Запах сладкой ванили. Духи с ванилью: названия, марки, знакомый аромат, верхние ноты, шлейф, правила нанесения и отзывы покупателей

Ваниль у разных людей ассоциируется с совершенно разными вещами. У одних с гелем для душа с ароматом «ваниль», у других с ванильными творожными сырками, у третьих с духами с запахом ванили… И лишь у совсем небольшого количества населения нашей планеты ваниль ассоциируется с раскрепощением, пробуждением чувств и любовью.

Попробуем разобраться, действительно ли ваниль афродизиак и какое отношение к ней имеют маленькие пакетики с надписью «ванилин» из кондитерского отдела?

Что значит ваниль?

Ванилью называют недозрелые плоды-стручки орхидеи желтоватого цвета. Всего в мире насчитывается свыше 150 видов орхидей, однако в качестве специи используют не больше пяти: таитянская с ароматом мускуса, мадагаскарская бурбонная (остров Реюнион) с богатым зрелым ароматом, индонезийская с древесными нотками, мексиканская, имеющая сладковатый аромат.

Ваниль с древних времен выращивалась ацтеками на побережье Мекскиканского залива. Первым европейцем испробовавшим ваниль в шоколадном напитке ацтеков был Христофор Колумб. Именно он в 1500 годах на испанских галеонах привез ароматную специю в Европу, которая популярна и по сей день.

Достоверно известно, что уже в 18-19 веке доктора прописывали мужчинам для лечения проблем с потенцией экстракт ванили, а не таблетки. Ни одно из многочисленных научных исследований не опровергло утверждение о том, что ваниль благотворно влияет на «мужскую» силу.

За несколько столетий использования ваниль заслуженно получила звание натурального возбуждающего средства. Недаром ароматизированные свечи, духи, туалетные воды, лосьоны с запахом ванили можно найти сейчас в каждом магазине.

Возбуждающий эффект ванили

Ваниль – дар природы, один из самых мощных афродизиаков, достойный восхищения. Ее неповторимый аромат воздействует на нервную систему, рождая эротические фантазии и вызывая ощущение эйфории.

В 1762 году в Германии было проведено научное исследование о влиянии ванили на мужское бессилие (342 испытуемых утверждали, что специя их излечила), после чего ваниль укрепила свою репутацию афродизиака.

Гелиотропин – очаровательный сладкий запах, который содержится в стручках ванили, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снимает эмоциональное напряжение, избавляет от беспокойства. Сладкий опьяняющий аромат ванили привлекает к себе внимание вот уже много столетий. Согласно проведенным научным исследованиям, ваниль оказывает на организм человека эффект легкой эйфории.

Запах ванили

• бодрит, уменьшает сонливость;
• улучшает кровообращение и повышает мышечный тонус;
• стимулирует либидо (особенно у мужчин более старшего возраста);
• оказывает положительное влияние на расстройства живота и центральной нервной системы, успокаивает;
• может способствовать похудению, уменьшая тягу к сладостям.

Эфирное масло ванили при регулярном использовании стимулирует секрецию эстрогена, тестостерона и других гормонов, способствующих здоровому сексуальному влечению. Довольно часто ваниль, как сильнейший афродизиак, рекомендуют при потери либидо, мужчинам при эректильной дисфункции и импотенции, женщинам при фригидности.

Ваниль в период менструации нормализует цикл, обезболивает. Рекомендуется женщинам во время климакса, для улучшения качества жизни.

Состав ванили

Стручки ванили содержат витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6), минеральные вещества (калий, кальций, магний, марганец, цинк, железо), дубильные вещества, смолы, сахара, альдегид ванилин, эфирные масла.

Полезные свойства ванили:

• помогает борьться с различными инфекциями;
• снижает высокую температуру;
• обладает антиоксидантным действием;
• снимает воспаления;
• нормализует сон;
• успокаивает нерную систему;
• снижает кровяное давление.

Какую ваниль купить

Выбирайте масляные гибкие стручки коричневого цвета. Длинные стручки ценятся больше коротких поскольку в них содержится больше эфирных масел.

Хранение ванили

Завернутую в бумагу ваниль следует хранить в банке с плотно закрытой крышкой, в прохладном месте (не в холодильнике). Каждые 2 месяца ваниль необходимо проветривать.

Для приготовления ванильного сахара, поместите ваниль в банку с сахаром/ сахарной пудрой. Через 2-3 недели запах ванили полностью пропитает сахар.

Ваниль в кулинарии

Первыми начали использовать ваниль ацтеки, они смешивали какао бобы, мед, ваниль и у них получался превосходнейший напиток, достойный королей – шоколад.

Ваниль в кулинарии используется при приготовлении шоколада, пудингов, заварных кремов, шоколадных конфет, творожных десертов и запеканок, мороженого, хлебо-булочных изделий, печенья, бисквитов и т.д. Ваниль служит ароматизатором многих безалкогольных и алкогольных коктелей и напитков, некоторых сортов чая.

Противопоказания

Увлекаться ванилью не стоит беременным женщинам и при индивидуальной непереносимости.

Искусственная ваниль (ванилин)

В 1874 году впервые удалось получить ванилин синтетическим путем, несмотря на низкое качество и полное отсутствие полезных свойств по сравнению с натуральным продуктом, дешевизна сделала синтетический ванилин безумно популярным. Сейчас более 95% всего используемого в мире ванилина – синтетического.

Искуственный ванилин является канцерогеном и не имеет ничего общего с натуральным продуктом, он синтезируется на основе гвоздичного масла, с использованием бумаги, угля, древесины и продуктов перегонки нефти

Искусственный ванилин стоит дешево, но может навредить здоровью, будьте осторожны.

Центральная Америка долгое время была единственной страной где произрастала ваниль. Вырастить ваниль в других странах тропиков не удавалось. Растения цвели, но стручков не появлялось. Только в 19 веке была обнаружена причина неудач: цветки ванили, которые открываются ровно на один день, на родине опыляет особый вид пчел и птиц колибри, которые живут только в Мексике. С тех пор стали применять искусственное опыление цветов ванили и выращивать ее во всех странах с тропическим климатом.

Свежесобранные стручки ванили не имеют характерного аромата. Аромат и цвет ванили появляется только если обдать стручки горячей водой или паром (на них даже можно заметить белые кристалики – ванилин).

Ваниль было запрещено использовать в мужских и женских монастырях Европы, поскольку считалось, что она способствует проявлению нецеломудрия.

Ваниль, с глубокой древности известная индейцам Центральной Америки, попала в Европу только в середине 16 века. И лишь с открытием Америки, вместе с какао и другими дарами Нового Света, она завоевала сердца гурманов всего мира. Майя, а позже и ацтеки, называли ваниль "тлильшочитль" ("черный цветок") и использовали ее преимущественно для приготовление напитков на основе какао. В некоторых странах Европы ваниль полюбили еще в 17 веке: пряность с прекрасным ароматом применялась как лекарство от многих болезней, а также в кулинарии - в блюдах и напитках. Не без основания ваниль считалась мощным афродизиаком. В наши дни все знают запах и вкус ванили, но, в основном, синтетической. Реальный же экстракт ванили очень дорог, и его использование не слишком выгодно для массового производства. Аромат натуральной ванили обеспечивается несколькими химическими компонентами, но преимущественно ванилином и пипероналем (гелиотропином). С ботанической точки зрения, Ваниль - это род многолетних лиан семейства Орхидные. Самый известный вид рода Ваниль - Vanilla planifolia - произрастает в Мексике. Известно около сотни видов ванили, но только два из них используются в широком промышленном производстве благодаря их вкусу и аромату: Vanilla planifolia и Vanilla tahitiensis. Vanilla planifolia растет в тропическом климате: в Мексике и Южной Америке, в странах Карибского бассейна, на островах Индийского океана, в Индонезии... Ваниль, выращиваемая в Мексике, считается одной из лучших, в связи с тем, что Мексика - "историческая родина" Vanilla planifolia. Однако, на Мексику приходится лишь небольшой процент от общего производства ванили. Vanilla Bourbon с Мадагаскара занимает самый обширный сектор современного рынка ванили. Этот остров в Индийском океане производит около 1,000 тонн бобов в год и по праву считается одним из крупнейших производителей ванили, наряду с Коморскими островами и островом Реюньон. Vanilla Bourbon выращивается также в Африке и Индонезии. Этот вид ванили был назван в честь прежнего имени острова Реюньон - Бурбон - которое, в свою очередь, было дано в честь королевского дома. На самом деле, с ботанической точки зрения, Ваниль Бурбон - это та же Vanilla planifolia, но другие природные условия и условия производства отличают ее вкус и аромат от вкуса и аромата мексиканской ванили. Ваниль Бурбон имеет яркий, богатый аромат. Из этого вида ванили в процессе сушки бобов (стручков) добывают натуральный ванилин в форме кристаллов. Добыча природного ванилина - это долгий и дорогостоящий процесс. Сами ванильные стручки формируются из красивых желто-зеленых или желтых цветов ванили. В естественных условиях цветы опыляются насекомыми и колибри, но на плантациях это делается вручную. Зеленые стручки зреют на стеблях в течение 8-9 месяцев. Потом их собирают и сушат в течение еще полугода. В процессе сушки на стручках появляются белые кристаллы - натуральный ванилин. Таитянская ваниль выращивается на островах Французской Полинезии (Таити) и является более редким и дорогим видом ванили, чем ваниль Бурбон. Ее вкус считается более мягким, а аромат более сильным, чем у Vanilla planifolia. Таитянская ваниль содержит меньше ванилина и больше гелиотропина, что придает ей фруктовые нюансы. Французская ваниль, которую часто можно встретить в составе парфюмерных композиций, не является каким-то особым видом ванили. Но этот компонент - своего рода знак качества из-за его вкуса и аромата, интенсивных и идентичных натуральному ванилину. Название "французская ваниль" происходит от французского рецепта мороженого.

Ваниль - один самых женственных и чарующих запахов - является одной из доминирующих нот многих популярных ароматов. Ее сладкий, манящий запах идеально подходит и для первого свидания, и для ужина по поводу далеко не первой годовщины совместной жизни. Ваниль может быть достаточно легкой и деликатной, что «носить» ее на рабочем месте, и в то же время - ее соблазнительный аромат отлично подойдет для вечеринки с друзьями, похода в ночной клуб или в театр. Выбрать из многочисленных ванильных ароматов десять лучших - непростая задача.

Во многих культурах ваниль считалась афродизиаком, а 18 веке врачи выписывали ее мужчинам, страдающим от импотенции. Многие современные мужчины признаются, что ваниль - их любимый аромат, один из немногих, способных как вызывать нежные чувства, так и сходить с ума от страсти.

Guerlain Shalimar

Это, вероятно, один из самых известных ванильных парфюмов. Его разработал в 1925 году сам Жак Герлен, и он по сей день остается в списках парфюмерных бестселлеров. Композиция, которой скоро исполнится 90 лет, представляет собой идеальное сочетание лимона, жасмина, бергамота, розы, опопонакса, ириса, бобов тонка, перуанского бальзама, амбры и, конечно, ванили.

Это настоящий запах женщины, который, наверно, уже никогда не потеряет актуальность.

LaVanila Pure Vanilla Fragrance

При изготовлении парфюма, который в ходе рекламной кампании называли "идеальной ванилью", использовались чистейшие эфирные масла, которые и дают такой отчетливый и свежий аромат. Эта туалетная вода не только вкусно пахнет, но и содержит полезные для кожи антиоксиданты , например, слива какаду, оливковые листья, ягоды годжи.

Когда вы наносите на кожу LaVanila, вместе с сексуальным и изысканным ароматом вы получаете более тридцати полезных витаминов и минералов, которые обладают способностью защищать клетки кожи от пагубного воздействия свободных радикалов. Сладкий и теплый аромат ванили кажется таким уютным и знакомым, однако ноты фрезии, гелиотропа, пачули и бобов тонка придают ему легкий оттенок загадочности, так что этот парфюм подойдет и для повседневной жизни, и, например, для романтических свиданий.

Dolce & Gabbana The One

Это творение знаменитых итальянцев входит во многие рейтинги лучших женских парфюмов потому, что этот аромат позволяет каждой женщине почувствовать себя действительно особенной. Теплый и манящий The One открывается цитрусовыми нотами мандарина, бергамота, персика и личи, и сменяется цветочными средними нотами, которые затем уступают место сильным ванильным нотам и легким ноткам амбры и мускуса, которые всегда отлично сочетаются с ванилью.

Этот парфюм рекламировала Жизель Бундхен и своей сексуальностью он, пожалуй, не уступает красавице-бразильянке. Обозреватели парфюмерных новинок почти единогласно назвали The One зрелым и утонченным ароматом, идеально подходящим для женщин, которые точно знают, чего хотят, и умеют добиваться желаемого.

Britney Spears Hidden Fantasy

Дизайн флакона - округлые формы, насыщенный вишневый цвет - полностью соответствует его содержанию: Hidden Fantasy буквально источает женственность и влюбленность. Бритни Спирс, любительница ванили, белых цветов и сладких десертов, создала парфюм себе под стать - сладкий, легкий, немного игривый, и с едва заметным намеком на истинную страсть, которая таится в душе любой милой и нежной девушки. Композиция сочетает в себе сладкие ванильные аккорды, ноты мандарина, восточной лилии (известной как лилия звездочет, или старгейзер), сладкого апельсина, сандалового дерева, амбры, жасмина, дерева джакаранда, цветков грейпфрута, и вербены.

Это аромат, который способен быстро поднимать настроение и настраивать на романтический лад, относится к категории цветочных запахов, но он нашел немало поклонников и среди любителей ванили.

Thierry Mugler Angel

Изящное сочетание нот сливочной ванили, карамели, шоколада , пачули и сандалового дерева делают этот парфюм настоящей находкой для гурманов. Этот стойкий, яркий и запоминающийся аромат, возможно, не подойдет для использования каждый день, зато он может отлично украсить особенные моменты в вашей жизни.

Eternity Summer от Calvin Klein

Хотя ваниль принято считать осенним или зимним ароматом, парфюмеры Calvin Klein использовали ее для создания парфюма под названием «Вечное лето», напоминающего о теплых днях и жарких ночах этого так любимого многими времени года. Ваниль дополняют цветы груши, мимоза, личи, фрезия, мускус, магнолия, китайский имбирь и белый кедр. Eternity Summer можно было бы отнесли к числу цветочных парфюмов, если бы он не обладал настоящей морской свежестью, придающей ему изысканность, которой нет у многих других ванильных ароматов.

Marc Jacobs Dot

Все в этом творении Марка Джейкобса привлекает внимание - от флакона, при создании которого дизайнеры явно вдохновлялись простой и яркой красотой божьих коровок, до самого запаха - милого, яркого, игривого. Верхние ноты - сладкая жимолость, легкий аромат кокоса, цветов апельсина и жасмина, через некоторое время уступает место древесным и ванильным ароматам, которые держатся несколько часов.

Dior Addict

Основными нотами этого дневного парфюма являются ваниль, роза и мандарин, которые дополнены ароматами цветов шелковицы и апельсина, бобов тонка и сандалового дерева. Он впервые появился в продаже в 2002 году, и с тех пор не потерял своей популярности. Некоторым покупателям Dior Addict поначалу кажется слишком сильным, но уже через полчаса после нанесения на кожу он становится легким и ненавязчивым, как и большинство хороших ванильных ароматов.

Boss Orange

Этот ванильный парфюм - единственный в списке, предназначенный специально для молодых людей, а точнее - для сильных, энергичных и амбициозных женщин, которые ведут очень активную жизнь, и добиваются успеха во всех своих начинаниях. Фруктовые верхние ноты прекрасно гармонируют с нежными и радостными цветочными средними нотами, и сладким ванильным ароматом базовых нот.

Большинство обозревателей отмечают, что Boss Orange - безусловно, сладкий аромат, но не навязчивый, так что он подходит как для работы, так и для практически любых мероприятий в свободное время.

Chloe See by Chloe

Еще один летний ванильный аромат представляет собой смесь нот жасмина, иланг иланг, сандалового дерева, мускуса и, разумеется, ванили. Он создан для элегантной, стильной женщины, которая, несмотря на все свои достижения никогда не перестает быть по-настоящему женственной. Этот парфюм можно носить на работу, но лучше всего он подойдет для романтического свидания теплым летним вечером, или для ужина в теплой компании друзей или в кругу семьи.

{teammy_comments theme_id:199557;titles:Форум;metadesc:Обсуждаем достоинства и недостатки ванильных ароматов. Какие ванильные духи подходят вам? ;keywords:ванильные ароматы форум;}

25 выбрали

У ванили совершенно особенный аромат. Он невероятно аппетитный, но в то же время чувственный и утонченный. Ваниль с одинаковым успехом используют как для приготовления пищи, так и для составления самых прекрасных парфюмерных композиций. Не многие растения могут похвастаться таким отличием.

Ваниль умеет быть разной: невинной, но чаще терпкой, пьянящей, чарующей и даже удушающей. Все зависит от ее спутников и концентрации. Лишь один "ванильный намек" способен сделать простой цветочный парфюм запоминающимся.

Человек давно знаком с этим прекрасным ароматом. Еще древние ацтеки с успехом использовали ваниль для своих ритуальных напитков. Самым главным из которых, кстати, был шоколад. Вот почему сочетание ваниль и шоколад настолько гармонично: оно прошло испытание временем. Существует две легенды, рассказывающие о пути ванили в Европу. По одной из них, "первооткрывателем" ванили стал Христофор Колумб , попробовавший чудесный шоколадный напиток, оттененный неизвестной пряностью, у индейцев. По другой, все лавры принадлежат испанскому конкистадору Эрнану Кортесу , которому преподнес чашку горячего шоколада сам Монтесума - правитель ацтеков.

Чудеснейший аромат, с которым у каждого из нас связаны какие-то воспоминания, рождается из некрасивых стручков. Многолетнее растение Vanilla planifolia отряда орхидей раскрывает свои цветы лишь на сутки. Всего за несколько часов их опыляют особенные пчелки из рода Melipona или колибри определенного вида. Но это в дикой природе. Ваниль выращивают и в промышленных масштабах, искусственно опыляя цветы, ведь ежегодно в мире потребляется около двух тысяч тонн пряности!

Итак, после того, как цветок закроется, довольно скоро на его месте появится стручок, длиной до 30 см. Именно в них покоится ароматное вещество глюкозид глюкованилин. Плоды срывают недозрелыми (в них больше всего ценного вещества), и проводят некоторые процедуры, после которых на поверхности стручка появляются ароматные игольчатые кристаллы. Сначала бобы вымачивают в горячей воде, затем заворачивают в шерстяные лоскуты, прогревают на солнце, после чего тщательно высушивают. Между прочим, испанцы долгое время хранили в тайне секрет приготовления ванили и открыли его миру только в 18 веке. По большей части потому, что хотели остаться самой "горячей" нацией в мире, которой известен секрет истинной сексуальности.

Ваниль называют сильнейшим афродизиаком. Она не только восхитительно пахнет и ароматизирует все на своем пути, но и разжигает сильнейшее влечение. Кстати, интересно само название "ваниль". Оно происходит от испанского "venilla" , что является уменьшительной формой слова "vagina" , что, в свою очередь, всего лишь отражает форму семенной коробочки растения.

Отдельно стоит упомянуть еще один сорт ванили, который используется преимущественно в парфюмерии – бурбонская ваниль. Ее родина – остров Реюньон, поэтому ее второе имя – реюньонская ванилью. Она намного капризнее мексиканской, да и растет только в одном месте в мире, поэтому и цены на нее существенно выше. Аромат бурбонской ванили более насыщенный и сладкий, с древесными нотками. Парфюмы с ее участием всегда головокружительно прекрасны: это Chanel Allure , Dior Addict , Belle de Opium от Yves Saint Laurent …

«Когда мне бывает грустно, я открываю банку со стручками ванили, которые привезла из отпуска на Бали. Шершавые на ощупь, темно-коричневые хрупкие стручки пахнут детством, сладкими бабушкиными булочками. Вдыхаю этот аромат и чувствую – расслабляюсь, перестаю нервничать, раздражаться», – признается 38-летняя Алена. Сегодня ванильные ноты звучат во многих парфюмах, ее добавляют в кремы для тела, свечи, блески для губ – буквально повсюду. Есть в этом аромате что-то одновременно эротичное и невинное: восточные благовония переплетаются с цветочным букетом и дышат кондитерской сладостью. Порой ваниль даже причисляют к афродизиакам.

«Это безусловно чувственный аромат, – рассказывает ароматерапевт и косметолог Елена Евсеева. – Но чувственность ее не агрессивная, не животная, у нее другая природа. Ваниль успокаивает, снижает стресс, раскрепощает и, главное, дает теплое, обволакивающее чувство защищенности – как дома, в детстве, в материнских объятиях. В таком умиротворенном состоянии те наши эмоции и желания, которых за стрессом и заботами мы не замечали, становятся более явными, очевидными, значимыми. Отсюда и эротичность, которую часто приписывают этому аромату. Cоединяясь же с другими – розой, иланг-илангом или хвойными, – ваниль помогает им раскрыться. Именно за это свойство – усиливать окружающие ароматы – ваниль любят многие парфюмеры. (За исключением тех, кто убежден, что «кулинарные ингредиенты должны оставаться на кухне», – как заявляет парфюмер-провокатор Гезе Шоэн (Geza Schoen), создатель ароматов Escentric Molecules.) «Для меня ваниль – это праздник, спонтанная улыбка, взрыв эмоций», – описывает свои ощущения аристократ Килиан Хеннесси (Kilian Hennessy), создатель ароматов by Kilian. Другой парфюмер, Романо Риччи (Romano Ricci), внук легендарной Нины Риччи и автор ароматов под маркой Juliette Has a Gun, вспоминает, что в прошлом ванили всегда симпатизировали короли и императоры: «На мужской коже ваниль звучит интересно».

ЕЕ ЧУВСТВЕННОСТЬ НЕ АГРЕССИВНА: ВАНИЛЬ УМИРОТВОРЯЕТ, РАСКРЫВАЕТ НАШИ ОЩУЩЕНИЯ – ОТСЮДА И ЭРОТИЧНОСТЬ, КОТОРУЮ НЕРЕДКО ПРИПИСЫВАЮТ ЭТОМУ АРОМАТУ.

«Ваниль нравится многим, но определенно не всем, – комментирует Елена Евсеева. – Реакция на тот или иной запах, безусловно, отражает наше эмоциональное состояние в настоящий момент и эмоциональные потребности. Возможно, сейчас нам просто нужен не сладкий, умиротворяющий запах ванили, а бодрящий бергамот или ритуальный, глубокий сандал». Помимо безусловных ароматических достоинств, ваниль ценится и в косметологии. «Я добавляю несколько капель эфирного масла в уход для сухой кожи: это делает ее более плотной и эластичной», – продолжает Елена Евсеева. Зеленые плоды и цветы мадагаскарской ванили стали основой и для активного компонента Planifolia в составе крема Sublimage, Chanel. Этот ценный ингредиент защищает клетки кожи от повреждения, увлажняет, выравнивает тон кожи и придает лицу сияние. Получить его непросто: на один килограмм активного компонента уходит 60 тысяч зеленых стручков и 14 тысяч цветков. И сухие стручки ванили, и эфирное масло стоят недешево. Причина – трудоемкое производство. Первые цветы на растении появляются только через три года после высаживания. Зеленые плоды должны провести на ветке не меньше девяти месяцев, после чего их собирают вручную, а затем долго, поэтапно сушат… Остается добавить, что по легенде ваниль привез в Европу Христофор Колумб. Оказавшись на американском континенте, он попробовал жидкий шоколад, приправленный ванилью, который ему преподнес вождь местного племени – в знак мира и доброты.