потом мы открываем подарки, а самые стойкие вечером еще и ужинают - остатками индейки, а также свежеприготовленными jacket potatoes (а-ля крошка-картошка), запеченной говядиной и вареной свининой.

26 декабря - Boxing day (День коробок)
Есть очень много легенд о происхождении названия этого праздника. Некоторые говорят, что 26 декабря аристократы дарили упакованные в коробки подарки своим слугам - отсюда и название, "День коробок". По другой версии, в этот день богачи раздавали остатки праздничного обеда беднякам (тоже в коробках). А кто-то вообще шутит, что название праздник получил из-за коробок, с которыми получатели подарков спешат в магазин, дабы обменять подарок, если он пришелся им не по вкусу. Сейчас этот день многие используют (мы в том числе), чтобы "разделить" праздник на 2 части. Потому что, например, некоторые родители обижаются, когда дети встречают Рождество не с ними. Поэтому многие семейные пары проводят Рождество, скажем, у родителей жены, а Boxing day - у родителей мужа. Или еще у кого-нибудь, кого надо посетить. То есть вот этот огроменный обед многие едят два дня подряд, в разных исполнениях!

Вот такие традиции. В конце хочу добавить, что за каждый подарок, который вы от кого-нибудь получили, вам надо потом послать подарившим Thank you card - открытку с благодарностью. Тоже по почте. Многие дети, когда раскрывают подарки на Рождество, сразу записывают, кто им что подарил, чтобы потом не забыть всех поблагодарить.