История пластиковой посуды. "вся правда о пластиковой посуде"

Воронин Сергей, Орлов Александр, Кокарева Яна, Мигалева Кристина

Учащиеся 10б класса химико-биологического профиля выполнили проект по химии "Вся правда о пластиковой посуде"и провели исследования в области правильного и безопасного применения пластиковой посуды в быту, используя соответствующую литературу и интернет-ресурсы. Эта работа в Муниципальной научно-практической конференции для школьников "Шаг в науку" заняла I место.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Проект по химии «Всё о пластиковой посуде».

Руководитель: Шарапова Лариса Игоревна

Цель проекта.

Расширить представления учащихся о пластиковой посуде; рассказать об отрицательном и положительном влиянии на организм человека, а также сформировать умения у учащихся в применении полученных знаний для грамотного использования при решении практических задач в повседневной жизни, предупреждение явлений, наносящих вред здоровью человека.

Актуальность.

Проект затрагивает вопросы актуальные для каждого человека, так как последнее время при приеме пищи мы часто пользуемся пластиковой посудой и это заставило нас задуматься над вопросом: что несёт пластиковая посуда человеку -пользу или вред.

Проект учебный, с элементами исследовательской деятельности в сочетании с творческим проектом.

Основные методы , которые используются при работе над проектом: изучение и анализ информационных источников по своей теме, анкетирование и обработка полученных результатов, проведение эксперимента.

Основополагающий вопрос

Проблемные вопросы.

• История открытия пластиковой посуды.
• Получение пластика.
• Свойства пластиковой посуды.
• Виды пластиковой посуды.
• Пластиковая посуда- вред или польза?
• Вторичное использование пластиковой посуды.

Задачи проекта.

1) Сформировать представления о пластиковой посуде: составе, пользе и вреде такой посуды и её влиянии на организм человека.

2) Развивать познавательные интересы и интеллектуальные способности в процессе усвоения химических знаний и проведения химического эксперимента, умения самостоятельно конструировать свои знания и ориентироваться в информационном пространстве, пользоваться информационными технологиями для оформления результатов, кратко излагать свои мысли в устной и письменной форме.

3) Воспитывать интерес к здоровому образу жизни, трудолюбию целеустремленности, самостоятельности,

Ответственности за результаты своей деятельности.

Этапы реализации проекта

• Подготовка. Определение темы, уточнение целей, выбор рабочих групп.
• Планирование . Анализ проблемы, определение источников информации, постановка задач и выбор критериев оценки результатов, распределение ролей в команде.
• Принятие решения. Сбор и уточнение информации, «мозговой штурм», выбор оптимального варианта, уточнение плана деятельности.
• Выполнение проекта. Учащиеся выполняют исследования и работают над проектом, оформляют проект.
• Оценки результатов. Анализ выполнения проекта, достигнутых результатов, анализ достижения поставленной цели.
• Защита проекта. Подготовка доклада, обоснование процесса проектирования, объяснения полученных результатов, коллективная защита проекта, оценка.

Объекты исследования : ненужные пластиковые бутылки, одноразовая пластиковая посуда.

Предмет исследования : возможность вторичного использования одноразовой пластиковой посуды.

Методы исследования:

Изучение литературных источников;

Социологический опрос;

Эксперимент;

Наблюдение.

Ожидаемый результат:

Узнаем, кто и когда придумал пластиковые бутылки и одноразовую пластиковую посуду;

Выясним, пользу или вред они приносят;

Придумаем им вторую жизнь.

Социологический опрос

Опрос проводился среди учеников 9-11 классов.

В нем участвовали 56 человек.

Опрос проводился и среди взрослых -12 человек.

Вопросы анкеты

• Покупаете ли вы продукты в пластиковой упаковке? Какие?
• Куда вы деваете пластиковые бутылки после использования?
• Оказывает ли вред нашему здоровью одноразовая посуда?
• Если не выбрасываете, то, как вы используете пластиковые бутылки и посуду?

Социологический опрос

Анкетирование показало, что семьи учащихся нашей школы, покупают продукты в пластиковой упаковке и в большинстве случаев упаковку выбрасывают, сжигают или используют в домашнем хозяйстве. А также используют одноразовую пластиковую посуду.

Пластиковая посуда

Одноразовая посуда избавляет нас от многих утомительных хлопот и освобождает время, делает жизнь и быт проще и легче. Она лёгкая и удобная, довольно прочная, если сравнить с фарфоровой и стеклянной посудой, а главное - её не нужно мыть.

Среди ёмкостей для разлива газированных напитков наибольшую популярность имеют пластиковые бутылки, вследствие низкой себестоимости производства.

История открытия

Появилась одноразовая посуда в США, в начале XX века. Сначала стали выпускать бумажные стаканчики, а потом и другую посуду – тарелки, ложки, вилки, ножи. С конца 50-х годов прошлого века было запущено массовое производство одноразовой посуды, а вместо бумаги всё чаще стали использовать полимерные материалы. В настоящее время многие производители снова склоняются в сторону бумажной посуды, так как она безопаснее и не обладает токсичными свойствами.

В нашей стране первой одноразовой посудой тоже были бумажные стаканчики, однако их внешний вид и качество оставляли желать лучшего: для того, чтобы как-то выпить кофе, приходилось вставлять один стаканчик в другой – иначе можно было обжечься.

41 год назад человечество изобрело пластиковую бутылку. Первые образцы весили 135 г (на 96% больше, чем сейчас).

В наше время она весит 69 граммов. В наши дни ежегодно производятся и выбрасываются миллионы бутылок. Небольшой город каждый месяц выбрасывает около 20 тонн пластиковых бутылок. И с каждым годом отходы из пластиковых бутылок растут на 20%.

Впервые пластиковая бутылка Pepsi появилась на рынке США в 1970 году. С 1973 применяются бутылки из лавсана (ПЭТ-бутылки). На территории России пластиковые бутылки получили популярность после прихода на рынок безалкогольных напитков западных корпораций «Кока-Кола» и ПепсиКо. Первый завод по производству лимонада в пластиковых бутылках в СССР открыла компания «ПепсиКо» в 1974 году в Новороссийске.

В СССР почти не было предприятий быстрого питания, поэтому одноразовая посуда не пользовалась спросом. И только в середине 90-х в России стали производить бумажную и пластиковую одноразовую посуду, не уступающую по качеству американской и европейской. Сегодня основные требования, предъявляемые к одноразовой посуде – это качество, безопасность и потребительские свойства.

Получение пластика

Свойства пластиковой посуды

Пластик прочно занял место на наших кухнях , на полках которых появились различные пластиковые миски, емкости для хранения, формы для выпечки, тарелки и чашки. Из пластика мы пьем, едим, сохраняем в нем продукты, подогреваем в нем еду в микроволновой печи. В наше время, в отдельных европейских странах до 70% жителей едят дома из разовой посуды.

Высокая популярность посуды из пластика обусловлена тем что, она удобна, легка и дешева, а если она одноразовая, то ее нет необходимости мыть.

Для сортировки пластика была разработана интернациональная маркировка, треугольник образованный стрелками с цифрой внутри. Под треугольником, вместе или вместо цифры может быть указан буквенный код пластика. Упаковка из пластика делится на 7 видов.

высокого давления PEHD (HDPE) или ПВД

• фасовочных пакетов,
• мешков для мусора,
• упаковки для молока .
• Может выделять канцерогенный формальдегид.

Поливинилхлорид V, PVC или ПВХ используют для производства:

• отделочных и строительных материалов,
• обуви,
• мебели,
• бутылок для воды,
• медицинской продукции ,
• пленки для обёртывания продуктов.
• Этот пластик практически не поддается повторной переработке. Может выделять при контакте с жирными или горячими продуктами фталаты, тяжелые металлы, и винилхлорид.

Полипропилен PP или ПП используют для производства:

• стаканов и баночек,
• медицинской продукции,
• посуды для горячих блюд,
• упаковочной пищевой пленки,
• контейнеров для продуктов.
• Может выделять формальдегид

Полистирол PS или ПС применяют для производства:

• стаканов для горячих напитков (похожие на пенопласт),
• лотков для продуктов (похожие на пенопласт),
• стаканчиков для молочных продуктов,
• электроизоляционной пленки,
• контейнеров для еды,
• вилок и ложек.
• Может выделять химический эстроген и канцероген стирол.

Поликарбонат и остальные пластмассы O, OTHER или ДРУГОЕ , применяют для производства:

• детских бутылочек,
• многослойной упаковки,
• комбинированного пластика,
• бутылок для воды, многоразового употребления.
• Может выделять бисфенол А.

Безопасно ли сжигать пластиковую посуду?

Если пластик в земле не разлагается, то, может быть, пластиковую посуду безопаснее сжигать? Проверим это на опыте.

Опыт . Горение.

Мы взяли фрагменты пластиковых посуды, по очереди сжигали их и наблюдали за результатом. Работа проводилась в кабинете химии под руководством Шараповой Л.И.

При сжигании фрагментов посуды мы почувствовали резкий неприятный запах и увидели чёрный дым при горении пластика.

Значит, при горении пластика выделяются вредные вещества.

Пластиковая посуда- вред или польза?

В процессе полимеризации элементов не все молекулы достигают нужных размеров, и остаются активными – могут попадать из посуды в её содержимое, а потом в организм человека. Если в такую посуду налить горячий чай или положить горячую еду, этот процесс идёт гораздо быстрее.

Многие изделия из пластмассы могут содержать вредные стабилизаторы, соли тяжёлых металлов и другие токсичные вещества, и всё это при нагревании, а тем более повторном использовании может попасть в наш организм. Именно поэтому одноразовую посуду нельзя использовать повторно.

Полипропилен – тоже недорогой материал, и посуда из него выдерживает температуру до 100°С. Её любят использовать на пикниках и вечеринках, устраиваемых на воздухе; мыть её разрешается в посудомоечной машине, но лучше всё же вручную. Посуду из полипропилена можно использовать в микроволновой печи.

Поликарбонатную посуду тоже можно ставить в микроволновую печь, и свободно мыть – она прочная. Материал дороже, чем предыдущие, и из него делают даже бокалы для спиртных напитков. Наиболее известные производители посуды из поликарбоната – это компании Strahl, Tuffex и американская Tervis Tumbler, гарантирующая качество своей продукции. Их посуда стоит в 5-6 раз дороже, но качество действительно хорошее.

Посуда из полистирола выдерживает разную температуру, и обычно имеет соответствующую маркировку, но чаще всего она предназначена для холодных продуктов.

Вспененный полистирол более устойчив к нагреванию: в посуду из него можно наливать горячее, и она не обжигает руки, так как этот материал плохо проводит тепло. Можно ставить такую посуду в микроволновую печь, мыть в посудомоечной машине и не опасаться деформации.

Особенно хочется отметить посуду из меламина – вещества, из которого в химической промышленности получают разновидность формальдегидной смолы. В этой посуде часто содержится слишком много формальдегида – а он токсичен для человека, причём его количество может быть в десятки раз больше, чем допустимо

Эта посуда опасна: меламин сам по себе негативно влияет на организм, а производители иногда умудряются для прочности добавлять к нему асбест, который перестали использовать на всех производствах, так как он может вызывать развитие рака.

Пластиковая посуда- вред или польза?

Формальдегид выделяется тогда, когда в посуду попадает горячее, а рисунки на ней могут держаться из-за использования краски с добавлением свинца.

Постоянное же использование пластиковой посуды приводит к ухудшению здоровья, хотя многие учёные и говорят, что это ещё не доказано. К тому же недобросовестные производители время от времени выпускают на рынок пластиковую посуду из материалов низкого качества, и даже с запрещёнными добавками.

Оказывается, пластиковая посуда небезопасна для человеческого организма - провоцирует появление злокачественных онкологических заболеваний, головных болей, общей усталости, аллергии, приступы бронхиальной астмы и даже потенциальные мутагенные изменения в организме.
Но не спешите пугаться и огорчаться. Одноразовая тара становится опасной только в том случае, если ею неправильно пользоваться. Важно знать несколько секретов безопасного использования посуды.

Безопасное использование посуды.

Во-первых , пластиковую посуду изготавливают из полимеров. Этот материал безопасен, если при изготовлении соблюдены все технологические правила. Но если такую посуду делает «подпольная контора», на изделиях которой нет никакой маркировки - то опасных химикатов в ней, скорее всего, более чем достаточно.

Во-вторых , посуду из пластика и полимерных материалов нельзя использовать более одного раза. Не зря же она называется одноразовой. Это касается даже обычных бутылок из-под воды. Категорически запрещено наливать туда молоко (так как некоторые полимеры жирорастворимы), компот, квас и спиртные напитки - иначе получится ядовитый коктейль. Поскольку высокая температура продуктов или воздуха, длительный контакт с пищей, ультрафиолетовые лучи и кислород способствуют «старению» полимерных материалов. Как результат, из них выделяются вещества, вредные для организма человека, которые переходят в пищевые продукты, хранящиеся в такой таре.

В третьих , обратите внимание на маркировку. Поскольку не вся посуда даже при высокой температуре опасна для здоровья.

Принеся продукты из магазина, их нужно незамедлительно из упаковки переложить в стеклянную металлическую или керамическую посуду.

Если и пользоваться дома пластиковой посудой, то лишь только для холодной пищи и воды, так как, при приготовлении кофе или супов вода нагревается до 100° С., а по ГОСТу посуду испытывают при температуре до 75° С, а это означает, что испытания мягче подлинных обстоятельств на кухне.

Для варки и для горячей пищи можно применять только обожженную посуду, у которой произошло остекление поверхности, и она стала благодаря этому инертной к пище. Так же пассивно себя ведет нержавейка и стекло.

Загрязнение окружающей среды.

В мире существует множество глобальных проблем, и одна из них - проблема загрязнения окружающей среды. Везде, где появляется человек, остается мусор. Количество людей неукоснительно растет и, разумеется, количество отходов тоже. Проблема чистоты планеты, городов, утилизации промышленных, сельскохозяйственных, бытовых и фармацевтических отходов давно превратилась в глобальную экологическую проблему для всех стран. Масштабы проблемы мусора, отходов становятся просто недопустимыми. Мусор – это свидетельство запущенности, заброшенности, упадка – как отдельного дома, так и города, и страны, и всей планеты.

Наша планета, планета Земля

Всех обогреет и примет она,

Но мы с Вами, люди, понять не хотим,

Что вред ей наносим поведеньем своим.

Бумага, пакеты, мусор кругом,

Ведь мы засоряем дом, где живем!

Ненужные вещи-бутылки, картон,

Стаканчики йогурта и поролон.

Из этого можно костюм смастерить,

И другу подарок еще подарить!

Давайте же будем планету любить,

Нигде, никогда не будем сорить!

Вывод

В результате проделанной работы мы выяснили историю возникновения пластиковой посуды. Она удобна в применении, благодаря таким свойствам как лёгкость, упругость, прочность, поэтому и занимает всё большее место в жизни человека, но её невозможно уничтожить после использования.

В целом стоит помнить, что одноразовая посуда называется так потому, что её нельзя использовать второй раз, но в нашей стране на это предписание часто не обращают внимания и используют эту посуду многократно.

Использованные ресурсы:

1. Википедия свободная энциклопедия [электронный ресурс] Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D1%82%D1%8B%D0%BB%D0%B8

2. Наука, известия. Федеральное агентство по печати и массовым коммуникациям. [электронный ресурс] Режим доступа: http://www.inauka.ru/technology/article40009

3.По материалам программы «О самом главном» http://www.baby.ru/blogs/post/712

Первые одноразовые изделия для приема пищи появились около века назад. В 1908 году американским врачом Э. Дэвидсоном было обнародовано исследование о высокой смертности среди учащихся школьных заведений, и одной из причин этой трагедии по оценке врача являлась использование негигиенической металлической посуды.
Вслед за исследованием Э. Дэвидсона в прессе появилась публикация юриста Хью Мура, в которой шла речь об использовании столовых приборов железнодорожными инженерами. Данная публикация вызвала широкий резонанс в обществе, который в свою очередь подтолкнул Хью Мура на проведение масштабной компании «против использования металлических кружек».
Однако на этом вклад молодого юриста в борьбу против использования металлической посуды не заканчился. Он продумал и разработал «безопасную чашку», которая представляла собой конусообразную фигуру из картона. Своим изобретением Хью Мур поделился с предпринимателем из Чикаго Л. Луэлленом, который, немного усовершенствовав и придав кружке округлости и дно, запатентовал изделие в 1910 году.
В этом же году Л. Луэллен совместно с Хью Муром основали компанию «Компания индивидуальной чашки для питья». Также ими были разработаны специальные автоматы, предназначенные для продажи гигиенических чашек, которые были установлены в общественных местах городов и железнодорожном транспорте. Этот бизнес очень стремительно развивался и как показывает статистика, только на территории Америки в 1960 году продалось гигиенических стаканчиков на сумму около 50 миллионов долларов.
С появлением в середине ХХ века ресторанов быстрого питания и супермаркетов одноразовая посуда стала пользоваться еще большей популярностью. В супермаркетах преимущественно использовалась гигиеническая упаковка, которая после потребления продукта выбрасывалась. В ресторанах быстрого питания предлагались потребителям супы в специальных стаканчиках для потребления, которых не было необходимости использовать столовые приборы, также пользовались популярностью бутерброды в упаковке, которая после подогрева снималась.
Постепенно в производство пищевой упаковки и тары стали внедряться различные типы пластмассы. В большинстве случаев одноразовая посуда производилась из полипропилена, так как он отличается превосходной стойкостью к высоким температурам и выдерживает нагрев до +150 градусов по Цельсию.
Параллельно с полипропиленом в производстве гигиенических наборов использовался полистирол. Этот материал отличается высокими прочностными характеристиками и может быть окрашен в различные цветовые оттенки.
Из полиэтилена производились тара для фасовки различных продуктов и разнообразные емкости.
В конце ХХ века наблюдается новый этап в развитии пищевой тары, так как преимущественно внедряется использование биоразлагаемых материалов. Изначально в качестве подобного материала использовался целлофан, при этом из-за биоградируемости он не пользовался высоким спросом. В 70-е годы от применения целлофана решили отказаться полностью и в качестве его аналога начали использовать технический крахмал. Один из последних биоразлагаемых материалов, из которого производятся тара для фасовки и картонная посуда, был запатентован в Италии в 1995 году. Он включает в свой состав поликапролактон, кукурузный крахмал и поливиниловый спирт.
Сегодня крахмальные изделия очень популярны и используются вместе с бумажными наборами компании «АРТЛЕНД». Они успешно применяются в сетях ресторанов быстрого питания «Макдонольдс» в Швеции и Австрии, хотя в Америке и ряде других стран продолжают использовать пластиковую посуду.

Из этой статьи вы узнаете:

• Когда появились первые пластиковые одноразовые тарелки
• Как изготавливают одноразовые пластиковые тарелки сегодня
• Какие существуют виды одноразовых пластиковых тарелок
• Какие одноразовые тарелки лучше? Где используют одноразовые пластиковые тарелки
• Какие существуют наиболее распространенные заблуждения о пластиковых тарелках
• Каковы гигиенические особенности использования одноразовых пластиковых тарелок

Одноразовая посуда – это хорошее подспорье для организации мероприятий. Предприятия общественного питания стали использовать пластиковые тарелки для своих гостей. Информация о том, что такая посуда состоит из полистирола и полипропилена не помешала востребованности данного продукта. У одноразовых изделий есть преимущество – их невысокая цена в сравнении с бумажными аналогами. В нашей статье вы ознакомитесь с историей возникновения одноразовых пластиковых тарелок, а также узнаете о том, в каких областях они пользуются популярностью. Мы развенчаем все мифы об одноразовой посуде.

История создания одноразовой пластиковой посуды

Одноразовая посуда появилась больше столетия назад благодаря одному американскому студенту по имени Хью Мур. Он свернул картонный лист в конус, и получилась кружка.

Мысль сделать такой импровизированный бумажный сосуд пришла студенту во время посещения мест общественного питания. Хью Мур был недоволен грязной, небрежно вымытой посудой, предлагаемой ему. Он написал статью, где выразил свое отношение к тому, в чем подают еду в общепите, а также изложил свою идею. Его история и придумка получили большой отклик среди людей того времени. Предприниматель Лоуренс Луэллен заинтересовался изобретением Хью Мура и решил сделать кружку лучше. Таким образом, Лоуренс Луэллен стал первым, кто начал продавать одноразовую посуду.

В 1907 году Луэллен принял решение оснащать проклеенными бумажными стаканчиками изобретенные им автоматы с газированной водой. Он получил патент на эту идею. К 1960 году в Америке торговля бумажными стаканчиками дошла до 50 млн долларов в год.

В 1910 году патент получила «безопасная чашка» (safe cup) – скрученный конусом лист картона.

1947 стал годом возникновения пластмассовой посуды Tupperware. Ерл Силас Таппер разработал способ производства жесткой обезжиренной пластмассы из черного полиэтиленового шлака путем его очистки.

Как производят одноразовые пластиковые тарелки

Процесс изготовления пластиковой посуды базируется на следующих этапах:

• сырье разогревается в экструдере и перемешивается до нужной консистенции;
• горячая масса подвергается обработке под прессом, вследствие чего получается пластиковая пленка;
• полотно укладывается в термоформовочную установку, которая придает форму будущим изделиям;
• с помощью триммера из пленки вырезаются заготовки;
• готовые тарелки складывают в стопки и упаковывают.

Разновидности одноразовых пластиковых тарелок

Одноразовые тарелки функционально отличаются. Их можно разделить на следующие группы:

• по материалу изготовления : сделанные из бумаги и пластика; поверхность бумажной посуды подвергают ламинированию для того, чтобы из нее можно было есть жидкую пищу;
• по диаметру от маленьких до больших;
• по глубине: для жидкой пищи – глубокие, для твердой – плоские;
• по плотности: тонкие и плотные, вторые позволяют продукту не потерять свою температуру. Для этой же цели можно использовать тарелки с двойными стенками и крышкой;
• по цветовой гамме: расцветка тарелок очень разнообразна, есть возможность подобрать изделия с рисунком, подходящим для того или иного события. Коммерческие компании зачастую заказывают одноразовые тарелки с изображением логотипа или нанесением надписей;
• по конфигурации: круглые, треугольные, прямоугольные, овальные и т. д.;
• по оформлению: с ровными или резными краями;
• по особому назначению: одноразовая посуда из фольги, предназначенная для выпечки в духовом шкафу, а также посуда с раздельными секциями, чтобы еда не смешивалась.

Выбирая одноразовую посуду, следует учесть свойства каждой из вышеперечисленных групп.

Какие одноразовые пластиковые тарелки лучше по свойствам

Круглые белые одноразовые тарелки, имеющие небольшую толщину, являются самыми дешевыми, и поэтому их чаще всего используют в недорогих местах общественного питания. Из этих тарелок удобно есть блюда комнатной температуры, но для горячих и холодных блюд они уже не подойдут.

Выбор цвета и формы одноразовых тарелок зависит от индивидуальных предпочтений потребителя. Например, для создания праздничного настроения на веселом мероприятии подойдет яркая посуда интересной формы. Для того чтобы было удобно накладывать разную еду и при этом не смешивать ее (например, мясо, салат), существуют одноразовые тарелки с перегородками. Такая посуда похожа на ланч-боксы. Эти тарелки хорошо подходят для шведского стола или пикника на природе, когда нет возможности присесть за стол.

Для чего используют одноразовые пластиковые тарелки

Область применения одноразовой посуды можно символически поделить на две группы.

Бытовая – это розничная продажа разовых тарелок (по одной штуке или небольшими упаковками) для обычных людей. Промышленное потребление – это закупка посуды в больших объемах (опт и мелкий опт) организациями и предприятиями. Соответственно, фирмы приобретают тарелки по меньшей стоимости за одну штуку.

В обычной жизни одноразовые тарелки часто используются для:

• Поездок на природу и пикников , где невозможно помыть посуду, так как рядом нет чистой воды.

Таким образом, на природе удобнее выкинуть одноразовую посуду, чем везти домой грязную. Если вы планируете разжигать в лесу костер, то лучше взять с собой бумажную посуду, которую можно впоследствии сжечь без ущерба для природы;

• Для семейных событий с большим количеством приглашенных людей (чаще всего это касается мероприятий, проводящихся на улице).

Когда имеет место употребление пластиковых или бумажных тарелок, организаторы праздника могут быть спокойны, что для всех гостей хватит посуды. Покупка нескольких пачек одноразовой посуды поможет с решением данного вопроса;

• Для детских праздников , на таких событиях можно порадовать детей красочными тарелками с изображением любимых героев мультфильмов и сказок; одноразовая посуда в таком случае актуальна еще и потому, что безопасна для детей (ее невозможно разбить и пораниться о стекло).

В торговой области одноразовые тарелки больше всего необходимы на предприятиях, которые организуют общественное питание, это:

• бюджетные столовые и закусочные , которые таким образом берегут деньги, чтобы не тратить их на работу посудомойки;
• торговые точки , обеспечивающие еду на вынос;
• крупные сети быстрого питания , здесь одноразовые тарелки используют, не только чтобы сохранить деньги, но и чтобы показать солидность организации. Для таких компаний изготавливают посуду на заказ с нанесением логотипа и другой корпоративной информации.

Еще одним массовым потребителем одноразовой посуды являются организации, не имеющие отношения к работе заведений общественного питания. Деловые фуршеты, дегустации и другие мероприятия, предполагающие угощение участников, зачастую проводятся не в специальных банкетных залах, поэтому применение разовой посуды поможет сэкономить деньги и время сотрудников.

Правда и мифы об одноразовых пластиковых тарелках

Буквально 10 лет назад пластиковая посуда совсем мало употреблялась и была необычна. С течением времени люди стали задаваться вопросом о ее безопасности. Мы нашли самые известные мнения о разовой посуде и постарались выяснить, что из них правда, а что миф.

Полимеры, из которых изготовлена одноразовая посуда, абсолютно безвредны: правда

Да, безопасны. Перед тем как запустить полимеры в массовое производство, ученые-гигиенисты тщательно изучали их свойства в лабораториях. Итогом исследования стало то, что если соблюдать все технологические особенности изготовления изделий, а также правильно пользоваться разовой посудой, она не представляет вреда для здоровья человека.

На основании положительной токсико-гигиенической оценки экспертов Минздрав разрешил массово производить одноразовую посуду.

Изделия из пластика можно использовать несколько раз: миф

Если вы приобрели напиток в пластиковой бутылке, то вы не должны использовать в дальнейшем ее для хранения морса, воды, молока и других жидкостей. Посуда имеет название «одноразовая» как раз потому, что она не предназначена для неоднократного употребления: высокая температура, длительный контакт с пищей, кислород и УФ-лучи способствуют старению полимеров.

В результате в них образуются низкомолекулярные вещества, которые переходят в хранящиеся в такой посуде продукты питания. Жидкость, впитавшая эти компоненты, становится непригодной для питья.

Полимеры могут вызывать рак: правда

При бесконтрольном производстве и неправильном хранении полимеры начинают выделять в окружающую среду до 15 различных токсических соединений с неприятным специфическим запахом. Попав в организм человека вместе с пищей, они способны вызывать чувство дискомфорта, усталости, головную боль, аллергию, приступы бронхиальной астмы. Эксперименты на животных показали, что отдельные соединения могут стать основанием для врожденных уродств и злокачественных образований.

Отечественный пластик безопаснее импортного: не всегда

Не столь важна страна происхождения пластиковой посуды, сколько фирма, которая ее делает. На одноразовых тарелках хорошего качества должен стоять код, вид материала изготовления и сфера использования («для пищевых продуктов», «для сыпучих продуктов» «для холодной воды» и т. д.).

Купив пластиковую посуду у сомнительного производителя, вы можете нанести вред своему здоровью: в состав недоброкачественных материалов, произведенных кустарным методом, могут входить тяжелые металлы, ненатуральные красители и другие опасные вещества.

Гигиенические особенности использования одноразовых пластиковых тарелок

Мы часто используем разовую пластиковую посуду в бытовой жизни. У нее есть преимущества по сравнению с посудой из стекла – пластик не бьется, он легок, прочен и его не нужно мыть.

Информация о том, что материал, из которого делают пластиковую посуду, не опасен для человека, верна. Одноразовую посуду создают из полимеров. Перед тем как запустить товар в масштабное производство, в специализированных лабораториях исследуют влияние полимеров на здоровье человека. При условии, что пластиковая посуда была произведена по всем технологическим правилам, а также использовалась по ее прямому назначению, она не нанесет никакого ущерба здоровью людей.

В настоящее время гигиеническая оценка материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, проводится в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005/2011.

Для того чтобы избежать негативного влияния изделий из полимеров, следует соблюдать некоторые правила. Первое – при покупке товара посмотрите на фирму-изготовителя. Если компания зарекомендовала себя как законопослушная, следующая всем нормам производства, то на изделии будет напечатан код, а также состав. Обратите внимание и на область применения посуды (для жидкости, твердых, сыпучих составляющих, для горячих и холодных продуктов).

Для надежности не помешало бы научиться понимать специальные обозначения на товаре (код). Допустим, если на дне сосуда есть знак в виде треугольника из трех стрелок, то это говорит о возможности дальнейшей повторной переработки материала и замкнутом цикле использования (создание, применение, утилизация). Внутри треугольника часто указаны цифры, по которым можно распознать вид материала (1–19 – пластик, 20–39 – бумага, картон, 40–49 – металл, 50–59 – древесина, 60–69 – ткани и текстиль, 70–79 – стекло).

PS (ПС) или цифра 6 показывает, что в составе продукта есть полистирол. В такой посуде необходимо хранить именно холодные продукты. При соприкосновении с горячей едой или при нагревании в микроволновке эти тарелки будут выделять ядовитый стирол.

РР (ПП) – полипропилен, эти буквы иногда замещены рисунком вилки и стакана или же цифрами 0,5 и 1. Такой вид посуды может выдержать температуру выше 100 ⁰C, то есть ее можно использовать для горячей еды и питья (чай), а также ее применяют для нагревания пищи в микроволновой печи.

Изделия из полимеров следует использовать всего один раз. При неоднократном применении одноразовой посуды нарушается ее защитная поверхность, что приводит к выделению токсичных веществ, таких как кадмий, свинец, формальдегиды, фенол, которые в дальнейшем могут оказать негативное влияние на организм человека.

Высокая температура пищи или воздуха, продолжительное соприкосновение с частичками пищи, УФ-лучи, кислород являются причиной старения материалов из полимера. В итоге из них выделяются ядовитые вещества, которые, в свою очередь, переходят в пищу, содержащуюся в одноразовой таре. Следуя всем правилам использования пластиковой посуды, вы не нанесете себе никакого вреда, а только сделаете жизнь комфортнее. Однако лучше прибегать к этому виду продукции не слишком часто, а по мере необходимости, например в турпоходе выезжая на природу, на дачный участок.

Где купить одноразовую пластиковую посуду оптом

Компания «Экоцентр» занимается поставками в Россию кулеров, помп и сопутствующего оборудования, предназначенного для разлива воды из бутылей разного объема. Вся техника поставляется под торговой маркой «ECOCENTER».

Мы обеспечиваем лучшее соотношения цены и качества оборудования, а также предлагаем своим партнерам отличный сервис и гибкие условия сотрудничества.

Вы можете убедиться в привлекательности совместной работы, сравнив наши цены со стоимостью аналогичного оборудования у других поставщиков.

Все наше оборудование соответствует установленным в России стандартам и имеет сертификаты качества. Мы доставляем заказчикам диспенсеры, а также все необходимые к ним запчасти и комплектующие в самые короткие сроки.

Есть вопросы? Напишите нам.

Ваше сообщение отправлено.

Первые одноразовые изделия для приема пищи появились около века назад. В 1908 году американским врачом Э. Дэвидсоном было обнародовано исследование о высокой смертности среди учащихся школьных заведений, и одной из причин этой трагедии по оценке врача являлась использование негигиенической металлической посуды.

Вслед за исследованием Э. Дэвидсона в прессе появилась публикация юриста Хью Мура, в которой шла речь об использовании столовых приборов железнодорожными инженерами. Данная публикация вызвала широкий резонанс в обществе, который в свою очередь подтолкнул Хью Мура на проведение масштабной компании «против использования металлических кружек».

Однако на этом вклад молодого юриста в борьбу против использования металлической посуды не заканчился. Он продумал и разработал «безопасную чашку», которая представляла собой конусообразную фигуру из картона. Своим изобретением Хью Мур поделился с предпринимателем из Чикаго Л. Луэлленом, который, немного усовершенствовав и придав кружке округлости и дно, запатентовал изделие в 1910 году.

В этом же году Л. Луэллен совместно с Хью Муром основали компанию «Компания индивидуальной чашки для питья». Также ими были разработаны специальные автоматы, предназначенные для продажи гигиенических чашек, которые были установлены в общественных местах городов и железнодорожном транспорте. Этот бизнес очень стремительно развивался и как показывает статистика, только на территории Америки в 1960 году продалось гигиенических стаканчиков на сумму около 50 миллионов долларов.

С появлением в середине ХХ века ресторанов быстрого питания и супермаркетов одноразовая посуда стала пользоваться еще большей популярностью. В супермаркетах преимущественно использовалась гигиеническая упаковка, которая после потребления продукта выбрасывалась. В ресторанах быстрого питания предлагались потребителям супы в специальных стаканчиках для потребления, которых не было необходимости использовать столовые приборы, также пользовались популярностью бутерброды в упаковке, которая после подогрева снималась.

Постепенно в производство пищевой упаковки и тары стали внедряться различные типы пластмассы. В большинстве случаев одноразовая посуда производилась из полипропилена, так как он отличается превосходной стойкостью к высоким температурам и выдерживает нагрев до +150 градусов по Цельсию.

Параллельно с полипропиленом в производстве гигиенических наборов использовался полистирол. Этот материал отличается высокими прочностными характеристиками и может быть окрашен в различные цветовые оттенки.

Из полиэтилена производились тара для фасовки различных продуктов и разнообразные емкости.

В конце ХХ века наблюдается новый этап в развитии пищевой тары, так как преимущественно внедряется использование биоразлагаемых материалов. Изначально в качестве подобного материала использовался целлофан, при этом из-за биоградируемости он не пользовался высоким спросом. В 70-е годы от применения целлофана решили отказаться полностью и в качестве его аналога начали использовать технический крахмал. Один из последних биоразлагаемых материалов, из которого производятся тара для фасовки и картонная посуда, был запатентован в Италии в 1995 году. Он включает в свой состав поликапролактон, кукурузный крахмал и поливиниловый спирт.

Сегодня крахмальные изделия очень популярны и используются вместе с бумажными наборами. Они успешно применяются в сетях ресторанов быстрого питания «Макдонольдс» в Швеции и Австрии, хотя в Америке и ряде других стран продолжают использовать пластиковую посуду.

Редко кто задумывается о том, как появился одноразовый стаканчик, настолько он прочно вошел в нашу жизнь, что даже не дает повода задумается о самом факте его появления. Можно конечно предположить, что одноразовые стаканчики придумали торговцы напитками на вынос. Ведь кому как не им в первую очередь необходимо было, озадачится проблемой одноразовой посуды? Но, однако, первооткрывателями одноразовыми стаканчики стали отнюдь не они, а …торговые автоматы.

Если надо придумать что-либо не замысловатое простое и в то же время такое необходимое а если еще дело пахнет большими деньгами, — то ищите янки.

Итак, в 1907 году житель штата Канзас Хью Эверетт Мур, покинул отчий дом и отправился поступать на юридический факультет Гарвардского университета. Во время учебы он подрабатывал репортером в местной газете. В Америке уже в те годы вода в школах или на ж/д вокзалах выдавалась бесплатно, для этого устанавливали бачки с бесплатной питьевой водой, к бачкам прилагалась кружка на цепочке. Кружки редко кто мыл, самое большое их ополаскивали - поэтому о гигиене можно и не рассуждать.

Хью заметил сей факт и написал заметку в газету, где ярко расписал тот страшный риск, которому подвергаются все, кто пользуется общественной кружкой, для солидности он привел данные медицинского исследования, из которого следовало, что использование общественной посуды было причиной увеличения смертности среди учащихся государственных школ Пенсильвании. На этом Хью не остановился, попугав немного читателя, он предложил выход, а именно безопасную чашку — safe cup. Создать ее он предлагал из плотной бумаги.

В это время бизнесмен из Чикаго Лоуренс Луэллен занимался продажей торговых автоматов по продаже воды. Но бизнес не шел, ибо, зачем устанавливать вендинговые автоматы воды, если ее можно получить бесплатно из бачка. Поэтому когда на горизонте появился Хью со своими бумажными стаканами, то Лоуренс мгновенно проникся его идеей.

Теперь уже Хью и Лоуренс доработали идею, для одноразовых картонных стаканчиков было решено использовать проклеенную писчую бумагу, запатентовали ноу-хау и основали компанию «Индивидуальные питьевые стаканчики». И вскоре автоматы по продаже воды с одноразовыми стаканчиками появились на железнодорожных станциях и городских улицах, стаканчик воды стоил всего один цент.

Дело, как вы можете, судить по сегодняшнему дню, пошло. Отныне одноразовые стаканчики, теперь конечно модернизированные можно встретить везде, от вендинговых автоматов до лотков и кафе. Бумажные, пластиковые, с крышками и без, всевозможного диаметра и цветов, стаканчики для кофе и чая, супов и мороженого и т.д. И все же настоящая история одноразового стаканчика началась с вендинга. Именно торговые автоматы первые представили их миру.