Микс с творогом для интенсивного увлажнения. Масло оливковое Extra Virgin: основные характеристики

Это кладезь здоровья, что подтверждено различными научными исследованиями. И несмотря на то, что сегодня интернет переполнен информацией о пользе оливкового масла, я всё же хочу предложить вам наиболее простые, доступные и быстрые рецепты - советы для красоты тела и лица (в Греции ещё с древних времен женщины использовали оливковое масло в качестве натурального косметического средства), для печени, в диетологии, для заправки салатов и обедов.

Начну с известного вас факта, что предпочтительнее всё же оливковое масло высокого качества, не имеющее никаких примесей, полученное из чистого масла.

В масле содержатся витамины А и D, которые участвуют в обновлении эпидермиса,уменьшают количество ороговевших частиц кожи и защищают от загрязнений окружающей среды, а каротин - от воздействия ультрафиолетовых лучей. Более того, оливковое масло помогает и при солнечных ожогах, как антибактерицидное, смягчающее и увлажняющее средство. Да и потом не забывайте, что морская вода и хлорированная вода в бассейне усугубляют обезвоживание кожи, которая начинает «испытывать жажду». Помимо воды и правильного питания, способствующего увлажнению кожи изнутри, оливковое масло представляет собой уникальное «наружное» средство, прекрасно тонизирующее и оздоровляющее кожу лица и тела.

Регулярное употребление оливкового масла - отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: оно укрепляет сосуды и делает их более эластичными.

Большинство лекарственных средств, способствующих снижению давления, созданы на основе листьев оливкового дерева. Кроме того, оливковое масло благотворно влияет на костную ткань, предотвращая потерю кальция, что делает продукт особенно ценным для детей.

Польза оливкового масла состоит еще и в том, что линолиевая кислота, входящая в его состав, способствует быстрому заживлению ран и ожогов, также она полезна для поддержания мышечного тонуса и нормального функционирования тканей организма. Помимо этого, благоприятный эффект линолиевая кислота производит на зрение и координацию движений. Не одну сотню лет назад наши предки обнаружили, что оливковое масло способно помочь в лечении психологических расстройств.

Но одно из самых удивительных полезных свойств оливкового масла, доказанное многочисленными исследованиями, заключается в том, что оно снижает риск развития злокачественных опухолей, в частности рака груди. Олеиновая кислота, витамины и антиоксиданты, входящие в состав масла, подавляют развитие раковых клеток, вернее, они выводят токсины, которые, среди прочих факторов, влияют на мутацию клеток.

Польза и вред оливкового масла: оливковое масло на службе красоты

Оценили пользу оливкового масла не только медики, но и косметологи, которые активно включают этот продукт в состав кремов, масок и бальзамов для лица, волос и тела.

Еще в древности красавицы использовали оливковое масло в качестве очищающего, противовоспалительного и увлажняющего средства для кожи лица. Маска из масла - омолаживающее средство, способствующее сокращению мелких морщинок благодаря уникальным веществам - сквалену и сквалану.

Фенолы замедляют процесс старения, делая кожу гладкой и шелковистой, кроме того, оливковое масло защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей.

Для волос оливковое масло тоже является чудодейственным средством. Всем известен рецепт самой простой питательной маски для волос: нужно смешать оливковое и подсолнечное масло в равных пропорциях и добавить яичный желток или чайную ложку меда. В результате волосы приобретут роскошное сияние и силу, которыми славятся локоны испанских и итальянских женщин, регулярно такие маски практикующих и употребляющих оливковое масло в пищу. Здоровый вид и блеск волосам обеспечивает насыщенность оливкового масла витаминами А и Е.

Нельзя не упомянуть еще одно приятное свойство оливкового масла - оно часто используется для массажа и растираний. Масло смягчает и увлажняет кожу, ускоряет выведение вредных веществ и улучшает секрецию желез.

Быстрый и эффективный уход за лицом и телом:

Начнем с головы, а, вернее, с волос: нанесите немного оливкового масла на влажные волосы и оберните голову нагретым полотенцем. Через 20 минут снимите с головы полотенце, и вы увидите, что ваши волосы приобрели блеск здоровых волос. Более того, вы почувствуете разницу и в структуре волос.

Лицо: если вы ощущаете свою кожу сухой и уставшей, то достаточно сделать легкий массаж, использовав несколько капель оливкового масла. Результат не замедлит - буквально сразу кожа лица будет выглядеть намного моложе, приобретет упругость и свежесть.

Демакияж: для удаления макияжа, даже вокруг глаз, достаточно нанести немного масла на вату и очистить лицо.

Губы: оливковое масло совершенно спокойно заменяет липозан и способствует устранению трещинок на потрескавшихся и обветрившихся губах.

Ногти: нет никакой необходимости с появлением очередной заусеницы бежать в салон красоты. Можно самой дома согреть в мисочке немного оливкового масла с лимонным соком и окунуть туда «травмированные» пальцы. Кожа на пальцах моментально смягчится, что позволит вам самой удалить с пальца лишнюю кожицу.

Руки: забудьте о вазелине и даже кремах, которые, как правило, особенно в зимнее время, практически неэффективны, и смажьте на ночь свои руки небольшим количеством оливкового масла, наденьте тонкие хлопчатобумажные перчатки и спокойно ложитесь спать. Ваши руки будут выглядеть всегда приятно и молодо: помните, что именно руки и шея выдают возраст женщины.

Тело: несмотря на занятость, надо все-таки найти время, чтобы снять себя стресс от ежедневной суеты, приняв расслабляющую ванну. При этом не забудьте добавить в воду несколько столовых ложек оливкового масла, которое поможет смягчению и увлажнению вашей кожи. Для дополнительного аромата можно добавить немного эфирных масел - например, лаванду или жасмин.

Стопы ног: очень многие из нас страдают от жестких подошв на ногах и натоптышей, несмотря на употребление пемзы, которая, к сожалению, не смягчает кожу настолько, насколько бы нам этого хотелось. Для этого смажьте, мягко втирая, небольшим количеством оливкового масла наиболее «грубые» места и ложитесь спать - с тем, чтобы дать время на исцеление.
Полезные советы:

Оливковое масло уже давно употребляется в косметике в качестве ингредиента в некоторых косметических средствах, поэтому перед покупкой обратите внимание на то, что вы приобретаете - средства, содержащие оливковое масло, являются наиболее эффективным.

И ещё: оливковое масло можно употреблять и для бритья, предварительно слегка смазав кожу. Это не только облегчит сам процесс бритья, но и поможет избежать последствий раздражения кожи.

Крем из оливкового масла - универсальное средство для лица и тела

В древние времена оливковое масло употреблялось во всех сферах жизни - от домашнего быта, религиозных ритуалов до спорта и медицины. Кроме того, у народов Средиземноморья оно использовалось и в качестве косметического средства для основного ухода за кожей и волосами.

Не стоит забывать, что первый крем был сделан древнегреческим врачом Клавдием Галеном (Κλαύδιος Γαληνός, 129-199 гг. н.э.) на основе именно оливкового масла.

Рецепт крема от Галена

1. Растопите в кастрюле с толстым дном 30 граммов пчелиного воска (можно натуральные восковые свечи). Отдельно слегка подогрейте 100 мл. оливкового масла, затем вылейте туда воск и перемешайте до однородной массы.

2. Нагрейте 30 мл. дистиллированной воды, затем по капле добавляйте её в смесь из масла и воска. Сняв с огня, помешивайте, пока масса не станет гладкой, без комочков. Добавьте 3 капли эфирного масла герани или алоэ и дайте смеси остыть.

Крем готов!

Внимание! Крем можно употреблять и без масла герани, причем при этом он не теряет своих свойств. Более того, такую смесь можно употреблять и при всякого рода кожных раздражениях, а также при ожогах.

Желаем быть всегда здоровыми, ухоженными и красивыми!

Вред оливкового масла

Хотя оливковое масло и является одним из самых полезных продуктов, все же нельзя оставить без внимания некоторые отрицательные последствия, к которым может привести его чрезмерное употребление.

Осторожнее всего с оливковым маслом нужно быть людям, страдающим воспалением желчного пузыря - холециститом: из-за сильного желчегонного эффекта масло может обострить заболевание.

Несмотря на то, что оливковое масло широко применяется в диетологии, нужно четко соблюдать меру - не более двух столовых ложек масла в день, ведь этот продукт довольно калориен: в 100 граммах оливкового масла содержится почти 900 калорий, а на одну столовую ложку приходится около 150 калорий.

Также не стоит заблуждаться насчет того, что продукты, поджаренные на оливковом масле, не несут организму никакого вреда. На самом же деле, любое масло, в том числе оливковое, в результате нагревания не только теряет свои полезные свойства, но и становится вредным. Потому употреблять в пищу нужно оливковое масло, не прошедшее термическую обработку.

Однако стоит повторить, что все эти отрицательные качества продукта проявляются лишь в том случае, если человек употребляет в пищу слишком большое количество оливкового масла.

Польза и вред оливкового масла: как выбрать

Чтобы убедиться в пользе оливкового масла, необходимо выбрать правильный продукт. Как это сделать? Итак, ознакомимся с рядом правил, которые помогут сделать правильный выбор.

1. Оливковое масло, как и остальные, может быть рафинированным и нерафинированным. Все полезные вещества сохраняются только при минимальном тепловом воздействии. Таким образом, отдавать предпочтение стоит нерафинированному маслу.

2. Кроме того, на упаковке часто можно встретить одну из трех надписей - virgin (натуральное), refined (очищенное) или pomace (жмыховое). Покупайте первый вариант.

3. Если на этикетке масла написано слово mix, значит, оно произведено путем смешения различных сортов масел, что отрицательно влияет на его свойства.

4. Полезные свойства оливкового масла сохраняются в течение пяти месяцев, поэтому нужно обращать особое внимание на дату изготовления продукта.

5. Чем ниже кислотность масла, тем более мягким вкусом оно обладает. У самых качественных сортов оливкового масла этот показатель составляет всего 0,8%.

6. Лучшее оливковое масло производится и разливается в одном и том же регионе. Узнать происхождение продукта можно по обозначениям IGP или DOP. IGP (Indicazione Geografica Protetta) означает, что отжим оливок был произведен в одной стране, например, Греции или Испании, а упаковано масло было уже за пределами этих регионов. Аббревиатура DOP (Denominazione d" Origine Protetta) свидетельствует о том, что масло произведено и упаковано в пределах одной страны.

7. Не стоит пытаться определить качество масла по его цвету, на это свойство влияют такие факторы, как сорт оливок, степень их зрелости и время сбора урожая.

8. Лучше всего свойства оливкового масла сохраняет стеклянная тара.
по материалам grekomania.ru, fashiontime.ru,

Печень можно защитить с помощью оливкового масла.

Оливковое масло способно восстановить пострадавшую от неправильного питания и разрушающего действия алкоголя печень.
Проблемы с печенью могут быть вызваны неправильным питанием и отравлениями токсическими веществами, в частности алкоголем. Однако предупредить ее разрушение и помочь в последствии быстрее восстановить может оливковое масло холодного отжима. Такие результаты показало новое исследование.

Опыты в ходе исследования проводились на лабораторных крысах, в пищу которых добавляли гербициды и другие токсичные вещества, разрушающие ткани печени. Те животные, которые получали при этом оливковое масло или экстракты из него, после опыта имели более здоровую печень и быстрее восстановились, чем те, кто не получал масла. И все же ученые делают акцент на том, что оливковое масло должно быть именно холодного отжима (на этикетке должно быть написано extra virgin). Таким образом, нарушения работы печени, вызванные слишком жирной пищей, алкоголем и отравляющими веществами, можно нейтрализовать при помощи натурального оливкового масла, добавляя его в пищу, например в Греческий салат или другие овощные салаты. Многие специалисты также советуют принимать ложку оливкового масла натощак, но я считаю, что польза оливкового масла натощак сомнительна, так как жирная субстанция несет огромную нагрузку на печень и может стать причиной движения камней. А ну как остановится такой камешек в неположенном месте (протоке, например), и спровоцированный в итоге приступ может обойтись очень дорого и уж точно закончится на больничной кровати.

Итак, 10 неоспоримых фактов:

1. Оливковое масло: уникальный состав

Основной секрет оливкового масла в его уникальном составе, это настоящая кладовая полезных компонентов, которые усваиваются человеческим организмом почти на 100%.

В оливковом масле содержится большое количество антиоксидантов и витамина Е, который помогает усваивать витамины А, К. Результатом такой природной «цепной реакции» является общее омоложение организма, улучшение состояния кожи, волос, ногтей.

И недаром в Греции, где боготворят оливковое масло, показатель продолжительности жизни один из самых высоких в мире.

2. Оливковое масло: польза для пищеварительной системы

Оливковое масло: польза для пищеварительной системыОливковое масло очень полезно для пищеварительной системы. Оно улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Оливковое масло обладает желчегонным и легким послабляющим действием. Это редкое и ценное свойство, потому что другие растительные масла желчегонного действия не оказывают.

Десертная ложка оливкового масла натощак за три месяца помогает вылечить язву желудка и гастрит, тогда как ложка подсолнечного в такой ситуации способна спровоцировать печеночную колику и обострение болезней ЖКТ.

3. Оливковое масло: профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и рака

Оливковое масло для сердцаОливковое масло является натуральным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно инфарктов и инсультов, а также рака. Секрет - в содержании рекордного количества мононенасыщенных жирных кислот Омега-3, которые мешают атеросклеротическим бляшкам откладываться на стенках сосудов и даже уничтожают те, что уже есть.

Приучите себя принимать по две столовые ложки оливкового масла в день (заправлять салат, добавлять в супы, гарниры, маринады), и Ваше сердце будет работать как часы.

Известен факт, что самая низкая смертность от сердечно-сосудистых заболеваний - в Греции - мировом лидере по потреблению оливкового масла на душу человека.

Кроме того, ученые выяснили, что содержащаяся в оливковом масле олеиновая кислота стимулирует ген, подавляющий активность раковых клеток. Соответственно, снижается риск развития онкологических заболеваний, в частности, рака груди у женщин.

4. Оливковое масло: польза для детей

Польза оливкового масла для детейОливковое масло особенно полезно детям и беременным женщинам, т.к. содержащиеся в нем жирные кислоты участвуют в формировании мозга плода, его костной и нервной систем.

Также оливковое масло обеспечивает мягкий перевод грудничков на взрослую пищу. Дело в том, что жирные кислоты оливкового масла экстра класса весьма похожи на жиры, входящие в состав материнского молока: линолевой кислоты и в том, и в другом примерно 8%. Оливковое масло необходимо добавлять в каши и протерные овощные пюре.

Важно помнить, что недостаток линолевой кислоты в организме способен стать причиной целого ряда кожных заболеваний.

5. Оливковое масло идеально для жарки

Оливковое масло является одним из лучших масел для жарки, т.к. оно сохраняет свою структуру при высоких температурах и не горит.

По данным исследований, оливковое масло класса Extra Virgin начинает гореть при температуре более 240 градусов и практически не окисляется благодаря низкому содержанию ненасыщенных жирных кислот. Поэтому любителям здорового питания можно смело использовать его для приготовления всевозможных блюд - разогревать, пассировать, жарить - и при этом наслаждаться приятным натуральным ароматом, без которого невозможно представить полезную Средиземноморскую кухню.

В отличие от оливкового, наши любимые подсолнечное и кукурузное масла имеют один существенный недостаток - они чрезвычайно подвержены окислению, особенно когда их нагревают и оставляют открытыми на воздухе. В результате получаем канцерогенные продукты, губительные для слизистой желудочно-кишечного тракта.

6. Оливковое масло в косметологии

Оливковое масло в косметологииС древнейших времен оливковое масло находит широкое применение в косметологии. Для сохранения и поддержания красоты и молодости женщины Древней Греции регулярно применяли маски на основе оливкового масла.

Сегодня большой популярностью пользуется косметика на основе оливкового масла класса Extra Virgin. Оно входит в состав различных кремов, масок, шампуней, мыла.

Оливковое масло для кожи - идеальное средство, так как:

Хорошо впитываясь, не забивает поры, что немаловажно для дыхания кожи, хорошего цвета лица,

Не вызывает аллергических реакций,

Предотвращает проникновение в кожу загрязнений из воздуха,

Благодаря содержанию антиоксидантов и витамина Е предотвращает преждевременное старение организма и оказывает омолаживающее воздействие,

Обладает дезинфецирующим и ранозаживляющим действием, что помогает решить проблемы сухой, воспаленной и обезвоженной кожи,

Активно воздействует на жировой обмен в организме, что эффективно в борьбе с целлюлитом и растяжками кожи,

Избавляет от ломких и секущихся ногтей, придает жизненный блеск волосам, предотвращает появление перхоти и выпадение волос,

Снимает боль, в том числе после спортивных тренировок. С античных времен греческие атлеты растирали тело оливковым маслом после спортивных состязаний.

7. Нерафинированное оливковое масло

Процесс очистки (рафинации) растительного масла состоит из трех основных этапов: нейтрализации, отбеливания, дезодорации. В результате получается продукт без явно выраженного вкуса, цвета и запаха.

Открыв бутылку оливкового масла и не почувствовав выраженного натурального аромата оливок, задумайтесь о качестве приобретенного масла.

К сожалению, недорогие оливковые масла с полок наших супермаркетов зачастую являются смесью рафинированного и нерафинированного масел.

Потому, выбирая оливковое масло, важно помнить, что высококачественное масло дешевым быть не может. Одна из причин этого - время, необходимое для сбора оливок. Их собирают зимой и обычно вручную. Одно дерево производит около 8 кг оливок, а для производства 1 л масла нужно 5 кг оливок.

8. Какое оливковое масло самое лучшее?

Какое оливковое масло самое лучшее?Самым лучшим оливковым маслом является масло первого холодного отжима (Extra Virgin). Это нерафинированное оливковое масло, которое не подвергалось никакой термической обработке и поэтому сохранило максимум полезных веществ.

В основном перед розливом масло фильтруют, но выше ценится нефильтрованное масло.

Основным показателем качества оливкового масла является его кислотность. Уровень кислотности определяется содержанием олеиновой кислоты в 100 г продукта. Чем ниже естественная кислотность нерафинированного оливкового масла, тем выше его качество.

Высококачественное масло (Extra Virgin) должно обладать кислотностью не более 0.8%.

Масло с кислотностью менее 0.5% в Средиземноморье принято считать лечебным.

Качественное оливковое масло маркируется знаком P.D.O.На качество оливкового масла также влияет его сорт. Лучшим считается масло со специальной маркировкой P.D.O. (знак защищенного происхождения), которое изготавливается из оливок, выращенных на определенной территории. Весь процесс производства этого масла осуществляется на месте сбора сырья. Такое масло имеет неповторимый букет и аромат.

Органическое оливковое масло из ГрецииМасло с пометкой "Bio" или "Organic" означает, что оливки были собраны на плантациях с такой маркировкой. А значит, Вы получаете органический продукт, соответствующий строгим системным требованиям, в числе которых включается отказ от использования химических удобрений и пестицидов, регуляторов роста и методов генной инженерии.

9. Оливковое масло: лучшие производители

Мировыми лидерами по производству оливкового масла являются Испания, Италия, Греция и Тунис. Причем интересен такой факт: испанские объемы производства превышают греческие в три раза, но при этом масло класса Extra Virgin у них всего лишь пятая часть от общего производства. Греция же, при меньших объемах, производит более 80% масла первого холодного отжима (Extra Virgin) и предлагает оптимальное соотношение цена-качество.

Оливковое масло критИзвестно, что оливы заселили Грецию более 5000 лет назад. Там они нашли благоприятную экологическую нишу. На Крите и в горной части Греции оливы десятилетиями растут дико, размножаясь в естественных условиях на корнях умерших деревьев. Пробивая скалы, их корни уходят глубоко в землю, питая плоды ценными веществами.

Масло других стран зачастую уступает по качеству греческому маслу. Дело, как правило, в том, что сырье собирают по всему региону со специально высаженных олив, которые обильно поливают. Естественно, концентрация активных веществ в выращенных таким образом оливках снижается, вкус слабеет. А для того, чтобы масло соответствовало заданным стандартам качества, производители добавляют в него необходимое количество греческого оливкового масла.

10.Оливковое масло: вкус, цвет, аромат

Дегустация оливкового маслаИндивидуальность масла определяется многочисленными факторами.

Профессионалы говорят, что для хорошего урожая оливок нужны пять составляющих: солнце, камень, сухость, тишина и уединенность.

Действительно, для олив очень важен характер почвы и климатические условия. В зависимости от их особенностей может варьироваться цвет, вкус и аромат масла.

Для определения органолептических показателей масла проведите небольшую дегустацию. Сделайте глоток и подержите его во рту. Обратите внимание на цвет и букет, на фруктовый вкус, пикантность, легкую горчинку, обволакивающую консистенцию и выделите недостатки, например, прогорклость, затхлость, деревянный привкус.

Вы еще задаетесь вопросом: «Какое масло самое лучшее?». Помните, что существует более 700 сортов оливок, растущих в разных частях мира от Америки до Австралии, но греческое масло все же немного «крепче», с более сильным вкусом.

И в заключении приведем еще один уникальный и особенно важный для нас, жителей северной страны с малым количеством солнечных дней, факт.

Молекулы жирных кислот оливкового масла очень крупные, а чем крупнее молекула, тем больше атомов углевода в ней и тем больше тепла она дает. Поэтому оливковое масло обеспечивает самый большой приток энергии, который особенно необходим для нормальной работы всех органов и систем, и прежде всего для того, чтобы справляться со стрессом и пребывать в отличном расположении духа!

Оливковое масло в целях косметологии используют с незапамятных времен. Уже много столетий назад люди обнаружили, что это чудотворное средство способно заживлять ранки, разглаживать морщины, омолаживать кожу и предотвращать ее старение. Сейчас в косметологии на основе оливкового масла изготавливают множество кремов, шампуней, мазей, бальзамов.

В данной статье мы подробно поговорим о том, как использовать продукт из оливок для кожи лица.

Польза для кожи лица

Недавно ученые пришли к выводу, что оливковое масло содержит жиры, которые по своей химической структуре очень напоминают вещества, выделяющиеся человеческим кожным салом. Именно благодаря этим жирам оливковое масло без особых проблем проникает даже в самые мелкие поры и улучшает состояние кожи.

Знаете ли вы? является единственным безопасным продуктом, на котором можно жарить мясо и овощи. Масла из семечек при высоких температурах имеют свойство окисляться, благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот. В то время как продукт из оливы спокойно выдерживает большие температуры и не повреждает слизистую желудка после термической обработки.

В составе данного продукта холодного отжима плодов оливкового дерева содержатся мононенасыщенные жиры, фосфолипиды, жирные кислоты, сквален, а также множество витаминов и минералов ( , ).

Благодаря такому разнообразию полезных веществ, оливковое масло способно сотворить чудеса даже с самой проблемной кожей. Оно идеально подходит для ухода за сухой, чувствительной и увядающей кожей лица.

Недаром на протяжении многих столетий масло из оливы называли «жидким золотом». Помимо его пользы в кулинарных целях, этот растительный продукт способствовал омоложению кожи многих древнегреческих дам.
Если говорить более подробно, то польза «жидкого золота» зависит от наличия в нем множества полезных компонентов:

1. - без его участия сложно представить нормальную, молодую и здоровую кожу. Именно благодаря токоферолу происходят процессы обновления клеток, таким образом, кожа постоянно омолаживается.
2. - природный увлажнитель кожи. Ретинол способствует притоку крови к верхнему слою эпидермиса, благодаря чему кожные обменные процессы приходят в норму. Кроме того, при различных механических повреждениях кожи ретинол способствует быстрой регенерации ткани и скорому заживлению ран.
3. Фосфолипиды - без этих сложных эфиров кожа не сможет быть молодой на протяжении длительного времени. Дело в том, что фосфолипиды играют важную роль в построении клеточных мембран. А вы наверняка знаете, что без постоянного обновления клеток кожи она будет стареть.
4. Сквален - увлажняющий компонент, который активно участвует в обменных процессах кожи лица.
5. Неомыляемые вещества - очень полезны для раздражительной и увядающей кожи, так как способствуют ее успокоению и восстановлению. Одними из наиболее известных веществ данного ряда являются каротиноиды, которые защищают кожу от дерматитов и препятствуют развитию воспалительных процессов в эпидермисе.
6. Кальций, железо и медь - важные природные минералы, которые нейтрализуют на коже все вредные вещества, которые, кстати, способствуют быстрому старению кожных покровов.

Оливковое масло можно применять не только в профилактических целях. Оно также сыграет важную роль при солнечных ожогах, укусах насекомых, механических повреждениях эпидермиса, воспалительных процессах и т. д.

Важно! Слишком частое использование оливкового масла для лица может вызвать чувство сухости кожи.

Какое оливковое масло лучше выбрать для лица

Если вы покупаете оливковое масло с целью наносить его на кожу лица, то необходимо подобрать свежий и качественный продукт. При покупке обращайте внимание на следующие нюансы:

1. Покупайте продукт, дата изготовления которого максимально приближена к дате текущего дня.
2. Лучше всего выбирать продукт, который содержится в темной стеклянной таре. Прозрачные емкости пропускают солнечные лучи, которые «убивают» некоторые полезные вещества.
3. Покупайте масла только холодного отжима, так как они содержат максимальное количество витаминов и других полезных соединений. На бутылках с такой продукцией должно быть написано «extra virgin».
4. «Жидкое золото» не следует хранить более 6 месяцев, так как после истечения данного срока в нем теряются многие из полезных свойств.

И помните, что хранить продукт отжима оливок следует в затемненном месте. Стеклянная тара должна быть плотно закупорена. Температура хранения не должна превышать 20°С.

Можно ли протирать лицо оливковым маслом в чистом виде

Оливковое масло в чистом виде рекомендуется применять людям с сухой и увядающей кожей. Наносить данное средство на кожные покровы лица необходимо утром и вечером. Перед использованием продукт подогревают, затем смачивают в нем ватный тампон и наносят на эпидермис. Через 15-20 минут необходимо умыться теплой водой.

Если вы испытываете проблемы с сухой кожей, то масло необходимо наносить в чистом виде за полчаса до сна, но смывать его не следует.

Важно отметить, что масло оливы в чистом виде принесет огромную пользу людям, которые ежедневно наносят его в профилактических целях на кожу лица. Такой целебный продукт способствует увлажнению, очищению и заживлению кожных покровов.

Рецепты применения

«Жидкое золото» можно использовать в самых разных косметологических целях. Из него можно готовить маски, домашние крема, скрабы. Ниже мы расскажем о наиболее эффективных рецептах на основе продукта из оливы для проблемной кожи лица.

Примочки для кожи вокруг глаз

Если вы начали наблюдать у себя коварные и некрасивые «гусиные лапки» в области глаз, то необходимо попробовать сделать примочки на основе «жидкого золота». Специалисты рекомендуют делать такие примочки каждый вечер перед сном.

Оливковое масло предварительно необходимо подогреть, затем смочить в нем два ватных тампона и положить их возле глаз на 30-40 минут. Конечно, лучше всего оставлять такие примочки на целую ночь, тогда эффект будет в несколько раз сильнее.

Знаете ли вы? Некоторые оливковые деревья могут продолжать свой жизненный цикл около 1500 лет!

Косметологи также рекомендуют попробовать примочки на основе оливкового продукта с добавлением плодов , или . Данные ингредиенты благоприятно повлияют на сухую и стареющую кожу, уберут морщинки, регенерируют верхний слой эпидермиса.

Для увлажнения сухой кожи лица

Дабы обогатить кожные покровы витаминами, увлажнить и тонизировать их, можно приготовить такую маску: 2 ст. л. фруктовой или овощной кашицы (готовить можно на основе , , ) смешать со столовой ложкой оливкового масла. Маску наносить ежедневно перед сном на 15-20 минут, затем смывать при помощи теплой воды. Такие процедуры помогут привести в норму сухой эпидермис.

Существует еще один вариант маски , который поможет не только увлажнить кожу, но и смягчить и убрать излишние морщинки. Для приготовления необходимо взять один , по одной столовой ложке и , а также 1,5 ст. л. оливкового продукта.

Полученную консистенцию наносят на кожные покровы лица каждые 2-3 дня перед сном на 20-30 минут. При желании в основу маски можно добавлять немного меда, который поспособствует омоложению эпидермальной ткани.

Для жирной кожи лица

Для ухода за жирной и проблемной кожей существует несколько рецептов масок для лица на основе оливкового масла:

1. Апельсиновый или виноградный сок, крахмал и продукт переработки оливок взять в равных количествах и тщательно размешать. Полученную консистенцию наносить на лицо ежедневно на 5-10 минут.
2. Измельчить на терке одну среднюю морковь, добавить в нее столовую ложку оливкового масла и один яичный белок (предварительно взбитый). Полученную консистенцию выдержать 30-40 минут, затем нанести на проблемные участки на 10 минут. Такая маска витаминизирует и регенерирует проблемный эпидермис.
3. Взять равные пропорции продукта из оливы, толокна и кефира и все тщательно взбить до однородной консистенции. Добавить в полученное щепотку соли и еще раз перемешать. Наносить на лицо ежедневно на 5-10 минут. Такие процедуры тонизируют эпидермальную ткань, а также налаживают функцию кожного сала (кожа становится менее жирной).

Для ухода за чувствительной кожей

Чтобы увлажнить, витаминизировать и успокоить чувствительную и нежную кожу, необходимо приготовить следующую маску: сделайте кашицу из одного среднего огурца и банана и добавьте в нее 2 ст. л. оливкового масла; перемешайте все до получения однородной консистенции. Наносить на кожу каждый вечер перед сном на 15-25 минут.

Для обветренных и потресканных губ

Чтобы устранить проблему обветренных губ, необходимо в 1 ст. л. «жидкого золота» добавить чайную ложечку сахара. Сахар способствует отслаиванию омертвевшего эпидермиса и увлажнению. Комбинация масла из оливы и сахара наносится на губы каждое утро и вечер. Кстати, таким образом можно обезопаситься от обветренных губ в осенне-весенний период.

Для удаления макияжа

Оливковое масло поможет без особых проблем удалить макияж. Для этого оливковый продукт необходимо нанести на ладони, а затем растереть его по всей их площади. Далее приложить ладони к глазам и продержать их там 10-15 секунд. После такой процедуры макияж можно удалять при помощи ватного тампона или бумажной салфетки. Масло эффективно отслоит макияж от кожных покровов, и снимать его будет очень просто.

Важно! При возникновении аллергической реакции на масло из оливы следует обратиться к врачу. Он проконсультирует вас о целесообразности дальнейшего использования данного средства.

Еще один вариант снятия макияжа: нанести «жидкое золото» на ватный тампон, а затем круговыми движениями вокруг глаз снять остатки косметики.

Но, как утверждают специалисты, наиболее действенным способом снятия косметики с лица является следующий: оливковое, касторовое и миндальное масла смешивают в равных пропорциях и кипятят на водной бане 10-15 минут; далее необходимо дождаться остывания жидкости, и лишь затем смывать макияж при помощи ватного тампона.

Очищающий скраб

Очищающий скраб для лица готовят на основе и оливкового масла. Важно отметить, что соль для подобного скраба должна быть натуральной и не содержать в себе различных красителей.

Для приготовления необходимо взять 1 ч. л. (без горки) морской соли и 1 ст. л. масляного продукта, и немного перемешать. Затем сразу же нанести на лицо и растирать круговыми движениями на протяжении 3-5 минут. После этого необходимо умыться теплой водой и нанести на лицо увлажняющий или питательный крем.

Чтобы приготовить эффективную омолаживающую маску против морщин, необходимо иметь следующие ингредиенты: натуральный огуречный сок, минеральную воду, морскую соль мелкого помола, розовое и оливковое масло. 4 ст. л. огуречного сока смешать с таким же количеством минеральной воды и добавить туда небольшую горсть соли.

Подождать пока соль растворится, затем добавить туда 3 ст. л. оливкового масла и несколько капель розового. Все ингредиенты тщательно перемешать до образования однородной консистенции.

Готовое средство поместить в баночку, которая герметично закрывается крышкой. Сохранять средство в холодильнике. Наносить на лицо трижды в день на 15-20 минут. Кстати, такую маску можно использовать вместо привычного увлажняющего или тонизирующего крема.

Может ли быть вред

О пользе оливкового продукта известно всем. Но следует также разобраться в противопоказаниях и вреде данного косметического средства. Специалисты отмечают, что если масло из оливы использовать умеренно и по назначению, то никакого вреда оно не способно принести. В некоторых случаях могут возникать аллергические реакции. Чтобы не возникла сыпь на кожных покровах лица, необходимо сперва протестировать оливковое масло на запястье руки.

Знаете ли вы? Свежесобранные оливки не пригодны для употребления в пищу. Они содержат горькое вещество олеуропеин, который удаляется из плодов методом их консервирования в морской соли. Кстати, олеуропеин - очень ценное вещество, в медицине его используют как средство для понижения артериального давления.

Всегда придерживайтесь рекомендаций по приготовлению масок для разных типов эпидермиса, в противном случае можно получить больше вреда, нежели пользы. Также не забывайте о том, что маски на основе «жидкого золота» не следует держать на лице слишком длительное время. Лучше всего смывать их теплой водой через 40 минут после накладывания.

Чтобы оливковое масло принесло вам только огромную пользу и никакого вреда, придерживайтесь следующих полезных советов:

1. Обладателям жирного типа эпидермиса рекомендовано держать маски не дольше 10 минут. В таких масках должны присутствовать (для лучшего эффекта) огурец, белок, зеленый чай.
2. Оливковым маслом можно намазывать лицо ежедневно, но не дольше 14 дней, в противном случае возникнет привыкание. После четырнадцатидневного курса рекомендуется двухнедельный перерыв.
3. Маски на основе фруктовой кашицы можно ставить не чаще 1-2 раз в неделю.
4. Важным моментом является выбор качественного «жидкого золота». Лучше всего покупать греческий продукт, который прошел процедуру холодного отжима.
5. Специалисты отмечают, что добавлять в основу масок для лица нежелательно. Его лучше заменить апельсиновым, который похож составляющими компонентами, но отличается меньшими кислотностью и жесткостью.

Теперь вы знаете, чем полезно оливковое масло и как его использовать для поддержания кожи лица в нормальном состоянии. Полезные нутриенты «жидкого золота» помогут вам оставаться молодыми и красивыми, несмотря на биологический возраст.

Оливковое масло издавна славится своими целебными свойствами. По сей день данный продукт обладает необычайной ценностью и огромным спросом. Жители Средиземноморья, местности, где его производят, славятся отличным здоровьем, молодостью и долголетием. Это обусловлено питательным составом масла. Оно очень богато полезными для организма веществами, что делает его использование особенно эффективным в лечебных и косметических целях.

За высокое качество оливковое масло называют во всем мире «жидким золотом». Продукт нашел широкое применение в кулинарии, косметологии и нетрадиционной медицине. О том, как принимать масло в целях лечения, а также как его использовать для приготовления эффективных масок, рассмотрим далее.

Природный состав и калорийность

Полезные свойства оливкового масла обусловлены богатым природным составом. Данный продукт содержит множество полезных компонентов.

Химический состав представлен:

• витаминами - С, А, К, В3, D;
• макро- и микроэлементами - кальцием, натрием, фосфором, калием, железом;
• олеиновой кислотой;
• стиролом и β ситостеролом;
• линолевой кислотой;
• сквалением и скваланом;
• насыщенными жирами - Омега3 ,6,9;
• терпеновыми спиртами, токоферолами, ретинолами;
• полифенолами, фенолами и фенольными.

Калорийность оливкового масла составляет 898 калорий на 100 грамм продукта. Пищевая ценность:

• 99,9 г жиров (178% от суточной нормы);
• 16,8 г насыщенных жирных кислот;
• 0,2 г воды;
• 13,2 ненасыщенных жирных кислот.

Употребление масла в пищу обеспечивает человека всеми необходимыми веществами, которые благотворно сказываются на работе всего организма.

Полезные свойства оливкового масла

Оливковые масло считается кладезем полезных свойств. Его используют в лекарственных целях, как средство лечения многих заболеваний. Польза оливкового масла обусловлена его составом. В основном в него входят ненасыщенные жиры растительные жиры, которые, в отличие от жиров животного происхождения, очень полезны для организма.

Использование «жидкого золота» в своем рационе способствует уменьшению плохого холестерина, предотвращению развития сахарного диабета, ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Особенно полезно оливковое масло для пищеварительной системы. Оно обладает слабительным эффектом, что препятствует возникновению запоров. Также оливковое масло нормализует работу ЖКТ и помогает лучшей усвояемости пищи.

Оливковое масло помогает организму в:

• уменьшении плохого холестерина;
• нормализации работы сердечно-сосудистой системы;
• профилактике развития ожирения и сахарного диабета;
• улучшении остроты зрения;
• профилактике запоров и плохого пищеварения;
• профилактике заболеваний ЖКТ;
• заживлении язв в пищеварительной системе;
• лечении патологий печени и желчного пузыря;
• снижении артериального давления при гипертензии;
• укреплении сосудов и улучшении циркуляции крови;
• снижении риска появления тромбообразования;
• профилактике болезни Альцгеймера и других когнитивных нарушений.

Витамин Е, входящий в состав продукта, считается отличным антиоксидантом. Он предотвращает старение кожи, улучшает цвет лица и стимулирует рост волос. Данный витамин способствует молодости, долголетию и крепкому здоровью. Сквалений, которым богато оливковое масло, предупреждает развитие онкологии. Олеиновая кислота, являющаяся главным компонентом оливкового масла, замедляет рост раковых клеток и снижает риск появления раковых заболеваний. Стеролы, которые содержатся только в масле оливы, являются отличным профилактическим средством от появления холестериновых бляшек.

Польза для женщин

Особую пользу приносит оливковое масло для женщин . Регулярное употребление благотворно сказывается на женском организме: улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Женщина выглядит помолодевшей, отдохнувшей и здоровой.

Оливковое масло также полезно для женской половой системы. Он улучшает репродуктивную функцию, нормализует менструальный цикл и гормональный фон. В период климакса масло снижает раздражительность и снимет болевые ощущения и всеобщее недомогание.

Важно отметить о пользе оливкового масла в период беременности . Ежедневное количество в небольших дозах помогает формированию плода (жирные кислоты нужны для правильного формирования костной и нервной), укрепляет плаценту, снижая риск ее отслойки.

Употребление небольшого количества во время лактации помогает избавить малыша от коликов и различных аллергических реакций.

Как принимать натощак?

На качество масла и наличие в нем полезных свойств влияет сорт и способ его получения.

бывает:

• первого холодного отжима (Extra virgin olive oil);
• второго холодного отжима (Virgin olive oil);
• и в виде химической экстракции (Olive oil, Pure olive oil, Pomace oil).

Масло Экстра-класса считается самым полезным и высококачественным. Как правило, оно содержит в себе массу полезных свойства и веществ для организма и проводится без химической обработки. Для оливкового масла производства берут только свежие оливки, а для второго типа использует продукты, оставшиеся от первой обработки. Высокая цена и повышенный спрос обусловлены высоким качеством «жидкого золота». Именно оливковое масло класса Эксра пригодно для использования в лечебных целях для организма.

Использовать масло Экстра класса в целях лечения следует соблюдая дозировку и правила приема. Чаще всего оливковое масло принимают по утрам. Принимать его лучше натощак по одной столовой ложке.

Принимать масло натощак особенно полезно при гастрите. Утренний прием оливкового масла обеспечивает здоровую работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Нетрадиционная медицина рекомендует проводить раз в год профилактическую чистку организма. Для этого ежедневно натощак употребляют чайную ложку масла. Процедура отличается от предыдущей: масло нужно не сразу глотать, а посасывать, перемещая ее по ротовой полости. Курс лечения - две недели.

Если вы преследуете цель - похудеть, то лучше использовать масло, разделив его на два приема. Первый прием лучше начать с утра, выпивая оливковое масло натощак, по одной чайной ложке. А второй прием - вечером, за час до последнего приема пищи. Такую процедуру нужно проводить на протяжении трех недель, подкрепляя ее специальной диетой.

Применение

Полезные свойства оливкового масла позволили использовать его в различных областях. Продукт нашел широкое применение в кулинарии, косметологии и народной медицине.

Кулинария использует оливковое масло для приготовления различных кулинарных блюд и изысков. Масло входит в состав многих салатов, гарниров, соусов и супов. Оно обладает необычным, слегка горьковатым вкусом В сочетании с другими продуктами оно дает очень яркий, пикантный вкус любому блюду.

Одна из самых популярных отраслей, использующих оливковое масло - это косметология. Данный полезный и ценный масляной продукт считается отличным питательным средством для сохранения здоровья, молодости и красоты вашей кожи. Масло оливы используется для производства различных косметических средств по уходу за кожей и волосами (кремов, гелей, шампуней, бальзамов и т.д).

В нетрадиционной медицине оливковое масло занимает особое место. С древних времен оливковое масло славится своей чудодейственной силой для организма. В древней Греции его называли «даром богов» и «лекарством природы». О том, как использовать оливковое масло в лечебных целях, рассмотрим далее.

Использование в лечебных целях

Издавна оливковым маслом врачевали различные недуги. Нетрадиционная медицина использует его для лечения и профилактики заболеваний. Данное целебное средство при правильном приеме помогает лечить болезни кожи и внутренних органов.

Дл я нормализации кровообращения и улучшения состояния сосудов рекомендуется ежедневно употреблять в пищу по 1 ст. л. олифы, а также добавлять ее по несколько капель в крем для наружного использования (дважды в день). Данный метод снижает риск возникновения тромбов и потери эластичности сосудов.

При язве 12-перстной кишки и желудка рекомендован рецепт:

• Стакан смешиваем со стаканом оливкового масла.
• Настаиваем три дня.
• Добавляем 1 ст. л. натурального меда.
• Полученную консистенцию провариваем на водяной бане (на медленном огне) два часа.
• Принимать готовое средств нужно по 1 ст. л. четырежды в день. Курс лечения - один месяц.

При частых запорах и для улучшения работы пищеварения олифу нужно принимать утром и вечером на протяжении десяти дней по 1 ч. л.

При воспалении десен подогреваем немного олифы на водяной бане, смачиваем ею мягкую зубную щетку и втираем в десна. При возникновении боли и неприятных ощущений рекомендуется каждое утро ополаскивать ротовую полость теплым маслом оливы.

Чистка печени с помощью оливкового масла осуществляется следующим способом:

• За сутки до начала процедуру употребляем только растительную пищу и пьем яблочный сок.
• После шести часов прием пищи прекращаем, затем делаем стандартную клизму.
• На следующий день в одинаковом количестве смешиваем лимонный сок и оливковое масло.
• Употребляем его по 1 ст. л. каждые 15 минут.
• Во время проведения процедуры стараемся лежать, приложив теплую грелку к области печени.

Для лечения гастрита нужно на протяжении 2,5 месяца с утра выпивать стакан чистой воды. После этого, спустя 20 минут принять 1 ст. л. оливкового масла. Завтрак можно начинать только спустя полчаса после завершения процедуры.

При холецистите употребляем на протяжении 10 дней по 25 мл олифы. Принимать лучше утром натощак. Если прием становится невыносимым можно запивать масло стаканом сока цитрусовых.

При панкреатите и для устранения неприятных симптомов нужно употреблять по 1,5 ч. л. олифы на протяжении 30 дней. При данной болезни оливковое масло нельзя использовать в пищу в чистом виде, поэтому лучше его использовать в качестве заправки к различным блюдам.

При пародонтозе нужно 1 ст. л. олифы смешать с 30%-ной настойкой чистотела (можно приобрести в аптеке). Оба ингредиента перемешиваем до состояния однородности. Полученной смесью смазываем десна. Проводим процедуру дважды в день.

От склероза помогает рецепт:

• Берем зубчики одной головки чеснока, измельчаем до состояния пюре.
• Помещаем в стеклянную емкость и заливаем стаканом олифы Экстра класса.
• Кладем в холодильник на ночь.
• Утром берем 1 ч. л. настоявшейся чесночной массы и смешиваем ее с 1 ч. л. лимонного сока.
• Принимаем лечебное средство в течение 30 дней.
• Прием — раз в день за полчаса до еды. После тридцатидневного лечения делаем недельный перерыв и вновь повторяем курс.

Оливковое масло в косметологии

Оливковое масло нашло обширное применение в косметологии. Данный продукт активно используется для производства натуральных косметических средств по уходу за кожей и волосами. Множество компаний на основе оливкового масла разрабатывает:

• крема,
• гели,
• лосьоны,
• шампуни,
• маски,
• скрабы и т.д.

Для высококачественных продуктов используют масло Экстра-класса, так как именно в нем находятся все питательные вещества и свойства, полезные для нашей кожи.

Оливковое масло издавна славится своими чудодейственными свойствами для организма. Несколько веков назад его использовали для придания кожи красоты, сияния, а волосам — густоты и здорового блеска. На сегодняшний день оливковое масло помогает в домашней косметике. Существуем множество полезных и эффективных рецептов приготовления натуральных масок для лица, тела и волос.

Средства для лица

Масло оливы, богатое витамином Е, способствует росту волос, ногтей, оно замедляет процесс старения и делает кожу чистой, гладкой и подтянутой.

Помогает средство от морщин и пигментных пятен с оливковым маслом. Предварительно распариваем кожу и очищаем ее скрабом. Далее, наносим легкими движениями на кожу лица и область вокруг глаз. Оставляем масло впитываться на 15-20 мин. По истечению времени излишние остатки масла вытираем ватным тампоном.

Маска отлично помогает при увядающей, усталой коже. Она обогащает кожу лица витаминами, питает и выравнивает ее цвет. Рецепт витаминизированной маски:

• 1 ст. л. сухих дрожжей смешиваем с 1 ч. л. морковного сока (можно огуречного или картофельного).
• Добавляем 1 ч. л. масла оливы, сметаны и лимонного сока.
• Ингредиенты смешиваем и наносим на лицо.
• После смываем прохладной водой.

Оливковое масло очень полезно для кожи вокруг глаз . Его рекомендуется добавлять по несколько капель в крема и легкими постукивающими движениями наносить на кожу.

Маска для кожи вокруг глаз. Берем чайную ложку измельченного авокадо, добавляем туда немного оливковой и лимонной олифы, а также пару капель розового дерева. Наносим на кожу вокруг глаз на 15 минут. Смываем водой.

Маска для очищения и сужения пор на основе оливкового масла готовится следующим способом:

• Берем 2 ст. л. косметической глины и смешиваем ее с 2 ст. л. оливы.
• Доводим до однородной консистенции.
• Смешиваем с полученной массой 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. сока петрушки.
• Наносим получившуюся смесь на лицо на 20 минут.

Полезное косметическое средство помогает очистить и отбелить кожу, сужает поры и устраняет мелкие высыпания и неровности.

Помогает питательная и тонизирующая маска. Берем мякоть любых ягод или фруктов. Берем 1 ст. л.фрукта и измельчаем его. Смешиваем с 1 ч. л. олифы и наносим на кожу. Затем смываем водой. Маска обогащает кожу полезными веществами и борется с первыми признаками старения и усталости.

Очищающая маска готовится на основе 1 ст. л. рисовой или овсяной муки и 1 ч. л. оливкового масла. Хорошо перемешиваем и наносим на кожу на 15-20 минут. Затем смываем теплой водой.

Для сияния и бархатистости кожи измельчаем на терке мелкий огурец, отжимаем из него сок, а оставшуюся кожицу смешиваем с оливковым маслом и 3 каплями масла сандала. Получившуюся маску наносим на кожу на 20 мин.

Маска от прыщей. Смешиваем лимонный сок, с 1 ч. л. меда и несколькими каплями оливкового масла. Наносим на кожу на 20 мин. Затем смываем. Повторять процедуру два раза в неделю.

Маски для волос

Особую пользу приносит оливковое масло для волос. Оно является вспомогательным средством для укрепления волосяных фолликул и для стимуляции их роста. Несколько полезных, эффективных масок.

Маска для укрепления волос (подходит для всех типов кожи). В одинаковом количестве берем олифу и натуральный мед, смешиваем ингредиенты с одним яйцом. Наносим по всей длине волос, и надеваем сверху шапочку для душа.

Избавиться от жирности волос поможет другая маска. Берем в одинаковых пропорциях оливковое масло и водку. Все перемешиваем и наносим на волосы на 20 мин. Затем смываем. При последнем полоскании добавляем в воду лимонный сок.

От секущихся и ломких волос смешиваем в равных пропорциях масло оливы, кокоса и миндаля. Втираем получившуюся смесь в кончики волос. Ждем 15 мин, затем смываем. Повторяем процедуру 2-3 раза в неделю.

Для роста волос хорошо помогает другое средство. Смешиваем 1,5 ст. л. горчицы, 1 ст. ложку масла оливы и ст. л. майонеза. Стараемся все довести до состояния однородности. Наносим смесь на волосы на 15-20 минут. Надеваем сверху полиэтиленовый пакет и обматываемся полотенцем. Маска может вызвать небольшое пощипывание и жжение.

Масло оливы в кулинарии

Оливковое масло является чуть ли не самым популярным маслом в кухне большинства стран. Данный питательный продукт помимо целого ряда полезных свойств для организма обладает необычным вкусом. Он отлично дополняет любые мясные блюда, салаты и гарниры.

Сочетаясь с другими ингредиентами, оливковое масло раскрывает свои самые лучшие качества и делает любое блюдо очень ароматным и вкусным.

Оливковое масло отлично сочетается с пряными специями, травами, лимонной цедрой, чесноком и т.д. Если смешать оливковое масло, бальзамический уксус и измельченный чеснок, можно создать идеальную заправку для салатов и различных блюд.

Классическая заправка

Классическая заправка с оливковым маслом для салатов готовится из ингредиентов:

• Масло Extra Virgin — 0,5 л;
• горчица в зернах — 2 ст. л;
• чеснок — 3 зубчика;
• лимон — 1 шт.;
• черный молотый перец — 1 щепотка.

Выдавливаем из лимона сок, смешиваем его с горчицей. Измельчаем чеснок через чеснокодавилку, смешиваем его с остальными ингредиентами. Добавляем молотый перец, хорошо все перемешиваем. Все компоненты добавляем в бутылку к оливковому маслу. Плотно закрываем крышкой. Ставим в холодильник на 5 мин. Перед использованием хорошо встряхиваем. Данная заправка помогает в поддержании здорового организма.

Масляно-ореховый песто

Песто на основе оливкового масла помогает стимулировать процессы ЖКТ и поддерживает организм. Чтобы приготовить песто из грецких орехов и масла оливы, понадобятся ингредиенты:

• грецкие орехи — 200 г;
• нерафинированное масло оливы Extra Vergin — 200 мл;
• натертый сыр пекорино — 60 г;
• натертый пармезан — 60 г;
• соль;
• молотый черный перец.

Маринованный овечий сыр

Интересная закуска к столу готовится из овечьего сыра, замаринованного в оливковом масле. Для его приготовления потребуются компоненты:

• свежий овечий сыр — 100 г;
• чеснок по вкусу;
• розмарин — две свежие веточки;
• тимьян — две свежие веточки;
• лавровый лист — 1 шт;
• олив. масло холодного отжима.

Опускаем на 3-5 мин. розмарин, тимьян и лавровый лист в горячую воду. Кладем их в стеклянную емкость и охлаждаем. Далее, ставим туда сыр, нарезанный кубиками, а также дольки чеснока. Заливаем все до краев маслом комнатной температуры. Накрываем и даем замариноваться в течение недели. Данное блюдо отлично сочетается с салатами и картофелем, при этом помогает насыщать организм необходимыми полезными веществами.

Противопоказания к применению

Несмотря на свои полезные свойства, оливковое масло имеет и ряд противопоказаний. Не нужно забывать, что данный продукт очень калориен, поэтому более двух-трех столовых ложек в день употреблять не рекомендуется.

Основные противопоказания:

• индивидуальная непереносимость;
• склонность к сильным аллергическим реакциям;
• наличие строгой диеты, не предусматривающей употребление данного продукта;
• камни в желчном;
• калькулезный холецистит;
• ожирение;
• диарея;
• запрещен прием детям до 5 лет.

Для правильного функционирования организма норма для женщин — 2-3 ст. л. в сутки. Суточная норма для мужчин — 3-4 ст. л. в день. Детям после 8 лет — не более 1 ст. л. в сутки. Превышение нормы может вызвать ряд побочных эффектов: головокружение, низкое давление, головную боль, диарею и т.д.

Как выбрать и как хранить?

Самым качественным оливковым маслом является нерафинированная, нефильтрованная олифа. Данный полезный продукт производит: Испания, Греция, Тунис, Италия и т.д. Как правило, самым ценным считается греческое оливковое масло.

Проверить качественность купленного продукта можно простым способом. Поставить оливковое масло в холодильник. Натуральное масло должно помутнеть, и, если его обратно вернуть в комнату (с температурой 25 градусов), оно вернет прежний оттенок. Емкость, в которой продается масло, должна быть темной.

Самое лучшее оливковое масло, в котором максимум полезных свойств, продукт Экстра класса (Extra virgin olive oil). Качественный продукт должен быть густым и однородным. Во вкусе, как правило, присутствует легкая, приятная горчинка.

Хранить продукт нужно в темном, прохладном месте (не больше 15 градусов). Емкость должна быть герметичной и не пропускать воздух.

Греческое оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin), выращенное и произведенное на острове Крит, давно славится своим отменным качеством. Именно оно является ключевым активным компонентом всей . Древние греки называли его «жидким золотом» за его неповторимые, целебные для здоровья и красоты кожи свойства.

В улучшенной рецептуре всех косметических средств «Афродита» использован уникальный высокоэффективный комплекс на основе жидких кристаллов оливкового масла, благодаря которому происходит:

• Омоложение кожи, увеличение ее эластичности и тонуса;
• Глубокое увлажнение;
• Улучшение микроциркуляции;
• Противовоспалительное успокаивающие действие;
• Улучшение цвета лица;
• Защита от воздействия агрессивных внешних факторов;

APHRODITE придерживается философии естественной красоты. Косметика на базе греческого оливкового масла:

Предотвращает старение кожи
Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов, витаминов А и Е, которые способствуют ускорению регенерации клеток кожи, защищают от свободных радикалов и оказывают омолаживающее действие. При регулярном применении косметических средств на основе жидких кристаллов замедляется старение клеток, повышается тонус и эластичность.

Способствует нормализации липидного обмена в коже
В оливковом масле содержится очень высокая концентрация ценной олеиновой кислоты, которая способствует нормализации липидного обмена. В отличие от других типов, которые используются в косметологии, именно структура жидких кристаллов оливкового масла схожа со структурой липидного барьера человека. Это дает возможность полезным микроэлементам легко проникать в самые глубокие слои кожи, не закупоривая поры. Кожное дыхание становится более активным, что приводит к улучшению секреции сальных желез. Благодаря этому свойству средства на основе оливкового масла оказывают активное питающее, укрепляющее и восстанавливающее действие.

Интенсивно увлажняет
Особенно благотворно косметика на оливковом масле APHRODITE влияет на сухую, обветренную, склонную к шелушению и стянутости кожу. Жидкие кристаллы действуют как биомиметические реструктуризирующие агенты, которые восстанавливают защитные функции. В результате кожные клетки более продолжительное время остаются увлажненными, наполненными питательными веществами и микроэлементами. Для жирной кожи лица также рекомендуется использовать уникальные средства на основе органического оливкового масла и экстрактов целебных растений. Эти мощные натуральные ингредиенты помогают очистить поры, подсушить воспаления и увлажнить раздраженные участки.

Защищает и успокаивает
Масло оливы - универсальное гипоаллергенное целебное средство, проверенное тысячелетиями. Его можно смело использовать для ухода за чувствительной кожей. Повышая защитный ее барьер, комплекс жидких кристаллов оливкового масла предотвращает проникновение инородных частиц и болезнетворных микроорганизмов, способных вызывать раздражение, а также обеспечивает кожу максимальной защитой от негативного воздействия внешних факторов (ультрафиолетовых лучей, сухого воздуха и пр.), оказывает противовоспалительное действие.

Ухаживающие средства APHRODITE на основе греческого оливкового масла применяют для оздоровления и лечения не только кожи лица и тела, но и волос. Оливковое масло оказывает очень благоприятное воздействие на кожу головы, препятствует выпадению волос и появлению перхоти, обеспечивает надежную очистку от омертвевших клеток и шлаков. Увлажняет, питает и восстанавливает волосы, делает их менее ломкими.

Один раз попробовав безопасную, экологически чистую продукцию APHRODITE, Вы убедитесь в ее эффективности и станете, как и многие, нашим ! Доставка доступна по Москве и другим городам.

Оливковое масло, известное также как «жидкое золото», это настоящая находка для человека, которую он использует в различных целях, в том числе и медицинских, уже на протяжении долгих веков . Оно невероятно полезно для здоровья, в нем содержатся растительные жиры, которые так дополняют известную средиземноморскую диету , поэтому не сомневайтесь включить этот продукт в свой ежедневный рацион.

Но помимо того, что оливковое масло полезно в качестве продукта питания, на его основе можно делать огромное количество домашних лекарственных средств от различных недугов. В этой статье мы познакомим вас с некоторыми из них, чтобы вы по достоинству оценили полезные свойства «жидкого золота», которое нам подарила сама природа.

Полезные свойства оливкового масла

Чтобы оливковое масло оказало свое благотворное действие на наш организм, необходимо употреблять его по 40 г в день (это примерно 3 столовые ложки). Чем же оно хорошо?

• Способствует снижению уровня в крови : благодаря содержанию мононенасыщенных жирных кислот сокращается количество «плохого» холестерина (липопротеины низкой плотности) при одновременном увеличении холестерина «хорошего (липопротеины высокой плотности) и поддержании баланса.
• Улучшает самочувствие при сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе.
• Уменьшает гипертонию благодаря содержанию полифенолов и олеиновой кислоты.
• Улучшает , выступая защитником от избыточного количества желудочного сока.
• Улучшает уровень pH нашего организма в целом.
• Способствует лучшему всасыванию и усвоению кальция и магния.
• Предотвращает запоры.
• Способствует лучшему усвоению питательных веществ : оливковое масло стимулирует секрецию желчи в желчном пузыре, что ускоряет процесс пищеварения.
• Благодаря содержанию полифенолов и мононенасыщенных жиров улучшает когнитивные качества.
• Оказывает противовоспалительное действие , похожее на действие ибупрофена.
• Оливковое масло очень полезно женщинам в период менопаузы.
• Это отличный антиоксидант , замедляет процессы старения.
• Вызывает чувство сытости , поэтому очень рекомендуется в различных диетах.
• Способствует восстановлению структуры , делает кожу эластичной , питает и делает красивыми и ресницы.

Лекарственные средства на основе оливкового масла

1. Запор

При запорах рекомендуется выпивать по 2 столовые ложки оливкового масла с утра на пустой желудок, при желании можно немного улучшить вкус, добавив несколько капель сока. Если проблема с запорами не прошла, то можно приготовить следующую смесь — 1 чайная ложка оливкового масла на 1 чайную ложку теплой воды — и сделать клизму.

2. Боль в ушах

Чтобы справиться с ушной болью, необходимо закапать в каждое ухо по 1 капельке теплого оливкового масла и заткнуть ватным тампоном.

3. Выпадение волос

Оливковое масло способствует восстановлению волосяных фолликулов и обеспечивает приток крови к области применения. Необходимо просто втирать оливковое масло массажными движениями в кожу головы, после чего укрыть голову полотенцем на несколько часов. Затем следует смыть масло и хорошо промыть шампунем.

4. Ревматизм и растяжения

Как уже было упомянуто выше, оливковое масло оказывает эффект, схожий с тем, который мы получаем от ибупрофена. Для этого очень хорошо делать массаж с оливковым маслом (1-2 столовые ложки), просто вылейте его на больное место и втирайте массажными движениями в течение приблизительно 10 минут с тем, чтобы масло полностью впиталось. Вы сразу заметите облегчение.

5. Ожоги

Оливковое масло будет очень полезным и для того, чтобы исцелить ожоги. Единственное «но», не следует его наносить сразу же после ожога , сначала необходимо дать коже немного подышать. Оливковое масло увлажнит поврежденную кожу и уменьшит болевые ощущения.

6. Растяжки на коже

— очень распространенное явление, наверняка, у каждой из нас имеется несколько в области бедер, живота или груди. Чтобы избавиться от них, нужно смешать 1 столовую ложку оливкового масла с 1 столовой ложкой масла зародышей пшеницы , нанести эту смесь на кожу и слегка помассировать. Увлажняющий эффект от этих масел сделает растяжки менее заметными, только нужно быть последовательными и не забывать выполнять данную процедуру ежедневно.

7. Акне

Благодаря антиоксидантным свойствам оливкового масла , мы можем обрести в нем верного союзника в борьбе с таким дефектом кожи, как акне. Для этого необходимо включить масло в свой рацион питания, а также поддерживать кожу чистой и хорошо увлажненной. Можно также самостоятельно приготовить специальный тоник: 10 капель эфирного масла лаванды на четверть литра оливкового масла. И каждый день делать массаж лица с применением этого натурального тоника.

8. Серные пробки в ушах

Чтобы избавиться от серных пробок в ушах, очень эффективным способом является закапать 2 капельки оливкового масла в ухо и заткнуть ватным тампоном. Делать это лучше всего перед сном. На следующий день можно уже воспользоваться шприцем с горячей водой, так пробки «выйдут» безболезненно.

9. Камни в желчном пузыре

Возможно, вы будете удивлены, но и от камней в желчном пузыре оливковое масло поможет избавиться. Это очень распространенный и эффективный способ. Все, что нужно делать, это выпивать по утрам 1 столовую ложку оливкового масла, смешанного с несколькими капельками лимонного сока. Только делать это необходимо регулярно, каждый день, и тогда проблема с образованием камней в желчном пузыре будет решена и больше вас не побеспокоит.

10. Морщины

Благодаря своим антиоксидантным свойствам и превосходной гидратации оливковое масло очень полезно для нашей кожи. Если каждый вечер не забывать делать массаж лица с оливковым маслом (и несколькими капельками лимонного сока), то можно разгладить имеющиеся . Кожа будет выглядеть здоровой и сияющей. Попробуйте обязательно, Вам понравится!