Диета для беременных на неделю. Правила питания при беременности
Призвание женщины - быть матерью. Поэтому период беременности - наиболее прекрасное время, проведенное в ожидании появления на свет маленького чуда. Вместе с тем, это период, когда нужно быть наиболее внимательной к себе, к тому, сколько отдыхаем, сколько пребываем в движении и на свежем воздухе, с кем общаемся… Немаловажным фактором нормального развития ребеночка в утробе матери является . «Есть за двоих или все же столько, чтобы удерживать вес в рамках нормы?», - вот в чем вопрос.
Лишние килограммы вызывают много проблем со здоровьем у каждого человека. Тем более это опасно при беременности, так как может навредить и маме, и ребенку. Кроме осложнения со здоровьем, в период беременности при неправильном питании у женщины может начать формироваться целлюлит, после родов в области живота, талии и бедер образовываются жировые деформации. Это напрямую зависит от того, насколько женщина поправится вовремя беременности. Даже если это не первая беременность, а роды и кормление не оставили неприятных последствий на теле, то это не значит, что вам так же повезет и в этот раз. Не расслабляйтесь. Бывает, что разносить тело начинает после второй или третьей беременности.
Поэтому, для того чтобы малыш получал все необходимые полезные вещества, а вместе с тем, чувствовал себя отлично у мамы под сердцем, женщине важно придерживаться диеты для беременных. Следует воздержаться от пищи, способствующей задержке жидкости и появлению ожирения. При этом питание должно оставаться полноценным, сбалансированным. Ни в коем случае не садитесь на диету однобокую, типа фруктово-овощной, белковой, суповой. Воздержитесь от низкокалорийных диет и переедания, не допускайте никаких голоданий и резких ограничений. Ежедневно вы должны получать от двух до трех тысяч калорий.
Следите за количеством и качеством потребляемой воды. Пейте только очищенную. В первую половину беременности потребляйте до двух литров воды в день, во вторую, чтобы избежать , уменьшите дозировку до полутора литров. Откажитесь от консервированных и готовых соков.
Диета при беременности обязывает принимать пищу небольшими порциями, но четыре-пять раз в день. Кроме того, не отказывайте себе в легких перекусах при возникновении чувства голода. По калорийности пищу распределите следующим образом: 30% пусть придется на завтрак, 40% - на обед и по 10% на второй завтрак, полдник и ужин. Завтракать необходимо не менее чем через час после пробуждения. Ужинать - за два-три часа до сна легкоусвояемыми продуктами: , кефиром, простоквашей.
От чего беременной стоит отказаться?
Во-первых, исключите или ограничьте потребление жареного и жирного, копченого, маринованного, колбас, паштетов, а также кремовой выпечки. Мучные изделия, продукты с большим содержанием сахара и жиров не принесут вам пользы, лишь только негативно скажутся на вашем весе. На пользу пойдет пища, которая активизирует пищеварение, помогает избавиться от шлаков.
Ваш организм обрадуется сырым овощам, таким как салат и капуста, не в последнюю очередь фруктам, сваренным на воде бобовым, кашам, морепродуктам. Хлеб выбирайте из муки грубого помола, молочные продукты с низким содержанием жира, употребляйте без соусов, масла - растительные, но в небольшом количестве. Следите также за составом продуктов. Никаких искусственных составляющих быть не должно. Избегайте красителей, ароматизаторов, имитаторов вкуса.
Ваш ежедневный рацион при беременности должен содержать:
Жиры - 80-100гр. (20 гр. растительного происхождения)
Белки - 100-120гр. (70-90 гр. животного происхождения)
Ешьте мясо домашней птицы, но без шкуры, рыбу, красное мясо, те же бобовые и орешки.
Дополнительную энергию, так необходимую беременным, вы получите вместе с продуктами, содержащими углеводы, бобовыми, зерновыми, хлебом из муки крупного помола, проросшими зернами пшеницы.
В первую половину беременности необходимая дневная доза углеводов составляет 300-400 г и 300 г во второй.
Чтобы улучшить пищеварение, включите в рацион продукты, содержащие волокно, к примеру, те же фрукты и овощи. Они обогатят ваш организм витаминами и другими питательными веществами. Употребляйте свежевыжатые соки, но откажитесь от консервированных овощей и фруктов. Не забывайте о белках.
Нужны вашему организму и кисломолочные продукты с большим содержанием аминокислот, витаминов и . Пейте кефир, ешьте творог, но соблюдайте норму, не переусердствуйте. Ограничьте соль и сахар в блюдах.
Забудьте об алкоголе, фаст-фуде, сильных специях и приправах. Сократите потребление и крепкого чая, газированных напитков. Побалуйте себе молочно-сливочными коктейлями, овощными и фруктовыми свежевыжатыми соками.
Беременным присущи некоторые характерные для них проблемы с питанием во время , когда есть не хочется и воротит от одной мысли о еде. Не пугайтесь, ведь токсикоз бывает почти у всех женщин в положении. Стошнило - выпейте водички. Через некоторое время чувство голода должно проснуться. Даже если вы видите, что худеете, не ешьте через силу и не наедайтесь на ночь. В случае патологического токсикоза, который затягивается на недели - покажитесь врачу. Желательно прислушаться к совету вашего специалиста, а не добрых подружек.
Также может случиться и обратное. Ведь чревоугодие также часто присуще беременным. Систематическое переедание мамочки оправдывают тем, что едят теперь за двоих. Как же не есть, когда хочется, но не нужно? Отвлекитесь от мысли о еде, подумайте о ребенке, работе, посмотрите фильм или займите себя чтением.
У беременных порой возникает и тяга к чему-то неполезному, например, к пресловутым солененьким огурчикам. Если все-таки хочется чего-то копченого либо соленого, то сделайте маленький подарок вашему организму, съешьте маленький кусочек желаемого. При этом пережевывайте его медленно и тщательно.
Витамин А принимает участие в формировании зрительных пигментов.
Витамин D и кальций формируют костную систему организма ребенка, укрепляют материнские костные ткани и обеспечивают профилактику рахита у малыша.
Витамин Е синтезирует гормоны беременности и лактации, обеспечивает нормальный рост плода. На последнее влияет и витамин В2.
Витамин С и цинк повысят иммунитет.
Витамин В1 предотвращает токсикоз. Витамины В12, В6 и железо - нарушения кроветворения.
Фолиевая кислота содействует нормальному формированию клеток крови малыша
Беременная мама - единственный источник питания малыша в утробе. Все, что ест она - ест и маленький человечек. Есть много - не означает питаться правильно.
Специально для - Мария Билыковская
Имея четкое представление о рационе питания будущей мамы, вы с легкостью можете составить правильное меню. Не забывайте, что диетические блюда при беременности готовятся только из свежих продуктов хорошего качества, не содержащих гипоаллергенных добавок. Ниже вашему вниманию – подборка рецептов, что приготовить беременной женщине на каждый день.
Полезные салаты для беременных: легкие рецепты с фото
В этом разделе представлены фото и рецепты салатов для беременных на разных сроках.
Салат из сырых овощей
Ингредиенты:
- морковь, помидор, огурец - по 1шт;
- корень петрушки – 1\2 шт.,
- белокочанная капуста – 50 гр.,
- зелень петрушки, укропа – 10гр.,
- сметана – 40гр.,
- соль по вкусу.
Выход: 300гр.
Приготовление:
Морковь, корень петрушки тщательно вымыть, очистить, мелко нашинковать; огурцы и помидоры вымыть, нарезать тонкими ломтиками; капусту нашинковать; зелень петрушки, укропа вымыть, мелко нарубить. Подготовленные овощи перемешать. При подаче полезный салат для беременных заправить сметаной или растительным маслом.
Салат из белокочанной капусты с яблоками и морковью
Приготовление:
- Белокочанная капуста - 150 г,
- Морковь, яблоко - по 1шт.,
- Репчатый лук - 1\2 шт.,
- зелень укропа, петрушки – 10 гр.,
- лимонный сок (уксус) - 5мг.,
- сахар- 8 г,
- сметана - 40 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300г.
Приготовление:
Чтобы приготовить легкое блюдо для беременных по этому рецепту, капусту нужно вымыть, мелко нашинковать, добавить немного соли, лимонный сок, сложить в кастрюлю, нагревать, непрерывно помешивая, пока вся капуста не осядет на дно. Затем сок слить, добавить мелко нашинкованные морковь, репчатый лук, нарезанное соломкой яблоко, сахар, немного соли. Перед подачей приготовленный по этому рецепту салат для беременных полить сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Зеленый салат с огурцами и помидорами
Ингредиенты:
- Зеленый салат - 75 г,
- Помидор, огурец - по 1шт.,
- сметана - 40 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300г.
Приготовление:
Для приготовления этого блюда при беременности листовой салат тщательно вымыть, крупно нарезать, Свежие помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками или полу-кружочками, положить на подготовленный салат. При подаче полить сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Салат из моркови и яблок
Ингредиенты:
- Морковь и яблоки- по 2шт,
- Корень петрушки- 1\2 шт.,
- сметана - 40 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 350г.
Приготовление:
Подготовленную морковь натереть на крупной терке. Вымытые яблоки освободить от сердцевины, нарезать соломкой. Зелень мелко нарубить. Подготовленные продукты перемешать, при подаче полить сметаной.
Салат из зеленого лука с яйцом
Ингредиенты:
- Зеленый лук - 200г,
- яйцо - 1шт,
- сметана - 40 г,
- зелень петрушки, укропа - 10 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300г.
Приготовление:
Зеленый лук тщательно вымыть, нарезать, смешать с нарезанным, сваренным вкрутую яйцом, немного посолить. Приготовленное по этому рецепту блюдо для беременных при подаче заправить сметаной, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Салат из моркови, кураги и лимона
Ингредиенты:
- Морковь - 2 шт.,
- курага - 1\3 стакана,
- лимон - 1/2 шт.,
- сметана - 40 г,
- сахар - 8 г,
- зелень петрушки -5г.
Выход: 300 г.
Приготовление:
Сырую очищенную морковь натереть на крупной терке или мелко нашинковать. Курагу перебрать, промыть, обдать кипятком, мелко нарезать и соединить с морковью. Половину лимона мелко нарезать и смешать с морковью и курагой. Приготовленный по этому рецепту полезный салат для беременных при подаче заправить сметаной и сахаром, украсить зеленью петрушки.
Первые блюда для беременных: фото и рецепты овощных супов
Ниже представлены рецепты вкусных супов для беременных.
Суп из цветной капусты
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 300г,
- молоко - 200 мл,
- мука пшеничная - 20 г,
- масло сливочное - 70 г.
Выход: 500г.
Приготовление:
Чтобы приготовить это первое блюдо для беременных, цветную капусту нужно разделить на соцветия и отварить в слабо подсоленной воде. Муку слегка обжарить на сливочном масле и развести горячим капустным отваром, добавить молоко, вареные соцветия капусты и довести до кипения.
Суп вегетарианский
Ингредиенты:
- Картофель - 700 г,
- Капуста белокочанная - 50 г,
- кабачки - 50 г,
- морковь - 30 г,
- помидор - 60 г,
- корень петрушки - 5 г,
- овощной отвар - 500мл,
- сметана - 40 г,
- масло сливочное - 70 г,
- зелень петрушки, укропа - 70 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 500г.
Приготовление:
Овощи и коренья очистить, промыть, нашинковать и потушить в небольшом количестве воды до полуготовности, залить овощным отваром, добавить очищенный и нарезанный картофель и варить на слабом огне до готовности.
Перед подачей в приготовленный по этому рецепту суп для беременных добавить масло, сметану, мелко нарубленную зелень.
Овощной отвар готовят из пригодных для употребления в пищу обрезков различных овощей (моркови, листьев цветной капусты, зеленых листьев и кочерыжек белокочанной капусты), которые очищают, тщательно промывают, опускают в кипящую воду и варят при слабом кипении до готовности, после чего процеживают через сито или марлю. В качестве овощного отвара можно использовать воду, в которой варилась цветная капуста или картофель.
Суп молочный овощной
Ингредиенты:
- Картофель - 100 гр.,
- Цветная капуста - 100 г,
- морковь - 40 г,
- репа - 30 г,
- лук-порей - 15 г,
- зеленый горошек - 15 г,
- молоко - 400ли.,
- растительное масло - 17 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 500 г.
Приготовление:
Чтобы приготовить по этому рецепту овощной суп для беременных, картофель нужно очистить, нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту разделить на отдельные соцветия. Морковь, репу, лук-порей очистить, нарезать и слегка обжарить в масле. Подготовленные овощи опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Затем добавить кипяченое молоко и варить до готовности, после чего добавить зеленый горошек, довести до кипения и снять с огня.
Посмотрите фото к рецептам супов для беременных, представленным выше:
Вторые блюда для беременных: диетические рецепты (с фото)
Эта подборка рецептов с фото посвящена диетическим вторым блюдам для беременных.
Тефтели из говядины
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 250г,
- хлеб пшеничный - 80г,
- Лук репчатый - 30 г,
- молоко - 35мл,
- мука пшеничная - 25 г,
- масло растительное - 17 г,
- томатная паста - 20 г,
- сметана - 20 г,
- зелень петрушки и укропа – 10г.
Выход: 200г.
Приготовление:
Из мяса, хлеба, лука и молока приготовить фарш, пропустив его дважды через мясорубку, разделать его на небольшие шарики, обвалять их в муке, сложить в кастрюлю, слегка прогреть в небольшом количестве бульона, добавить томатное пюре, сметану, растительное масло и тушить под крышкой на слабом огне в течение 20 минут. Перед подачей приготовленное по этому рецепту второе блюдо для беременных посыпать мелко нарубленной зеленью.
Фрикадельки паровые в молочном соусе
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 250г,
- хлеб пшеничный - 40 г,
- масло сливочное - 20 г,
- молоко - 100 мг,
- мука пшеничная - 15 г.
Выход: 150\100 г.
Приготовление:
Для приготовления этого блюда во время беременности котлетную массу нужно разделать на шарики, сварить на пару (в паровой кастрюле, залив их теплой водой), перед подачей полить молочным соусом.
Пшеничную муку для соуса слегка обжарить на сливочном масле (10 г) до светло-желтого цвета, тщательно размешать в небольшом количестве охлажденного кипяченого молока, влить в кипящее молоко и проварить, помешивая, до получения густого соуса. В горячий соус добавить оставшееся сливочное масло.
Котлеты мясные с печенью
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 200 г,
- печень говяжья - 80 г,
- хлеб пшеничный - 60 г,
- яйцо - 1шт.,
- масло сливочное - 20 г.
Выход: 200 г.
Приготовление:
Чтобы приготовить блюдо при беременности по этому рецепту, говяжье мясо нужно очистить от грубых сухожилий. Печень промыть, удалить пленку и желчные протоки. Подготовленные мясо и печень вместе с размоченным в воде хлебом пропустить дважды через мясорубку, добавить яйцо, хорошо вымесить, разделать на котлеты, смазать яйцом, положить на смазанную маслом сковороду, добавить 2-3 ложки холодной воды и тушить под крышкой до готовности, При подаче полить растопленным маслом.
Пудинг из печени
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 250г,
- Лук репчатый - 75 г,
- яйцо - 2 шт.,
- молоко - 200 мл,
- масло топленое - 20 г,
- сухари пшеничные - 75 г,
- зелень петрушки - 70 г.
Выход: 250г.
Приготовление:
Для приготовления этого полезного блюда при беременности подготовленную печень нужно залить молоком, выдержать в течение 1 часа. Затем провернуть вместе с луком через мясорубку, добавить яичные желтки, топленое масло, мелко нарезанную зелень петрушки, перемешать, добавить взбитые яичные белки, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.
Котлеты «Пожарские» с зеленым горошком
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 250г,
- Хлеб пшеничный - 25 г,
- молоко - 50 мл,
- сухари пшеничные - У5 г,
- масло сливочное - 20 г,
- зеленый горошек - 30 г.
Выход: 200/30 г.
Приготовление:
Куриное мясо отделить от кожи и костей, пропустить вместе с размоченным в молоке хлебом через мясорубку, добавить сливочное масло, тщательно размешать, сформовать котлеты, обвалять их в сухарях, слегка обжарить с обеих сторон, закрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности в духовом шкафу. При подаче полить растопленным маслом и добавить зеленый горошек.
Котлеты картофельные с рыбой
Ингредиенты:
- Картофель - 300г,
- рыба - 150 г,
- лук репчатый - 75 г,
- мука пшеничная - 25 г,
- сметана - 40г,
- яйцо - 1 шт.,
- масло сливочное - 20 г,
- сухари пшеничные - 20 г,
- соль - по вкусу
Выход: 300г.
Приготовление:
Для этого диетического рецепта для беременных картофель нужно сварить на пару, очистить. Отваренное рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с картофелем, добавить муку, сливочное масло, желтки, сметану, мелко нарезанный лук, тщательно размешать, разделать котлеты, обмазать взбитым белком, обвалять в сухарях и обжарить.
Рыба в сметанном соусе
Ингредиенты:
- Рыба - 300гр.,
- Картофель - 300г,
- сливочное масло - 35 г,
- мука пшеничная - 20 г,
- сыр- 15 г,
- сметана - 50 г,
- сливочное масло - 30 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300/50 г.
Приготовление:
Для приготовления блюда для беременных на каждый день по этому рецепту, подготовленную рыбу нужно порезать крупными кусками, обвалять в муке, слегка обжарить. В глубокую сковороду налить немного сметанного соуса, положить туда рыбу, поверх рыбы и у краев сковороды поместить ломтики картофеля, сваренного в кожуре и очищенного, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, полить маслом и запечь в духовом шкафу. Приготовление соуса: муку слегка поджарить на масле, развести горячей водой, дать вскипеть, добавить сметану, проварить 3-5 минут, процедить через сито или дуршлаг.
Рецепты такой еды для беременных, безусловно, понравятся каждой будущей маме.
Вкусные и полезные диететические рецепты для беременных на каждый день
Блюда, приготовленные по этим рецептами для беременных женщин, не только полезны, но и очень вкусны.
Запеканка из творога и яблок
Ингредиенты:
- Нежирный творог - 300г,
- Яйцо – 1шт.,
- Манная крупа - 25г,
- сахар- 30 г,
- яблоко - 100 г,
- изюм - 30 г,
- хлеб пшеничный - 200г,
- молоко - 70 мл,
- масло сливочное - 20 г,
- сметана - 50 г.
Выход: 350/50г.
Приготовление:
Чтобы приготовить диетическое блюдо для беременных на каждый день по этому рецепту, хлеб нужно нарезать тонкими ломтиками, залить молоком с добавлением небольшого количества сахара, Творог пропустить через мясорубку, смешать с взбитым белком, желтком, сахаром и манной крупой, добавить изюм, нарезанные кубиками яблоки, хорошо вымесить.
В формочку, смазанную маслом, положить слоями часть подготовленных ломтиков хлеба, затем половину творожной массы, еще ломтики хлеба, оставшуюся творожную массу. Все прикрыть оставшимися ломтиками хлеба и запечь в духовом шкафу. При подаче полить сметаной.
Суфле творожное с курагой и орехами
Ингредиенты:
- Творог - 300г,
- манная крупа - 50 г,
- молоко - 50 ли,
- яйцо -1шт.,
- сахар - 30г,
- сливочное масло - 20 г,
- курага - 50 г,
- грецкие орехи- 50г,
- сметана- 50г.
Выход: 350/50г.
Творог протереть, соединить с манной крупой, добавить молоко, желток, сахар, сливочное масло, хорошо растереть, ввести взбитый белок. Ядра орехов тщательно растолочь, курагу вымыть и мелко порубить, соединить с творожной массой, тщательно размешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовом шкафу. Подавать приготовленное по этому рецепту вкусное и полезное блюдо для беременных со сметаной.
Котлеты из кабачков и творога
Ингредиенты:
- Кабачки - 300 г.
- творог - 100 г,
- яйцо - 1шт,
- мука пшеничная - 50 г,
- зелень петрушки и укропа - 15 г,
- соль - по вкусу,
- кефир - 50 мг.
Выход: 300/50г.
Приготовление:
Для приготовления полезного блюда для беременных по этому рецепту, кабачки нужно очистить, измельчить, немного посолить и выдержать 5-10 минут, затем добавить яйцо, муку, протертый творог, мелко нарезанную зелень (10 г), перемешать. Полученную массу выкладывать столовой ложкой порциями на разогретую сковороду и обжаривать с обеих сторон. Подавать с кефиром, смешанным с нарубленной зеленью (5 г).
Тыква с творогом
Ингредиенты:
- Тыква - 200г,
- Творог нежирный - 200г,
- сахар - 25 г,
- ванилин или корица - по вкусу,
- сметана - 40г.
Выход: 300/ 40 г.
Приготовление:
Тыкву очистить, припустить до готовности, протереть, смешать с протертым творогом, добавить щепотку ванилина или корицы, сахар, хорошо перемешать. Подавать приготовленное по этому рецепту диетическое блюдо для беременных со сметаной.
Овощи, запеченные с сыром
Ингредиенты:
- Помидоры, баклажаны, сладкий перец, - по 150 г,
- лук репчатый - 50 г,
- сыр (твердый) - 50 г,
- зелень укропа и петрушки - 10 г,
- масло растительное - 35 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 350г.
Приготовление:
Помидоры и баклажаны нарезать тонкими кружками, лук и сладкий перец - тонкими кольцами. В кастрюлю налить растительное масло, уложить овощи в такой последовательности: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны. Немного посолить, добавить зелень, сверху положить еще один ряд помидоров, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу до готовности.
Каша гречневая молочная с кабачками
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 75 г,
- кабачки - 100 г,
- молоко - 200мл.,
- сахар - 10 г,
- сливочное масло - 20 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 300 г.
Приготовление:
Гречневую крупу перебрать, прогреть на сковороде до красноватого цвета. Кабачки очистить, нарезать кусочками, положить в кастрюлю, добавить молоко и варить до мягкости, затем всыпать подготовленную крупу, размешать, довести до кипения, добавить сливочное масло, сахар, немного соли, все перемешать, закрыть крышкой, поставить в духовой шкаф на 2 часа. При подаче полить растопленным маслом.
Что приготовить беременной при токсикозе: рецепты блюд
Здесь вы узнаете, что можно приготовить беременной женщине при токсикозе.
Суп молочный с «Геркулесом»
Ингредиенты:
- Молока - 100 мл,
- крупа «Геркулес» - 20 г,
- вода - 50ли.,
- сахар - 5 г,
- курага - 10г,
- масло сливочное - 5г.
Выход: 180г.
Приготовление:
Крупу «Геркулес» перебрать, залить кипящей водой, варить 10 минут, добавить горячее молоко, сахар, предварительно замоченную в теплой воде курагу и варить до готовности. Перед употреблением добавить сливочное масло.
Зразы паровые, фаршированные омлетом
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 200г,
- яйцо - 2 шт.,
- молоко - 60 мл,
- хлеб пшеничный - 30 г,
- масло сливочное - 10г.
Выход: 250г.
Приготовление:
Для приготовления диетического блюда при беременности по этому рецепту подготовленное мясо вместе с размоченным в молоке хлебом нужно провернуть через мясорубку, хорошо перемешать. Из яиц и молока приготовить омлет, охладить. Приготовить фаршированные омлетом зразы и сварить на пару. При подаче полить растопленным маслом.
Мясо отварное по-крестьянски
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 200 г,
- картофель - 200г,
- морковь - /00 г,
- корень петрушки - 20 г,
- зеленый горошек - 40 г,
- сметана - 20 г,
- масло сливочное - 10 г,
- мука пшеничная - 10 г,
- молоко - 100 ли,
Выход: 300 г.
Приготовление:
Мясо сварить до полуготовности, нарезать небольшими кусками. Морковь и корень петрушки нарезать кружочками, положить вместе с мясом в сотейник, залить водой, припустить до полного испарения жидкости.
Картофель очистить, нарезать кружочками, сварить отдельно в воде. Приготовить белый соус, залить им мясо, сверху положить отварной картофель, зеленый горошек (консервированный), полить сметаной и довести до кипения. Перед подачей полить растопленным маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Приготовление соуса. Пшеничную муку подсушить на сковороде до светло-желтого цвета, тщательно развести в небольшом количестве охлажденного кипяченого молока, влить в кипящее молоко и проварить, помешивая, до получения густой массы. В горячий соус добавить сливочное масло.
Здесь вы можете посмотреть подборку фото к рецептам блюд для беременных, страдающих токсикозом:
Диетические блюда с пшеничными отрубями при беременности
В кухне для беременных рецепты блюд с отрубями используются очень часто. Также с отрубями в домашних условиях можно испечь диетический хлеб. Далее представлены рецепты блюд с пшеничными отрубями, рекомендуемые при беременности.
Хлеб домашний с отрубями
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 300г,
- отруби пшеничные - 60 г,
- сахар- 201,
- соль - 4 г,
- вода - 200мл,
- масло сливочное - 20 г,
- дрожжи пекарские - 20 г,
- молоко - 15 мл.
Выход: 600 г.
Приготовление:
В теплой с небольшим количеством сахара воде развести дрожжи, оставить в теплом месте на 1-1,5 часа, пока дрожжи не начнут пениться, затем добавить оставшуюся воду, сахар, соль, муку, смешанную с отрубями, хорошо вымесить, в конце вымешивания добавить растопленное масло (маргарин) и поставить в теплое место на 2-3 часа. В процессе брожения тесто 2-3 раза обмять. Готовое тесто раскатать, нарезать толстыми полосками, сплести из них косички, выложить на смазанный маслом противень и оставить на 30 минут в теплом месте, после чего смазать поверхность изделий молоком и выпекать 30-40 минут в духовом шкафу при температуре 220-240 °С.
Лепешки с сыром и отрубями
Ингредиенты:
- Отруби пшеничные - У00 г,
- сметана - У50 г,
- сыр- 60 г,
- яйцо- 3 шт.,
- сахар- 20 г.
Выход: 300 г.
Приготовление:
Сметану вскипятить, добавить отруби, перемешать, охладить, добавить тертый сыр, яйца, сахар, тщательно вымесить, разделать на лепешки и выпекать в духовом шкафу в течение 30-40 минут,
Яйца рубленые с отрубями
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.,
- Кефир - 50мл,
- Отруби пшеничные - 10 г,
- зелень укропа, петрушки - 10 г.
Выход: 150 г.
Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца мелко нарубить, соединить с предварительно подготовленными отрубями, кефиром (простоквашей), посыпать мелко нарезанной зеленью.
Предварительная подготовка отрубей: пшеничные отруби залить кипятком в соотношении воды и отрубей 1:4 или 1:5 и выдержать в посуде с закрытой крышкой на водяной бане 20-40 минут
Борщ литовский с отрубями
Ингредиенты:
- Кефир - 150 мл,
- вода - 150 ли,
- свекла - 120 г,
- огурцы свежие - 160 г,
- лук зеленый - 20 г,
- отруби пшеничные - 20 г,
- яйцо- 1 шт.,
- зелень петрушки, укропа - 10г.
Выход: 500г.
Приготовление:
Охлажденный кефир и развести холодной кипяченой водой. Вареную очищенную свеклу и свежие огурцы нарезать тонкой соломкой, лук зеленый нашинковать, все овощи перемешать, залить кефиром, добавить предварительно подготовленные отруби. При подаче положить в тарелку сваренное вкрутую яйцо, сметану, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Запеканка из тыквы и риса с отрубями
Ингредиенты:
- Тыква - 500г,
- рис - 80 г,
- отруби пшеничные - 10 г,
- вода - 120 мг,
- молоко - 100 мг,
- яйцо - 2 шт.,
- сметана - 10 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 600 г.
Приготовление:
Тыкву вымыть, удалить семечки, нарезать, добавить промытый и предварительно замоченный на 1-2 часа рис, немного посолить, добавить воду отруби, тщательно перемешать, выложить полученную массу на противень и запекать в духовом шкафу в течение 25-30 минут, после чего на поверхность запеканки вылить взбитое с молоком яйцо и запекать еще 10-15 минут. При подаче полить сметаной.
Запеканка из капусты и отварного мяса с отрубями
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 400 г,
- молоко - 80мл,
- отруби пшеничные - 40г,
- яйцо - 2 шт.,
- мясо говяжье - 250г,
- сыр - 20 г,
- масло растительное - 6 г,
- сметана - 40 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 600г.
Приготовление:
Капусту вымыть, очистить, нашинковать, потушить в молоке почти до готовности, затем, помешивая, всыпать пшеничные отруби и тушить еще 5-10 минут, после чего охладить, добавить сырые яйца, посолить, тщательно перемешать. Половину полученной массы выложить на противень, сверху положить фарш из отварного пропущенного через мясорубку и слегка поджаренного мяса, покрыть оставшейся капустной массой, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу до готовности. При подаче полить сметаной.
Пудинг овощной с отрубями
Ингредиенты:
- Капуста цветная - 300 г,
- морковь - /50 г,
- картофель - /50 г,
- отруби пшеничные - 40 г,
- яйца - 3шт.,
- молоко - 40ли,
- масло растительное - 25 г,
- соль - по вкусу.
Выход: 600 г.
Приготовление:
Чтобы приготовить овощные пудинг для беременных по этому рецепту, цветную капусту нужно вымыть, отделить листья, кочерыжку Кочешки промыть, мелко нарубить, листья промыть, нарезать соломкой, черенки листьев пропустить через мясорубку. Подготовленную капусту смешать с нашинкованной мелкой соломкой морковью, нарезанным кусочками картофелем, отрубями, предварительно замоченными в кипятке, немного посолить, тщательно перемешать, выложить на противень и запекать в духовом шкафу в течение 20-25 минут, после чего массу осторожно перемешать, залить разведенными в молоке с добавлением растительного масла взбитыми яйцами и запекать еще 10 минут.
Статья прочитана 62 571 раз(a).
Меню диеты во время беременности предполагает введение в рацион будущей матери продуктов, необходимых для нормального протекания беременности, слаженной работы организма женщины и качественного внутриутробного питания малыша. Такое меню направлено также на то, чтобы избежать проблем с лишними килограммами, часто возникающими как в течение беременности, так и в послеродовой период.
Беременная женщина обязана позаботиться о сбалансированном рационе своего питания, который должен включать в себя разнообразные продукты и блюда. В то же время следует помнить о нормах и определенных дозировках в приеме пищи.
В меню диеты во время беременности необходимо вводить следующие продукты и блюда:
- первые блюда (в виде овощных, молочных супов и бульонов);
- нежирное мясо и разнообразные мясные блюда (говядина, курятина, мясо индейки, телятина, красное мясо);
- молоко и различные молочные продукты (с низким содержанием жира);
- хлебобулочные, мучные и макаронные изделия;
- крупы (в основном как дополнение к первым блюдам);
- яйца (дозировка при беременности составляет несколько штук в неделю);
- рыбу и морепродукты;
- овощи, ягоды, свежую зелень, фрукты и сухофрукты;
- воду и негазированные напитки;
- масло (сливочное, растительное) и пр.
Ежедневная норма первых блюд при беременности составляет 200-250 граммов. Оптимальным вариантом в данном случае станут овощные супы, приготовленные на воде или нежирном бульоне с добавлением нескольких картофелин. В качестве дополнительных ингредиентов при приготовлении супов можно использовать в небольших количествах макаронные изделия либо крупы. Первые блюда обычно заправляются нежирной сметаной или сливками, а также свежей рубленой зеленью.
Что касается употребления мяса в период беременности, то в данном случае будущей маме рекомендуется отдавать предпочтение лишь нежирным его сортам, ‒ прежде всего, мясу птицы (курицы или индейки), кролика, а также телятине и говядине. Суточная доза мясных блюд составляет 150 граммов. Диетологи советуют готовить такие блюда на пару, а также запекать в духовке, предварительно отварив в воде. Оптимальными блюдами для будущей мамы станут паровые пудинги и котлеты, мясные рулеты, мясоовощные зразы, а также кнели, фрикадельки и т.п.
Потребление в период вынашивания ребенка хлеба и других мучных изделий должно осуществляться под определенным контролем и составлять примерно 100-150 г в день. Будущей маме следует отдавать предпочтение диетическим бессолевым хлебцам, ржаному хлебу или с отрубями, а также изготовленному из муки грубого помола, либо пшеничной муки I-II сортов. Желательно использовать хлебные изделия вчерашней выпечки или же слегка подсушить их непосредственно перед употреблением. Среди мучных изделий не должно быть сдобы, ее рекомендуется заменить несдобным печеньем или бисквитом.
В рационе правильного питания будущей мамы должно присутствовать цельное молоко и молочные продукты. Их суточная доза должна составлять 200 граммов. Однако следует помнить о ситуации, когда у беременной женщины наблюдается аллергическая реакция, связанная с непереносимостью лактозы, содержащейся в молоке. В таком случае прием молочных продуктов стоит ограничить или прекратить. Молоко можно также добавлять в чай, каши, овощные супы; среди молочных продуктов предпочтительней выбрать обезжиренный кефир, сливки, несладкие йогурты, простоквашу.
Употребление яиц в течение беременности необходимо ограничить до 1-2 шт. в неделю. Что касается блюда из яиц, лучше всего остановиться на паровых омлетах, а также приготовлении яиц «в мешочек» или всмятку.
Ежедневный прием рыбы, а также морепродуктов и рыбных блюд в период вынашивания ребенка должен составлять примерно 150 граммов. Необходимо подчеркнуть, что беременной женщине категорически не рекомендуется употреблять жирные сорта рыбы. Оптимальным вариантом в данном случае станут блюда из наваги, судака, ледяной рыбы или трески. Из данных сортов можно приготовить рыбные котлеты на пару, фрикадельки, паровое суфле, рыбные рулетики с овощами, кнели, рыбное пюре и другие блюда.
Крупы и различные макаронные изделия (спагетти, вермишель, лапшу) лучше всего использовать в виде дополнительных добавок в супы и лишь изредка употреблять их как гарнир, при этом снизив потребление хлеба.
Потребление сливочного масла в период беременности необходимо ограничить до 15 граммов в сутки (при этом растительные масла рекомендуется использовать лишь в качестве добавок в основные блюда).
Беременной женщине следует помнить о ежедневной норме потребления питьевой воды, составляющей не менее 1,5-2 литров. В качестве других напитков можно использовать несладкие фруктово-ягодные компоты, некрепкий чай (с добавлением небольшого количества молока), отвар из шиповника, а также соки-пюре из всевозможных ягод и фруктов, предварительно разбавленные теплой кипяченой водой.
Свежие овощи, а также разнообразные фрукты и ягоды – это продукты, которые должны присутствовать в рационе беременной женщины постоянно. Их можно употреблять сырыми, а также использовать в качестве основы для приготовления других блюд, например, овощного или фруктового пюре, парового суфле, ягодного пудинга и пр. Для будущей мамы полезными являются всевозможные овощи, особенно помидоры, разные сорта капусты, болгарский перец, огурцы, дыня. Много полезных веществ содержится также в листовом салате, тыкве, кабачках. Целесообразно употребление свежих овощей (в частности, моркови, земляной груши или кольраби) в тертом виде. Использовать в блюдах редис, фасоль, зеленый горошек, отварную морковь и свеклу нужно ограниченно. Свежую зелень укропа и петрушки, листья салата, а также измельченный зеленый лук в основном следует использовать в виде дополнительных компонентов и приправ к основным блюдам. Из ягод и фруктов (в том числе сухофруктов), помимо суфле и пудингов, можно приготовить несладкие компоты.
Диета во время беременности направлена, прежде всего, на использование в рационе питания будущей мамы исключительно полезных для здоровья продуктов, которые насытят организм необходимыми витаминами и питательными веществами ‒ как ее саму, так и готовившегося к рождению малыша. Беременной женщине следует избегать чрезмерного использования при готовке блюд острых специй и резких приправ. Вместо этого рекомендуется использовать мелкорубленную зелень укропа, салата и петрушки, а также корицу, гвоздику и лавровый лист ‒ в небольших количествах.
Беременной женщине придется ограничить потребление выпечки и сладостей из-за возможного риска, связанного с чрезмерно быстрым увеличением массы тела. Главным принципом в рациональном питании для будущей матери должна стать умеренность. Основное условие правильного построения режима питания будущей матери – это, прежде всего, качество еды, ее разнообразие и сбалансированность.
Бессолевая диета во время беременности
Диета во время беременности может быть самой разнообразной, но во всех случаях она направлена на рациональное, сбалансированное питание. Многие диетологи советуют беременным женщинам ограничить употребление соли. В таком случае им рекомендована бессолевая диета во время беременности.
Нужно отметить, что соль сама по себе является необходимым элементом для слаженной работы внутренних органов и систем, однако ее переизбыток может нанести непоправимый вред здоровью человека. В среднем ежедневное потребление соли не должно превышать 12-15 граммов. Однако следует помнить о том, что мы также едим разнообразную солесодержащую пищу (хлеб, соусы, майонез, мясо, консервы, рыбу, крупы, свежие овощи), вместе с которыми в тело попадает еще примерно 10 граммов соли. Таким образом, чтобы полностью удовлетворить наш организм в соли, нужно добавить до этого количества всего лишь 5-7 граммов. Визуально это выглядит, как одна неполная чайная ложка. К сожалению, в большинстве случаев люди «перевыполняют» данную норму в употреблении соли в два-три раза, а то и больше. Такая «сверхнорма» может быть крайне опасной для организма и вызвать негативные последствия у беременных, в частности, отеки, гестоз и отслойку плаценты.
Бессолевая диета во время беременности направлена на полное исключение употребления соли в чистом виде, допуская ее попадание в организм только с другими продуктами: хлебом, овощами, мясом и т.п. Среди основных правил бессолевой диеты можно отметить следующие:
- преимущественное приготовление пищи «на пару»;
- исключение из рациона питания жареной пищи, маринадов, а также всевозможных копчений и солений;
- ограничение в употреблении разнообразных кондитерских изделий (в том числе пирожных, тортов), круп и макарон.
Употребление хлеба при соблюдении бессолевой диеты сводится к количеству 150-200 г в день. Супы рекомендуется готовить на овощном либо нежирном рыбном отваре. Разрешается употребление исключительно нежирных сортов рыбы и мяса. Фрукты беременным женщинам можно кушать как в сыром виде, так и отварными, без особых ограничений. Помимо этого, рекомендован прием свежих фруктов, ягод, а также яиц, молочнокислых продуктов, сливочного масла (10 граммов ежедневно), обезжиренного творога, чая.
Таким образом, образец меню бессолевой диеты для беременных женщин может выглядеть примерно так:
- Завтрак № 1. Манная каша, чай, какао.
- Завтрак № 2. Свежий фрукт (апельсин, яблоко, банан).
- Обед. Суп, макароны с кусочком мяса, фрукт (яблоко).
- Полдник. Печенье с теплым молоком.
- Ужин. Картофель, рыбные паровые зразы, молочные продукты или обычное молоко.
При соблюдении бессолевой диеты также очень важно помнить о главном правиле: лучше недосолить пищу, чем пересолить ее.
Творожная диета при беременности
Диета во время беременности содержит в своей основе, прежде всего, заботу женщины о вынашиваемом ребенке. Это основная причина правильного, сбалансированного питания будущей матери. Многие специалисты-диетологи выработали свои диеты, исходя из пользы отдельных продуктов, их грамотного сочетания и усвоения организмом беременной женщины. Однако на сегодняшний день между специалистами существуют разногласия относительно некоторых продуктов питания и рекомендаций к их употреблению беременными женщинами. Но есть такие вещи, которые не вызывают малейших сомнений. К примеру, неоспоримая польза от приема творожных продуктов.
Творожная диета при беременности (включая молочные продукты) играет положительную роль, прежде всего, благодаря богатому содержанию кальция, в котором очень нуждается как организм будущей матери, так и ребенка. Такой тип диеты еще можно охарактеризовать как низкокалорийную, маложирную, низкоуглеродную, высокобелковую.
Кроме кальция, в творожных продуктах содержатся витамины группы В и белок. Употребление молочных и творожных продуктов небольшой жирности поможет сохранить здоровый вес. Естественно, такой тип диеты нужно использовать разумно, не затягивая с ним, т.к. организм беременной женщины нуждается и в других веществах.
Само название диеты – «творожная» ‒ указывает на то, что главным компонентом рациона питания является творог и молочные продукты (в частности, кефир). Однако диетологи не рекомендуют находиться на этой диете более недели. Это касается и беременных женщин, которые хотят уберечь свой вес от лишних килограммов. Использовать творожную диету следует в строго ограниченных временных рамках.
Вариантов меню творожной диеты существует целое множество. Так, по одному из них, в течение дня будущая мама должна съедать не более 350-400 граммов обезжиренного творога, добавляя к нему пшеничные отруби. Рекомендуется разделить прием пищи на 3-4 равных порции. Чтобы разнообразить такое меню, в творог можно добавить овощи фрукты (или сухофрукты), мед. Ежедневно нужно выпивать 2 стакана ряженки или кефира. Кроме этого, допускается употребление других напитков: отвара шиповника, зеленого чая, компотов.
Нужно помнить о том, что подобный рацион питания может оказаться опасным. В частности, творожная диета противопоказана, если у беременной имеются проблемы, связанные с работой желудочно-кишечного тракта, а также патологии печени или нарушения функции почек.
Японская диета при беременности
Диета во время беременности подразумевает собой рациональное, сбалансированное питание, которое является одним из главных условий нормального развития плода и благоприятного течения беременности. Естественно, организм будущей матери требует гораздо большего количества витаминов и питательных веществ, ведь внутри него развивается новая жизнь. Питание беременной женщины должно состоять только из свежих продуктов и свежеприготовленной пищи. Сахарозу лучше всего заменить глюкозой, фруктозой, медом. Пища должна быть максимально разнообразной, но в то же время сбалансированной.
Многие диетологи считают, что будущей матери необходимо питаться небольшими порциями до пяти раз в день. Именно такой метод питания позволяет улучшить обмен веществ и способствует стабильному весу. Зелень, фрукты и овощи должны присутствовать в меню беременной женщины в обязательном порядке. В таком случае имеет смысл отдать предпочтение японской системе питания, направленной на потребление исключительно натуральных продуктов, полезных для здоровья человека.
Японская диета при беременности предполагает полное исключение из рациона питания беременной женщины соли и сахара в их чистом виде, а также разнообразных кондитерских и макаронных изделий. В перерывах между основными приемами пищи рекомендуется пить в неограниченных количествах чистую воду (отфильтрованную, минеральную или кипяченую), по потребности. Обычно меню японской диеты рассчитывается на 13 дней, но при необходимости может быть продлено до 13-ти недель. Для оптимального результата необходимо придерживаться всех рекомендаций и не менять определенной последовательности употребления блюд, т.к. все компоненты подобраны специалистами очень тщательно. При этом обязательно нужно помнить, что вся пища, соответственно японской диете, должна готовиться без добавления соли и каких-либо приправ. Какие продукты допускаются при японской диете? В первую очередь, это всевозможная белковая пища: отварные мясо, рыба, свежие овощи, яйца, соки. В такое меню входят разнообразные овощные салаты, хлеб с отрубями, отварная говядина, а также твердый сыр (в небольших количествах), свежие фрукты (за исключением винограда и бананов).
Нужно учесть, что японская диета при беременности является несбалансированной, поэтому требует в период соблюдения дополнительного принятия поливитаминов. Меню такой диеты подразумевает употребление свежеприготовленного натурального кофе, что в большей степени противопоказано беременным женщинам, поэтому перед тем, как начать использовать японскую диету, необходимо обязательно проконсультироваться с диетологом или лечащим врачом.
Яблочная диета при беременности
Диета во время беременности должна быть максимально сбалансированной и правильной, чтобы не навредить здоровью будущей матери и ее малышу. Применение различных систем питания должно быть согласованным врачом-гинекологом, наблюдающим беременную женщину. Особенно это касается тех диет, которые предполагают использование разгрузочных дней. К примеру, такой является яблочная диета, достаточно распространенная среди женщин, следящих за своим весом.
Яблочная диета при беременности рекомендована тем будущим мамам, у которых, помимо лишнего веса, наблюдается склонность к отекам, резкой прибавке в массе, поздний гестоз. Соответственно данной диете, нужно употреблять плоды исключительно зеленого цвета. Обычно прием зеленых яблок сочетается с употреблением кефира. Существует несколько вариантов меню яблочной диеты. Один из них заключается в том, чтобы в течение дня через каждый час съедать пол-яблока, запивая его полстаканами кефира. Согласно второму варианту, необходимо съедать около 2-х килограммов яблок на протяжении одного дня. Кроме этих фруктов, съедать что-нибудь другое строго запрещено. При этом стоит помнить об обязательном употреблении жидкости. С этой целью идеально подойдет минеральная вода и травяные чаи. Третий вариант подразумевает использование в меню самого сочного сорта яблок без употребления жидкостей. Можно запечь яблоки в духовке, но только без добавления в них сахара.
Яблочная диета при беременности разрешается только по истечении 30-ти недель беременности, то есть в то время, когда основные органы ребенка уже сформированы. «Плюсы» данного режима питания состоят не только в результативном снижении веса, но и в плане профилактики гипертонии и атеросклероза. К тому же следует учесть, что яблоко является крайне полезным продуктом, содержащим все необходимые элементы и витамины для полноценного функционирования организма. Однако допускать применение такой монодиеты в постоянном режиме нельзя.
Диета Протасова при беременности
Диета во время беременности заключается, прежде всего, в переходе на правильное питание и перемене образа жизни будущей мамы. При этом не стоит делать ставку исключительно на снижение веса. Нельзя лишать будущего ребенка необходимых питательных веществ и витаминов для полноценного внутриутробного развития и правильной закладки его нервной системы и внутренних органов. Если малыш недополучит нужных для его развития микроэлементов и витаминов и, велика вероятность осложнений при родах, а также возрастает риск задержки в его росте и развитии. Безусловно, применять диеты с целью контроля веса – дело благородное, однако этот процесс должен осуществляться без ущерба для маленького существа, полностью зависящего от матери. В наше время большую популярность среди беременных женщин имеет диета Кима Протасова, которая заключается в употреблении большого количества фруктов, овощей и разнообразных молочных продуктов.
Диета Протасова при беременности рассчитана на 5 недель. Рацион питания будущей мамы должен быть максимально обогащен полезными микроэлементами и витаминами, поэтому включает в себя употребление овощей и фруктов. Этот процесс приводит к нормализации обменных процессов в организме, расщеплению подкожных жировых отложений, укреплению иммунной системы и эффективному снижению массы тела. Диета Протасова исключает изнурительные голодовки, напротив, она допускает прием «разрешенных» продуктов в неограниченном количестве. Это, в свою очередь, исключает стрессы и напряжения, связанные с монодиетами. «Плюс» такой системы питания для беременных, прежде всего, состоит в ее необременительном характере. К тому же, соблюдая такой режим питания, женщина почувствует прилив жизненных сил, энергии и бодрости.
Диета Протасова при беременности не диктует каких-либо строгих ограничений в еде. Все «разрешенные» ингредиенты запомнить достаточно легко. Главное то, что на завтрак, обед и ужин будущая мама может выбрать все, что душе угодно. К основным правилам диеты Протасова относятся следующие моменты:
- употребление большого количества сырых овощей;
- ежедневный прием молочных продуктов (творога, йогуртов, сыра) с 5 % содержанием жирности;
- обязательное ежедневное употребление жидкости в количестве не менее 2-х литров;
- избегать переедания, принимать пищу не реже 5-ти раз в день.
На первой неделе соблюдения диеты Протасова следует употреблять исключительно сырые овощи, а также йогурт, творог и твердые сорта сыра. Допускается зеленый чай, негазированная минеральная вода, в ограниченном количестве – натуральный кофе. Можно съедать по 1 сваренному вкрутую яйцу в день.
Вторая неделя диеты Протасова ничем не отличается от предыдущей, однако из рациона питания необходимо исключить яйца. На третьей неделе соблюдения диеты к основным продуктам питания необходимо прибавить отварное или запеченное мясо птицы (рыбы) в расчете 300 граммов в день. Рекомендуется также сократить прием молочных продуктов, в частности, сыров и йогурта.
На этапе 4 и 5 недель диеты Протасова беременная женщина ощутит легкость в теле, прилив сил, бодрости и энергии. В этот период важно удержаться от употребления различных сладостей, а отдавать предпочтение овощам, яблокам, йогуртам, яйцам, сыру, чаю и натуральному кофе (в ограниченном количестве).
Гречневая диета при беременности
Диета во время беременности предполагает употребление лишь тех продуктов, которые полезны для здоровья будущей мамы и нормального развития ее малыша. Многие женщины предпочитают применение монодиет, направленных на быстрое сжигание жира и нормализацию веса. Сам термин «монодиета» указывает на то, что режим питание построен на приеме одного продукта. К примеру, большой популярностью пользуется гречневая диета, подразумевающая употребление гречки как основного продукта питания.
Гречневая диета при беременности должна быть краткосрочной и длиться в среднем не более одной-двух недель, т.к. организму будущей мамы необходимы и другие полезные вещества для его полноценного функционирования. Такой режим питания строится на применении гречневой каши вместе с жидкостями: кефиром, негазированной минеральной водой, а также зеленого чая. Сторонники такой диеты убеждены, что она способствует эффективному снижению веса и очищению организма человека от вредных веществ, в том числе шлаков. К полезным свойствам гречневой диеты можно отнести ее простоту, доступность в цене и долговременное насыщение. Относительно комбинации «гречка плюс кефир» необходимо отметить следующий момент. Гречка богата углеводами, белками, микро- и макроэлементами, а также содержит в себе фолиевую кислоту и витамины группы В. Кефир также содержит ряд витаминов, небольшое количество углеводов и белка, поэтому благоприятно сочетается с гречкой.
Каковы же главные принципы гречневой диеты? Первое правило гласит о том, что в течение всего периода такой системы питания нужно употреблять гречневую кашу, приготовленную по специальному рецепту. Предварительно гречневую крупу следует залить кипятком и оставить настаиваться на ночь. На следующий день, в первый день диеты, необходимо питаться исключительно гречневой кашей, при этом запивая ее кефиром 1 % жирности (не больше одного литра в день), а также в неограниченном количестве можно употреблять воду и чай. Допускается ежедневный прием 1-2 фруктов, либо 150 граммов нежирного йогурта.
Нужно помнить о других важных правилах гречневой диеты:
- запрещается добавлять сахар, соль и специи, а также сливочное масло в гречневую кашу;
- ужинать нужно не менее чем за 4 часа до сна, однако если беременная женщина будет испытывать сильное чувство голода, то можно выпить на ночь стакан кефира;
- рекомендуется принимать поливитамины, как во время гречневой диеты, так и в течение некоторого периода после нее;
- следует помнить о противопоказаниях, при наличии которых нельзя применять данный тип диеты: гастрит, язва желудка, восстановительный этап после перенесенных заболеваний и др.
Будущая мама должна помнить о том, что любая монодиета, включая гречневую, не может быть полезной на все 100 %, т.к. употребление всего лишь одного продукта не может обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами и питательными веществами. Поэтому относиться к таким видам диет следует особенно осторожно, отдавая себе полный отчет и регулярно консультируясь с врачом.
Диета для похудения при беременности
Диета во время беременности – возможно ли это? Данным вопросом задаются многие женщины, которые буквально «запуганы» словами врачей о негативных последствиях лишнего веса. Существуют определенные рамки в прибавке веса, допустимые в период вынашивания ребенка, а выход из них, с медицинской точки зрения, считается патологией. Эта норма составляет 8-12 килограммов. Если женщина стремительно набирает лишний вес, необходимо предпринимать меры, потому что ожирение плохо сказывается как на здоровье будущей матери, так и на внутриутробном развитии ребенка.
Диета для похудения при беременности ни в коем случае не подразумевает изнурительное голодание с целью быстрого снижения веса. Это, прежде всего, система рационального питания, включающая в себя частый прием пищи в малых количествах. С особой осторожностью во время беременности нужно относиться к монодиетам, т.к. они несбалансированные и лишают организм дополнительных питательных веществ, содержащихся в других продуктах.
Медики рекомендуют будущим мамам контролировать свой вес с помощью т. наз. «разгрузочных дней», которые необходимо устраивать 1-2 раза в месяц. В качестве продуктов для разгрузочного меню, можно использовать свежие фрукты и ягоды (яблоки, апельсины, арбузы). Однако такой строгий режим питания способна выдержать не каждая женщина, особенно «в положении». Поэтому оптимальным методом для контроля веса является правильное питание, которое подразумевает исключение из рациона калорийных продуктов, или хотя бы их ограничение. Будущая мама никоим образом не должна руководствоваться традиционным «правилом», гласящим о том, что беременная должна питаться за двоих.
Диета для похудения при беременности – это, прежде всего, исключение из рациона соли, жареной пищи, копченостей, сладостей. Питание будущей мамы не должно быть высококалорийным и обильным, лучше всего отдать предпочтение частому, дробному 5-разовому режиму питания. Более калорийную пищу рекомендуется употреблять в первой половине дня. Необходимо увеличить потребление свежих овощей, а также мяса, яиц, рыбы, т.к. развивающемуся организму ребенка очень нужен белок. Из мяса лучше всего употреблять говядину, телятину или курицу, как запеченную в духовке, так и отварную.
Правильное питание совместно с умеренной физической активностью и «умной» гимнастикой для беременных даст хорошие результаты. Будущим мамам полезно прогуливаться пешком, заниматься плаванием в бассейне, выполнять упражнения для поддержания тонуса мышц. Все эти действия способствуют своевременному сжиганию лишних калорий и безопасному избавлению от лишнего веса.
Не стоит расстраиваться, если Вы наберете больше 12-ти килограммов за весь период вынашивания ребенка. К моменту выписки из роддома «сгорят» 10 кг, а оставшиеся лишние килограммы при правильном питании уйдут на протяжении первых месяцев после важнейшего события в Вашей жизни – рождения малыша.
Диета на ранних сроках беременности
Диета во время беременности на ранних сроках, так же как и в следующие два триместра, должна быть сбалансированной. Необходимо, чтобы питание будущей мамы включало в себя в нужных количествах жиры и углеводы, а также белки, витамины, полезные микроэлементы. Таким образом, организм беременной женщины справится со всей предстоящей нагрузкой, которая обусловлена вынашиванием малыша.
Диета на ранних сроках беременности должна состоять на 10 % из белковой пищи (мясо, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты), на 30 % из жиров (орехи, сливочное масло, молоко и молочные продукты). Остальные 55-60 % приходятся на углеводы (макаронные изделия, фрукты, картофель, гречка, рис, овсянка).
Будущая мама должна внимательно относиться к своему питанию еще на этапе планирования беременности. В первый триместр ей следует избегать употребления полуфабрикатов, а также пищевых продуктов с «пустыми» калориями и сладостей. Следует также ограничить потребление мучного, отдавая предпочтение цельным злакам, которые оказывают благоприятное влияние на организм беременной женщины и развитие плода. Эта польза объясняется содержанием в цельных злаках клетчатки, помогающей кишечнику справляться с его главными функциями. Таким образом, будет обеспечиваться полноценное впитывание организмом полезных веществ и своевременное выведение продуктов распада.
Чтобы избежать стремительной прибавки в весе, беременной женщине не стоит увлекаться традиционными методами похудения. Всего лишь достаточно прибегнуть к правилам рационального питания, включающим в себя ежедневное употребление свежих овощей и фруктов, содержащих минимальное количество калорий. Не следует брать во внимание известную поговорку о том, что маме нужно есть за двоих, ‒ это неправильно. Будущей маме необходимо просто контролировать процесс принятия пищи и использовать дробное питание, которое гарантирует оптимальный обмен веществ и стабильность в форме.
Диета во время беременности направлена на контроль веса женщины, т.к. лишняя масса тела негативно сказывается как на ее здоровье, так и на развитии малыша. Поэтому будущая мама должна полностью переосмыслить свой образ жизни, а также режим питания. Составляющими компонентами успешной беременности являются правильное питание, употребление достаточного количества чистой воды, умеренная активность и положительный настрой.
Диета при беременности в 1 триместре
Диета во время беременности предполагает включение в меню будущей мамы продуктов, богатых питательными веществами, полезными микроэлементами и различными витаминами. Однако правильно и стабильно питаться женщина должна еще до наступления зачатия. В частности, не принимать алкогольных напитков или каких-либо лекарств, не проконсультировавшись об этом заранее со своим врачом, знать о симптомах раннего токсикоза и путях его преодоления, а также тщательно пересмотреть свой рацион питания, чтобы исключить из него вредные и слишком калорийные продукты.
I триместр беременности характеризуется частыми проявлениями токсикоза у будущей мамы. Главным правилом питания беременной женщины при первых же признаках раннего токсикоза должно быть следующее: необходимо, чтобы пища была не слишком горячей и доставляла будущей маме удовольствие. Кушать беременной женщине рекомендуется понемногу и часто (не менее 5-ти раз в день).
Диета при беременности 1 триместр включает в себя разнообразное питание. Если беременной захотелось соленого (маринованного огурчика, квашеной капусты, моченого яблока, кусочка сельди), это неплохо, т.к. такие продукты возбуждают аппетит. Нужно ежедневно налегать на свежие овощи-фрукты, но «с умом», не переедая. В обязательном порядке необходимо кушать мясо и рыбу в отварном виде, т.к. организм малыша нуждается в аминокислотах, которые обычно содержатся в животных белках. Употреблять нужно и кисломолочные продукты, ведь они содержат кальций ‒ элемент, полезный как для мамы, так и для ее малыша. Такие продукты, как твердый сыр творог, выручат в том случае, если беременной женщине не нравится цельное молоко.
При выборе блюд и продуктов питания рекомендуется не отдавать предпочтения копченостям, а также консервированным продуктам, жареным блюдам, кофе, полуфабрикатам. Диетологи советуют будущей маме употреблять минеральную воду, свежеотжатый сок, компот, морс и другие напитки, т.к. в организме будущей мамы возрастает потребность в жидкости. Чтобы не возникало проблем с работой кишечника, беременной женщине рекомендуется вводить в рацион свеклу, чернослив, а также выпивать натощак стакан очищенной холодной воды, а на ночь ‒ кефира.
Нужно помнить о том, что основная часть полезных для организма человека витаминов поступает извне, вместе с пищей либо аптечными комплексами. Будущей маме весьма полезен на ранних сроках беременности витамин С, который улучшает состояние иммунитета беременной женщины, борется с проявлениями раннего токсикоза, а также укрепляет сердечко плода.
Фолиевая кислота, цинк, селен и медь способствуют предотвращению у плода различных врожденных пороков, включая риск неправильного формирования спинного мозга и позвоночника.
Магний, а также витамины Е и В6 эффективно влияют на репродуктивную функцию женского организма, тем самым уменьшая возможность возникновения угрозы выкидыша, которая особенно выражена в первый триместр, на 9-12 неделях беременности.
Жизненно необходимыми являются также витамины группы В, дефицит которых может привести к различным порокам в развитии малыша и проявлениям раннего токсикоза у беременной женщины.
Очень важную роль играет витамин РР, обеспечивающий будущей маме и ее ребенку клеточное дыхание. Кобальт и йод – микроэлементы, которые принимают участие в развитии на 11-12 неделе щитовидной железы малыша, а также помогают женщине бороться с признаками раннего токсикоза, предотвращая приступы неукротимой рвоты.
Диета при беременности во 2 триместре
Диета во время беременности направлена на выбор особого режима питания, который включал бы в себя употребление исключительно полезных продуктов, необходимых для организма будущей мамы и правильного внутриутробного развития ее малыша. Для того чтобы знать, что можно, а чего нельзя кушать в период беременности, необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом, который подберет в конкретном случае оптимальную систему питания. Нужно помнить об особенностях диеты на разных этапах вынашивания ребенка.
Диета при беременности 2 триместр включает в себя соблюдение следующих правил питания:
- Ограниченное потребление жидкости и соленой пищи в любом ее виде. Чрезмерное увлечение данными продуктами препятствует всасыванию в кровь железа ‒ важнейшего элемента, который играет важную роль в процессе нормального внутриутробного развития плода.
- Введение в рацион будущей мамы нежирного мяса в запеченном, отварном, либо тушеном виде, а также нежирных сортов рыбы и другой пищи, содержащей белок: молочных продуктов, яиц, творога.
- Употребление свежеприготовленных овощных и фруктовых салатов без заправок (в качестве «легких» перекусов), а также яблочного сока с сельдереем, который содержит в себе весьма полезный для женского организма элемент – фолиевую кислоту. Она играет важнейшую роль в процессе формирования и развития нервной и кровеносной системы ребенка.
- Употребление продуктов, максимально содержащих железо, таких как печень, яблоки, томатный сок, гречневая каша.
- Максимально ограниченный прием сладостей, макаронных изделий и мучных продуктов с целью оптимального контроля веса.
- Введение в рацион беременной женщины отвара шиповника – источника витамина С, выступающего в роли элемента, жизненно необходимого для развития плаценты, а также регулярное употребление продуктов, содержащих витамин D, кальций и фосфор, источниками которых являются творог, молочные и рыбные продукты.
- Прием витамина А, особенно в период II триместра беременности. Он имеет благотворное воздействие на генетическую систему плода и хорошо стимулирует гены, которые отвечают за рост малыша, развитие его костной ткани, кожных покровов, а также глаз (в частности, сетчатки) и слизистых оболочек. Источниками витамина А выступают такие продукты, как желтки яиц, зелень петрушки, морковь, шпинат, тыква, абрикосы и сливочное масло.
Диета при беременности 2 триместр должна быть максимально сбалансированной и тщательно продуманной, чтобы будущая мама не имела проблем со здоровьем, а также лишим весом, проблема которого очень актуальна в наше время и волнует многих женщин.
Диета при беременности в 3 триместре
Диета во время беременности имеет большое значение для нормального вынашивания ребенка и профилактики лишнего веса у женщины. Помимо этого, сбалансированное питание благотворно влияет на общее состояние организма будущей матери, работу кишечника, иммунитет. Чтобы знать, как правильно питаться в такой ответственный период в жизни каждой женщины, как беременность, нужно понимать, какие проблемы могут возникать на том или ином этапе вынашивания ребенка.
В третьем триместре у беременных женщин довольно часто возникают проблемы, связанные с усиленным ростом матки. Этот орган начинает давить на желудок, а прогестерон (т. наз. «гормон беременности») способствует снижению тонуса его гладких мышц, включая сфинктер пищевода, что вызывает мучительные приступы изжоги. Другой, не менее актуальной проблемой на этапе второй половины беременности является гестоз. Этот недуг проявляется в виде повышения у беременной женщины артериального давления, возникновения отеков, нарушений в работе почек. Многие симптомы гестоза возникают вследствие дефицита микронутриентов и несбалансированного питания. Поэтому диета при беременности 3 триместр играет особую роль для будущей матери. Организм ребенка постоянно развивается, его потребности постоянно возрастают, тельце набирает массу, а отсюда – возникновение всевозможных проблем со здоровьем у мамы.
Рациональный режим питания в завершающий период беременности заключается в соблюдении несложных, но в то же время очень важных правил и советов. В питание будущей мамы необходимо внести кое-какие коррективы, даже если в целом ее самочувствие нормальное.
Врачи рекомендуют женщинам на этом этапе ограничить потребление соли, а также полностью исключить из рациона соленья, копчености, консервированные продукты, острую, жирную, жареную пищу, пряности и сладости в виде шоколада, тортов, конфет. Необходимо отказаться от цитрусовых, а также арахиса и кислых блюд.
Напротив, мясо в этот период вынашивания ребенка беременной женщине просто необходимо, так же, как и нежирная рыба, в которой содержится йод и большое количество полезных для организма полиненасыщенных жирных кислот. Не следует ограничивать себя в еде, однако лучше всего употреблять малокалорийные продукты, богатые клетчаткой. Они стимулируют работу кишечника и предупреждают возникновение запоров. Это такие продукты и блюда: овощные салаты, каши, паровые котлеты, рагу, простокваша, сухофрукты (лучше всего в распаренном виде), ряженка, кефир, а также морковь в сыром виде, чернослив, инжир.
На завершающем этапе беременности женщинам не рекомендуется употреблять более 2 литров жидкости в день (включая соки, супы, молочные продукты). При наблюдении отечностей необходимо снизить потребление воды до 1 литра.
Для предотвращения изжоги будущим мамам рекомендуется питаться небольшими порциями, не менее пяти-шести раз в день. Весьма полезными для здоровья женщины являются продукты с выраженными щелочными свойствами, которые по-другому называются «пищевыми антацидами»: птица, яйца всмятку, сливки, творог, сметана, а также рыба, слегка подсушенный хлеб. Овощи лучше всего употреблять в отварном виде, а если изжога не проходит, рекомендуется их протирать или готовить пюре. Фрукты в таком случае лучше запекать.
Диета при беременности 3 триместр должна включать в себя прием микронутриентов: витаминов С, D, Е и К, а также кальция, железа, йода.
Кальций необходим для развития костной ткани ребенка, железо предотвращает клетки и ткани малыша от кислородного голодания, а также способствует снижению кровопотери женщины при родах. Витамин С делает крепче кровеносные сосуды, а Е – предотвращает угрозу преждевременных родов и принимает участие в развитии легких ребенка. Следует помнить о том, что чрезмерное увлечение витаминами чревато негативными последствиями. Во всем нужна мера и своевременная консультация у врача.
Диета на 8 месяце беременности
Диета во время беременности должна быть направлена на профилактику избыточного веса у женщины и состоять из продуктов, максимально полезных для ее организма. В последние месяцы особенно важно принимать во внимание данный вопрос, т.к. довольно часто у будущих мам возникает поздний токсикоз. В основном он вызван неправильным питанием. Если симптомы позднего токсикоза все чаще тревожат беременную женщину, ей необходимо как можно быстрее обратиться к своему гинекологу, чтобы своевременно принять меры для подавления неприятных ощущений.
Диета на 8 месяце беременности предполагает исключение из рациона женщины мучных продуктов, сладостей, жирных блюд. Неблагоприятной в этот период будет и пища животного происхождения.
Нередко поздний токсикоз связан с такой проблемой, как накопление в тканях излишней жидкости, что провоцирует возникновение отеков. Они негативно сказываются на плацентном обеспечении плода кровью. Как следствие, ‒ ребенок начинает недополучать кислород и важные питательные вещества, необходимые для завершающего этапа его развития. Из-за этих проблем беременная женщина может испытывать тяжесть в желудке, недомогание, в частности, у нее может повышаться артериальное давление. При наблюдении таких симптомов нужно в обязательном порядке обратиться к врачу, но ни в коем случае не предпринимать меры для понижения давления самостоятельно.
Режим питания в последние месяцы беременности должен включать в себя полезные пищевые добавки, содержащие минеральные вещества и витамины. Витаминные препараты беременной женщине должен назначать врач.
На данном этапе вынашивания малыша нужно позаботиться о достаточном поступлении в организм будущей мамы железа. Этот жизненной необходимый элемент стимулирует кровообращение матери и ее малыша, поддерживая при этом правильный состав крови. Продукты, богатые железом: шпинат, зелень укропа и петрушки, яблоки, капуста, печень, говядина.
Беременной женщине необходимо поддерживать свой организм такими важнейшими витаминами, как витамин Е, С, А, В1 и В2. Организм матери и ребенка нуждается также в фолиевой кислоте и кальции. Витамина Е много содержится в растительном масле. Он помогает женщине избавиться от неприятных симптомов позднего токсикоза, предотвращает преждевременные роды, а также стимулирует процессы внутриутробного развития ребенка.
Витамин С содержится в цитрусовых, а также помидорах, листьях салата, сладком перце, черной смородине, шиповнике. Желательно употреблять продукты, которые содержат витамин С, после недолгой варки или в сыром виде.
Витамины В1, В2 хорошо стимулируют работу мышц, что, в свою очередь, способствует улучшению будущей родовой деятельности. Данные элементы содержатся в крупах, дрожжах, твердом сыре, яйцах, молочных продуктах, бобовых, печени.
Беременная женщина должна следить за тем, чтобы на ее столе присутствовала рыба. В ней содержится фосфор, который способствует лучшему усвоению кальция в организме. Фолиевую кислоту содержат овощи и фрукты, имеющие желтую окраску: морковь, персики, абрикосы, сладкий перец, курага. Этот элемент играет важную роль в развитии мозга ребенка.
Чтобы предотвратить возникновение изжоги в последние месяцы беременности, будущим мамам рекомендуется соблюдать следующие правила и советы.
- Дробное питание. Необходимо принимать пищу в небольших порциях и часто. Таким образом, желудочный сок не будет «разъедать» слизистую желудка.
- Исключите жареную, жирную, копченую пищу, а также не употребляйте кофе и крепкий чай.
- Кушайте не спеша, тщательно пережевывая каждый кусочек пищи. Это предотвращает заглатывание воздуха вместе с едой, который может вызвать изжогу или вздутие живота.
- После приема пищи не ложитесь сразу же в кровать. Нужно позаботиться о том, чтобы желудок в это время находился в тонусе и полноценно работал.
- Правильное распределение продуктов питания. В первой половине дня лучше всего употреблять мясо, крупы, рыбу, а во второй – молочно-растительную пищу. Ни в коем случае нельзя принимать на ночь «тяжелую» пищу, ‒ это может вызвать изжогу, плохое самочувствие, бессонницу.
Диета на 9 месяце беременности
Диета во время беременности на последнем, девятом месяце должна состоять из полноценного питания. Общая прибавка в весе будущей мамы по медицинским параметрам не должна превышать 12 кг. Иногда допускается норма до 15-ти кг, однако если показатель превышает эту цифру, можно говорить о такой проблеме, как избыточный вес.
Диета на 9 месяце беременности включает прием продуктов, насыщенных всеми необходимыми минеральными веществами, микроэлементами и витаминами. В этот ответственный период нельзя допускать перееданий, т.к. лишний вес женщины может спровоцировать тяжелые роды и различные послеродовые осложнения. Да и состояние новорожденного по большому счету связано с режимом питания, которого придерживалась мать на последнем месяце. К примеру, на развитие мозга ребенка негативно влияет низкокалорийная пища, а также недостаток питательных веществ в пище, которую мать принимала на последних месяцах беременности. Нехватка фолиевой кислоты, в свою очередь, может спровоцировать искривление позвоночника у малыша.
Усиленное питание будущей мамы на 9-м месяце включает, прежде всего, употребление большего количества овощей, свежих фруктов и ягод, а также нежирного мяса и рыбных продуктов. Если женщина придерживается всех правил здорового питания, то такие недомогания, как судороги, запоры, тошнота, изжога, будут реже ее беспокоить. Необходимо помнить о том, что голодание матери приводит к внутриутробному голоданию ребенка. Ведь плод получает пищу даже в то время, когда беременная женщина не ест. Регулярное питание необходимо ребенку, как кислород, поэтому будущим мамам следует следить за режимом питания и не пропускать ни один прием пищи.
В последний месяц беременным рекомендуется употреблять достаточное количество полезной клетчатки, которая в большей степени содержится в овощах, сушеной фасоли, картофеле (особенно «в мундирах»), зеленом горошке, а также свежих фруктах. Полезные свойства клетчатки заключаются в том, что она предотвращает развитие сахарного диабета у беременных.
Вместо жирной и жареной пищи на этом этапе необходимо выбирать обезжиренные продукты (мясо курицы, рыбу, молочные продукты). Пищу лучше всего готовить на пару, либо запекать блюда в духовке. Важно отдавать предпочтение калорийной, питательной пище, которая могла бы насытить организм без вреда в виде лишних килограммов. Это сушеные овощи, авокадо, орехи, курага, изюм, чернослив.
Беременной женщине важно учесть, что употребление сладкого не принесет никакой пользы, т.к. это «пустые» калории, к тому же нередко провоцирующие развитие кариеса, сердечных болезней, сахарного диабета. Вместо сахара в его «чистом» виде лучше всего употреблять фрукты, а также фруктово-овощные соки.
В виде исключения следует отметить те случаи, когда беременная женщина нуждается в повышенном количестве калорий при серьезной нехватке массы тела. Соответственно, уменьшить потребление калорийной пищи необходимо в случае, когда беременная имеет избыточный вес. В хорошем питании нуждаются слишком молодые девушки ввиду роста их организма. Женщины, вынашивающие близнецов или двойняшек, также нуждаются в добавлении калорий, приблизительно по 300 на каждого малыша.
Диета во время беременности не имеет смысла, если женщина принимает наркотики, алкоголь, табак, лекарственные препараты. Такие крайне негативные факторы в большинстве случаев приводят к неисправимым последствиям. Поэтому прежде чем планировать беременность, нужно пересмотреть свой образ жизни и отказаться от вредных привычек.
Лишний вес при беременности является тяжелым испытанием для каждой женщины. Но стоит понимать, что после родов в зависимости от веса и размера плода вы потеряете около 10 кг: околоплодные воды, плацента, процент увеличения объема крови и, конечно, новорожденный ребенок.
Если же вес женщины намного превышает норму, то врач рекомендует применить диету для беременных. Что такое диета для беременных, в каких случаях ее назначают и какое меню используется, мы расскажем прямо сейчас.
Рассчет калорийности продуктов
Беременная женщина должна есть за двоих… Очень часто с таким советом сталкиваются будущие мамочки в реальной жизни. Однако не стоит ему следовать, чтобы не увеличить массу своего тела. Избыточный вес может повлечь за собой различные осложнения.
Проблемы могут возникнуть не только у мамы, но и у ее малыша. Голодать, боясь поправиться, тоже не нужно. Для того чтобы не было никаких осложнений, и ребенок чувствовал себя комфортно в животике у мамы и при этом получал необходимые полезные вещества, представительница прекрасного пола должна соблюдать диету для беременных.
Первые 12 недель являются самыми важными, но и довольно тяжелыми для женщины. В этот период в ее организме происходят серьезные изменения, ведь в нем зародился малыш, который в течение 40 недель будет формироваться и расти.
В первом триместре не нужно увеличить калорийность еды. В день следует употреблять не больше 2200 ккал. Диета на ранних сроках беременности необходима. Она должна базироваться на продуктах, содержащих белки и витамины, так как именно они необходимы для формирования жизненно важных органов плода. В это время следует употреблять как можно больше зелени, свежих овощей и фруктов, натуральных соков.
2 триместр: диета для беременных
Во 2 триместре плод активно растет. Будущая мама должна увеличить калорийность пищи до 2600 ккал. Ей следует это сделать не за счет конфет и прочих сладостей, а за счет растительных жиров . Женщине разрешено употреблять в день 2 ст. л. растительного масла. Животных жиров (сливочного масла, сливок, сметаны) в меню диеты для беременных быть не должно.
Во 2 триместре не нужно забывать о витаминах . Употребляя морковь, можно получить витамин A. Недостаток в витамине B можно восполнить за счет фруктов, картофеля, печени, мяса, яиц, творога, изделий из ржаной муки.
3 триместр: диета для беременных
Многие женщины на последних неделях уже не обращают внимание на то, прибавили ли они в весе или нет, а ждут только одного – появления на свет маленького чуда. На самом деле это неправильно. Лишние килограммы в этот период опасны для мамы и малыша.
Диета для беременных в 3 триместре заключается в том, что пищу необходимо употреблять как можно чаще (до 7 раз в день), но порции должны быть маленькими . В последние три месяца нужно уменьшить калорийность употребляемой пищи.
Диета для беременных с лишним весом
Избыточная масса может принести женщине в положении массу проблем, особенно во время родов – высокое давление, крупный плод, кислородное голодание малыша, слабая родовая деятельность. Очень важно во время беременности контролировать свой вес, бороться с лишними килограммами.
Диета для беременных с лишним весом не предполагает голоданий . Просто нужно правильно организовать свой рацион, убрав из него вредные продукты и добавив полезную еду. Питаться следует чаще, но помаленьку. Объем принятой еды следует жестко контролировать. Не нужно перекусывать между приемами еды.
Белковая диета для беременных
Для развития и роста ребенка необходимы различные полезные вещества. Одни из них – белки. Они необходимы не только для формирования органов, тканей малыша, но и для самой мамы. Например, они укрепляют иммунитет беременной женщины.
Согласно белковой диете для беременных в меню представительницы прекрасного пола должны входить белки в количестве 100-120 г. В ежедневное меню должны быть следующие продукты:
- 2 вареных яйца (но не «вкрутую»);
- 2 стакана молока;
- немного творога;
- несколько листочков салата (вместо них можно 2 огурца или другой овощ);
- немного фисташек или арахиса;
- нежирное мясо;
- морепродукты;
- кусочек сыра (рекомендуется моцарелла).
Из рациона беременной женщины следует исключить сладости (шоколад, сгущенное молоко, торты и пирожные, рафинированный сахар), свежий хлеб, сладкие фрукты (бананы, дыни, виноград), продукты, обладающие повышенной жирностью.
Одной из разновидностей белковой методики является белково-растительная диета для беременных . Она довольно распространена среди женщин в положении. Вот примерное меню белково-растительной диеты для беременных по дням:
- 1-2 день: вареная рыба, вареное мясо, 2-4 стакана чистой воды;
- 3-4 день: овощи и фрукты;
- 5-6 день: вареная рыба, вареное мясо, 2-4 стакана чистой воды;
- 7-8 день: овощи и фрукты.
Количество продуктов следует согласовать с врачом-диетологом.
Бессолевая диета для беременных
Вода в организме задерживается из-за соли. Избежать этого можно, если соблюдать бессолевую диету для беременных. Согласно ей, из своего рациона следует исключить блюда, купленные в магазине, заказанные в ресторане, содержащие добавленную соль: консервы, майонез, кетчуп, различные соусы, морепродукты, соленую рыбу, квашеную капусту, черный хлеб, твердый сыр. Блюда себе лучше готовить самостоятельно. От приправ, содержащих соль, придется отказаться. Из-за этого возникают отеки. Последствиями употребления соленых блюд может быть и , и отслойка плаценты.
Бессолевая диета за счет исключения из рациона соленых блюд смещается в сторону растительно-молочной . Рекомендуется кушать фрукты, овощи, каши, молочные продукты (исключением является сыр).
При данной диете отеки при беременности не будут возникать. Они образовываются из-за скопления жидкости в тканях, которая не выводится из организма из-за соли. При отеках продукты лучше всего варить или готовить на пару. Жареные блюда употреблять не рекомендуется.
Диета для беременных доктора Эйгольца
Среди женщин в положении популярностью пользуется диета Эйгольца. Она обеспечивает хорошие результаты. Благодаря этой диете удается удерживать вес на одном уровне, избегать появления жировых отложений. Женщины, придерживающиеся данной методики, рожают самостоятельно и практически без осложнений, не испытывают проблем с лактацией.
Диета для беременных доктора Эйгольца базируется на следующих принципах:
- Основой рациона должны быть свежие овощи, зелень, фрукты, сухофрукты, хлеб, изготовленный из муки грубого помола;
- Из жидкостей можно пить молоко, какао, обычную воду;
- В меню не должно быть супов (так как прием жидкости ограничен);
- 1 раз в день следует съедать небольшую порцию постного мяса;
- Яйца допустимы несколько раз за неделю;
- Количество соли и сахара ограничено.
Женщинам в положении, выбравшим данную методику, придется забыть о кофе, фастфуде, жирных сортах мяса, копченостях, соленьях, колбасе.
Яблочная диета для беременных
Очень часто яблочную диету советуют женщинам в положении, которые страдают токсикозом. Благодаря ей можно избавиться от тошноты. Кроме этого, диета способствует укреплению здоровья.
Существует несколько вариантов яблочных диет для беременных. Один из них – яблочно-кефирный . Женщинам, выбравшим данную методику, следует через каждые 1-2 часа съедать по половинке зеленого яблока и запивать половиной стакана обезжиренного кефира. Добавлять сахар в него нельзя. Кефир можно заменить зеленым чаем или негазированной водой.
Диета Дюкана для беременных
Диета Дюкана очень популярна по всему миру. Ее третий этап идеально подходит женщинам в положении. Согласно ему, надо придерживаться следующих рекомендаций:
- отменить белковый четверг;
- в день употреблять не одну порцию фруктов, а две;
- добавить в рацион молочные продукты (творог, йогурт, молоко 2% жирности).
Диета Дюкана для беременных позволяет сбросить лишние килограммы и удерживать вес на одной планке.
Диета при запорах при беременности
Затрудненное и замедленное опорожнение кишечника – проблема многих беременных женщин. Справиться с запорами поможет специальная методика.
Диета при запорах во время беременности предполагает употребление следующих продуктов: гречки, пшенной и перловой крупы, мюсли, овсяных отрубей, свежих овощей, фруктов и ягод (моркови, свеклы, тыквы, шпината, листового салата, капусты, компота из сухофруктов, яблок, абрикосов, черешни). Не стоит забывать о кефире. Это очень эффективное средство от запоров. Рекомендуется в день выпивать 1 литр данного кисломолочного продукта. Забыть о запорах поможет 1 стакан холодной воды, если выпить ее утром натощак.
Соблюдая диету, придется отказаться от крепкого чая, слизистых супов, манной каши, белого хлеба, пшеничных отрубей, шлифованного риса, бобовых.
Диета при пиелонефрите у беременных
Многие женщины в положении сталкиваются с различными заболеваниями, при которых необходимо соблюдать особый режим питания. Одним из них является пиелонефрит. Он представляет собой воспаление в лоханках почек, причиной которого могут быть различные микроорганизмы.
В рацион могут входить следующие продукты:
- мучные блюда (диетический хлеб в составе которого нет соли, блины без соли, несдобная выпечка, несвежий хлеб, приготовленный из пшеничной муки второго и первого сорта);
- мелкорубленые макаронные изделия;
- все виды круп;
- нежирные сорта мяса;
- птица и рыба (без кожи);
- молочные продукты (свежие простокваша и кефир, цельное молоко, пресный творог, йогурт и сметана с низкой кислотностью и жирностью, цельное молоко);
- яйца, сваренные всмятку, омлеты, приготовленные на пару (не более 2-х раз в неделю);
- фрукты и овощи в сыром, запеченном или отварном виде (особо рекомендуются свежие томаты, огурцы, морковь, салат, кабачки баклажаны, яблоки, груши, виноград);
- напитки (разбавленные некислые соки, слабый чай с добавлением молока, отвары ягод);
- в ограниченном количестве можно использовать такие специи, как гвоздика, лавровый лист, корица, петрушка, укроп.
При пиелонефрите нельзя употреблять в пищу квашенные, маринованные, копченые, острые, кислые и жирные продукты. Например, не рекомендуются кондитерские изделия с кремом, сдоба, свежеиспеченный хлеб, сыры, грибы, бобовые, щавель, редис, шпинат, чеснок, лук, горчица, какао, алкогольные напитки, кофе, крепкий чай.
Диета при гестационном диабете у беременных
4% женщин в положении сталкиваются с гестационным диабетом. Данное состояние характеризуется повышением уровня глюкозы в крови.
Если женщине, ждущей малыша, диагностировали это заболевание, то ей не стоит волноваться. Специальная диета для беременных при гестационном диабете будет просто необходима. Представительницам прекрасного пола при данном диагнозе рекомендуется употреблять такую пищу, как картофель, крупы, фрукты.
Хоть жирная еда и должна присутствовать в меню, лучше всего если ее будет не много. Хорошим заменителем жира являются орехи. Уровень глюкозы могут поднять фрукты. Такой же эффект можно достичь, если часто употреблять рис и хлебобулочные изделия.
При гестационном диабете придется на время забыть о сладостях, так как они являются главным врагом здоровья в данном состоянии. От их употребления уровень глюкозы может возрасти еще больше, а это опасно.
Диета для беременных при сахарном диабете
Сахарный диабет, в отличие от гестационного, имеется до беременности и не проходит после родов. Высокий сахар в крови может вызвать множество различных проблем. Малыш может вырасти слишком большим. Из-за этого возникнут трудности при родах. Кроме этого, может возникнуть гипоксия (недостаток кислорода). При правильном лечении будущие мамы, страдающие диабетом, могут родить здорового ребеночка. Очень важно на протяжении 40 недель соблюдать диету для беременных при сахарном диабете.
При данном заболевании необходимо часто кушать (не менее 6 раз в день) и небольшими порциями , чтобы избежать резкого увеличения сахара в крови.
Из своего рациона следует исключить простые углеводы (варенье, конфеты, сахар) и ограничить употребление сложных углеводов. Их должно быть не больше 50% от общего количества пищи. Остальные 50% нужно поделить между жирами и белками. Конкретное меню и количество необходимых калорий лучше всего обсудить с врачом-диетологом.
Разгрузочная диета для беременных
Разгрузочная диета – это сбалансированное питание, которое направлено не на похудение, а на обеспечение плода полезными веществами.
Вот примерное меню диеты для беременных на каждый день:
- завтрак: 150 гр легкого творога, чашка кофе или чая, свежая груша;
- второй завтрак: 200 гр йогурта, банан, чашечка свежей черники;
- обед: легкий овощной суп, котлеты из куриного филе, приготовленные на пару, свежий огурец;
- полдник: небольшая горстка сухофруктов и орешков, 3 ст. л. легкого йогурта;
- ужин: порция отварной нежирной рыбы, салат из свежих овощей, приправленный небольшим количеством оливкового масла;
- перед сном: полстакана кефира, несколько ягодок чернослива.
В неделю необходимо устраивать несколько разгрузочных дней. Благодаря им можно очистить желудочно-кишечный тракт и предотвратить появление лишних килограммов. Разгрузочные дни можно проводить с использованием различных продуктов.
Вот несколько вариантов разгрузочной диеты для похудения беременным (все продукты нужно разделить на 6 порций):
- 800 гр тушеных овощей, 500 г морепродуктов;
- 800 гр ягод, 400 гр нежирного творога;
- 800 гр свежих овощей, 400 гр отварного нежирного мяса.
Соль и сахар из рациона следует исключить. Из напитков рекомендуется негазированная вода, отвар шиповника, чай, несладкий компот из фруктов, натуральные соки, разведенные водой.
Разгрузочная диета для беременных помогает справиться с таким неприятным явлением, как . Она предотвращает появление лишних килограммов и положительно действует на организм будущей мамы.
В заключение стоит отметить, что диета во время беременности – питание, которое должно быть согласовано с врачом. Специалист подскажет, нужна ли вообще диета, а если и нужна, то выпишет возможные препараты, расскажет о том, какие продукты можно употреблять, поможет составить меню диеты для беременных по неделям.
Необходимость обращения к врачу объясняется тем, что беременная женщина должна быть очень осторожной, ведь от питания зависит не только ее здоровье, но и здоровье малыша, которого она носит под своим сердцем.
Ответов
