План-конспект занятия по развитию речи (старшая группа) на тему: конспект занятия "хлеб - всему голова". Занятие по познавательно-речевому развитию в старшей группе детского сада на тему "путь хлеба к нашему столу"
Конспект занятия по развитию речи в подготовительной группе
«О ТЕХ, КТО ХЛЕБ РАСТИТ»
Цели:
Образовательные:
Связная речь:
Учить детей полно и точно отвечать на вопрос
Развивать навыки составления Рассказа по картине Развитие словаря:
Активизировать в речи детей глагольные формы, признай предметов, обстоятельства
Учить применять в речи образные выражения Формирование грамматического строя речи:
Звуковая культура речи:
Развивать фонематический слух
Воспитательные:
Формирование навыка активного контроля и оценки результатов деятельности
Формирование навыка грамотно выражать свое мнение
Ход занятия:
Введение в занятие
Воспитатель: Дорогие ребята, сегодняшний наш разговор я хотела бы начать со стихотворения. Послушайте его и подумайте, какое ему можно дать название.
Поскорее накрывай
Стол скатеркой чистой.
Перед нами каравай
С корочкой душистой!
Круглобок и маслян он,
В меру крут, посолен
Пахнет солнечным теплом.
Пахнет знойным полем.
Режь да ешь от всей души,
Силы набирайся.
Лишь напрасно не кроши.
Хлебом не швыряйся.
Чтобы в добрый в светлый час
Хлеб на стол явился.
Кто-то встал чуть раньше нас
И крепко потрудился!
Воспитатель:
Как вы думаете, ребята, какое название можно дать этому стихотворению? Оно называется «Каравай». И я хочу обратить внимание на последние строки: «Чтобы добрый в светлый час хлеб на стол явился, кто-то встал чуть раньше нас и крепко потрудился!» Давайте сегодня побеседуем о тех людях, которые выращивают для нас хлеб.
Сначала мы обсудим, какие профессии у людей, которые выращивают хлеб. Ранней весной в поле выезжают; трактора. Ими управляют... |
Какую работу делает тракторист на тракторе? К трактору прицепляют плуг, он пашет землю; если прицепить борону, он рыхлит (разрыхляет, боронует) ее, прокладывает межи; если прикрепить сеялку: сеет зерно в землю и т.д.
Какие машины используются для уборки хлеба? (Комбайны.) Кто работает на комбайне (Комбайнер.) Какую работу делает комбайнер на комбайне? (Жнет колосья, обмолачивает их.)
А кто вывозит зерно с поля? (Шофер на грузовой машине.)\
Как назвать одним словом всех людей, которые выращивают хлеб? (Хлеборобы.)
Воспитатель помещает на доску колоски ржаной и пшеничный проводит сравнение и говорит, что из пшеницы пекут белый хлеб, а изо ржи черный. Затем белый пшеничный батон и черный ржаной хлеб сопоставляются по форме, по размеру, по цвету, по запаху, на ощупь, на вкус.
Чем покрыт хлеб снаружи? (корочкой)
Что у него внутри? (мякиш)
Что по краям (горбушки)
Какой формы батон, буханка. Чем они еще отличаются?
Игры на сопоставление ржаного и пшеничного хлеба:
«Узнай на вкус», «Узнай по запаху», « Узнай на ощупь».
А теперь скажите про хлеб, как можно больше красивых слов. Какой хлеб?
Пшеничный, мягкий, полезный, душистый, ароматный, пропеченный, ржаной, вкусный, пышный, пахучий, аппетитный, сухой, свежий, хрустящий, поджаристый, поджаренный, черствый.
Какие вы еще знаете хлебобулочные изделия, изготовленные из муки.
Хотите поиграть в интересную игру? Вы должны быть очень внимательны. Я буду читать вам стихотворение. Если вы услышите название продукта, который делают из муки, хлопайте в ладошки, если же он не из муки нет. Готовы? Начинаем!
В булочной у нас баранки,
Булки, бублики, буханки.
Пирожки, батоны, плюшки,
И плетенки и ватрушки,
Курабье, бисквит, печенье,
Бутерброды, чай с вареньем.
Много пряников, конфет,
Пастила есть и щербет,
И пирог с начинкой сладкой,
И полено, и помадка
Называйте, не стесняйтесь. Выбирайте, угощайтесь!
И. Лопухина
А теперь мы сами попробуем испечь пирожки:
Координация речи с движением «Отличные пшеничные»
Мы печём пшеничные
Пироги отличные.
Кто придёт к нам пробовать
Пироги пшеничные?
Мама, папа, брат, сестра.
Пёс лохматый со двора.
И другие, все, кто может.
Пусть приходят с ними тоже.
Тесто замесили мы,
Сахар не забыли мы,
Пироги пшеничные
В печку посадили мы.
Печка весело горит,
Наша мама говорит:
-Крошки, что останутся. Воробью достанутся.
Шотландская песенка
Я приготовила для вас еще одно интересное задание (Задание на выделение части из целого)
Итог занятия
Поиск соответствующего понятия «Откуда хлеб пришел?»
Где хлеб купили? ... (В магазине.)
А в магазин как попал? ... (Из пекарни.)
Что делают в пекарне? ... (Пекут хлеб.)
Из чего? ... (Из муки.)
Из чего мука? ... (Из зерна.)
Откуда зерно? ... (Из колоса пшеницы.)
Откуда пшеница? ... (Выросла в поле.)
Кто ее посеял? ... (Хлеборобы.)
О ком мы сегодня говорили на нашем занятии?
Завершить сегодня наше занятие я тоже хочу стихотворением:
Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке
Люди хлеб в полях лелеют
Сил для хлеба не жалеют.
Давайте и мы с вами будем бережно относиться к хлебу, до конца доедать его за обедом, а оставшимися крошками угощать птиц.
Приложенные файлы
Анна Белых
Конспект занятия по развитию речи «Хлеб - всему голова»
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Светлячок» .
КОММУНИКАЦИЯ (РАЗВИТИЕ РЕЧИ )
Тема : «Хлеб - всему голова »
Выполнила : Белых А. В.
Образовательные задачи :
Познакомить детей с новыми пословицами и поговорками русского народа о хлебе ;
Объяснить детям что хлеб является ежедневным продуктом;
Закрепить знания детей о долгом пути хлеба от поля до стола ;
Познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий .
Развивающие задачи :
Совершенствовать навыки связного высказывания;
- развивать умение анализировать, сравнивать;
- развивать воображение ;
Продолжать формировать обследовательские и исследовательские действия.
Воспитательные задачи :
Воспитывать бережное отношение к хлебу , экономное его использование;
Воспитывать уважение к труду взрослых.
Материалы и оборудование : плакат с изображением хлебобулочных изделий , зерно, мука, тесто, формы для выпечки хлеба , формочки для печенья, противень, фартуки, салфетки.
Предварительная работа : беседы с детьми о выращивании хлеба , о хлебобулочных изделиях .
Ход занятия.
Ребята, какое сейчас у нас время года (Осень) . А что люди делают осенью? (Собирают урожай) . Правильно ребята, осенью люди собирают урожай. Мы сегодня с вами будем разговаривать о хлебе . А сейчас ребята послушайте стихотворение которое называется «Хлебушко » Н. Семёнова.
Вот он хлебушко душистый
С хрупкой корочкой витой,
Вот он тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
В каждый дом, на каждый стол,
Он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье наше, сила
В нём чудесное тепло.
Сколько рук его растило
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем , что на столе
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Ребята, понравилось вам стихотворение? А о чём оно? (О хлебе ) . А вы ребята любите хлеб ? Какой хлеб вы любите ? (белый, серый, булки и т. д.)
Давайте с вами подумаем и назовём каким бывает хлеб ? (вкусный, мягкий, чёрствый, белый, серый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный.)
Правильно ребята, хлеб бывает разный , но он обязательно вкусный и полезный.
А почему говорят Хлеб- всему голова ? (хлеб это главный продукт на нашем столе) . Вспомните ребята, что вы ели сегодня на завтрак? А вчера? А что вы кушаете на обед?
Ребята меню все время меняется, а какой продукт есть на столе и утром и в обед и на ужин? (Хлеб ) .
Правильно, каждый день у нас на столе, и в детском саду и дома есть хлеб .
Ребята назовите хлебобулочные изделия которые вы знаете? Вот сколько много есть хлебобулочных изделий .
Хлеб всегда на Руси пользовался почётом и уважением. Гостя всегда встречали хлебом и солью . Даже пословицы сложили. А вы знаете пословицы о хлебе ? (Хлеб всему голова . Без хлеба нет обеда . Будет хлеб , будет песня.) А ещё ребята есть очень много пословиц о хлебе (Без хлеба не вкусно и не сытно. Хлеб батюшка , вода матушка. Хлеб в пути не в тягость .)
А ещё ребята было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота . Во время великой отечественной войны хлеб пекли из шелухи , разной травы. И вот такой хлебушек давали по маленькому кусочку 125 грамм на весь день (показ) . Других продуктов не было. Люди понимали, что хлеб это их жизнь .
Сегодня в магазине можно купить хлеба сколько хочешь , но надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего и не выбрасывать. Ведь хлеб прошёл долгий путь прежде чем появиться на полке в магазине.
Устали? Ну давайте маленечко поиграем, и представим, что мы с вами маленькие зёрнышки.
Посадили мы зерно
Что же выйдет из него?
Дождик землю поливает,
Солнце нежно пригревает.
Подрастает зёрнышко,
Потянулось к солнышку
Светерком оно играет,
Ветерок его качает
К земле низко прижимает-
Вот как весело играет
Потянулся наш росток
Превратился в колосок.
Молодцы ребята, поиграли. А теперь ребята, скажите мне как называют людей, которые выращивают хлеб . (Хлеборобы )
Правильно, всех людей кто выращивает хлеб называют хлеборобами . Скажите, чтобы подготовить землю под будущий урожай, что делает хлебороб ? (Копает землю и т. д.)
Поле большое, наверное какие то машины это делают. Правильно, трактор вспахивает землю, сзади которого прицеплены плуги. (Слайд 1)
А кто работает на тракторе? Тракторист (Слайд2) .
Вот трактора вспахали землю, комки большие, крупные, а зёрнышки маленькие им не уютно там будет. (Показ зёрен) . Что нужно сделать с землёй. (Разбить комки, разрыхлить) .
Землю ребята рыхлят бороной (Слайд) . А потом только специальные машины сеют зерно (Слайд) . Солнышко греет, дождик поливает, и вот наши зёрна превратились в колоски, а колоски созрели. А как хлеборобам узнать , что пора убирать урожай? Посмотрите какое стало поле? (Слайд)
Желтое, золотое, спелое, сухое, колосистое).
Правильно, пора хлеборобам убирать урожай , А какие машины помогают в этом? (Комбайн (слайд) . А кто управляет комбайном. Правильно комбайнёр.
Он идет волну сечёт
Из трубы зерно течёт.
А что рядом с комбайном едет? Грузовая машина. Посмотрите сколько много зерна собрали с поля (Слайд) .Когда идут хлебоуборочные работы люди работают даже ночью (Слайд) .
Ребята а как вы думаете, из зерна уже можно испечь хлеб ? Почему? А из чего можно? (Из муки) . А как зерно превращается в муку? (Его перемалывают) .
А где его перемалывают? (на мельнице (слайд) . Посмотрите, вот такие мельницы были в старину, а сейчас зерно перемалывают вот на таких заводах (Слайд) . Зерно перемололи и получилась мука. Вот посмотрите ребята, вот это мука! (Потрогать) Какая она? И вот только теперь муку отправляют, в магазин, в пекарню, где пекарь выпекает хлеб и разные хлебобулочные изделия .
Вот ребята посмотрите какой долгий путь прошло зёрнышко прежде чем превратиться в муку, а из муки получилось тесто (Показ последовательности) . Теперь наше тесто уложим в форму для выпекания хлеба , и я отнесу его на кухню, где наши повар испекут его, а пока хлеб буде печься мы с вами продолжим.
Устали? Ну давайте мы с вами маленечко поиграем.
Мели мели мельница
Жерновочки вертятся
Мели мели засыпай
И в мешочки набирай.
А теперь ребята мы с вами сами сделаем печенье. Я приготовила для вас специальное тесто, которое не нужно выпекать, его нужно только высушить, а когда оно высохнет, можно раскрасить его красками и играть им. Но есть такое печенье нельзя. У вас у каждого есть по лепёшке теста, нужно формочками вырезать из этого теста печенье и положить на поднос.
Молодцы ребята, сколько много получилось у нас печенья. (Вытереть руки)
А теперь ребята скажите мне о чём мы сегодня с вами разговаривали? (О хлебе , О том как зёрнышко превращается в хлеб .) А почему нельзя выбрасывать хлеб ? (Потому что очень много людей потрудилось, чтобы хлеб попал к нам на стол ).
Понравилось вам занятие ?
Публикации по теме:
Конспект интегрированного занятия «Хлеб - всему голова» Конспект интегрированного занятия По образовательной области «Познавательное развитие» Формирование целостной картины мира Тема занятия.
Цели: Закреплять и расширять представления детей о хлебе, как он появляется на столах, какой путь проходит прежде, чем мы его съедим. Воспитывать.
Конспект интегрированного занятия по познавательному развитию «Хлеб - всему голова» в подготовительной группе Задачи: - Совершенствовать знания о хлебе; формировать знания о том, как получается мука; - Активизировать и расширить словарный запас.
Конспект НОД по социально-коммуникативному развитию с детьми средней группы «Хлеб - всему голова» Конспект непрерывной образовательной деятельности по социально – коммуникативному развитию с детьми средней группы общеобразовательной.
«Хлеб - богатство народа».
Конспект занятия по развитию речи
Цель : закрепление знаний у детей о ценностях хлеба для человека.
Закрепление представлений у детей о том, что хлеб нужен каждому человеку.
Что в нашей стране хлеб растят хлеборобы на огромных полях, что современные
машины помогают им в работе.
Формирование умения объяснять последовательность этапов выращивания хлеба.
Закрепления умения выразительно рассказывать стихотворения, загадывать и отгадывать загадки, называть пословицы.
Формирование мировоззрения о пользе хлеба и хлебных изделий.
Воспитания уважения к труду хлебороба и бережному отношению к хлебу.
Методические приёмы : игра, беседа, рассказ, художественное слово, поощрение.
Мотивация : путешествие во времена древнего человека, рассказ о том, как впервые человек узнал о хлебе.
Оборудование: плакат со словами «Хлеб – всему голова», иллюстрации с полевыми работами по выращиванию хлеба, картинки с хлебными изделиями, самовар и хлебные изделия, музыкальное сопровождение, атрибуты к дидактической игре: «Как хлеб на стол пришёл? », солёное тесто для лепки; видеопрезентация «Откуда хлеб пришел».
Воспитатель: Дорогие друзья! Сегодня мы с вами отправимся в интересное путешествие, в котором узнаем много о самом интересном и уникальном чуде света. А что это за чудо вы, сможете ответить, прослушав загадку и отгадав её.
«Рос сперва, на воле в поле, летом цвёл и колосился,
А когда обмолотили, он в зерно вдруг превратился.
Из зерна в муку и тесто, в магазине занял место.
Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный, и пушистый,
Он и чёрный, он и белый, и бывает подгорелый».
(Хлеб)
Правильно, ребята. Сегодня мы будем говорить с вами о хлебе.
Прошу всех быть внимательными на занятии, слушать своих товарищей, правильно отвечать на вопросы. Сегодня я хочу поговорить с вами о том, как же впервые хлеб попал на стол к человеку. Послушайте рассказ.
Как пришёл ты к людям, хлеб? Было это давным – давно. Так давно, что ещё не было на свете ни бабушек, ни дедушек, ни даже прапрабабушек наших бабушек. Людям тогда жилось очень трудно: они не умели приручать животных, выращивать растения, делать одежду и, чтобы не умереть с голоду, бродили по дремучим лесам и полянам в поисках съедобных трав, кореньев, плодов. На это уходило много времени и сил, голод постоянно мучил человека. И вот однажды один человек остановился, и стал рассматривать траву, сорвал её, положил в рот и начал жевать. На лице человека появилась улыбка, он радостно стал кричать и созывать своих соплеменников. Это были жёлтенькие зёрна. Каждый унёс с собой по горсти этих зёрен. Так человек впервые узнал о вкусных, питательных зёрнах. Он стал возделывать землю и сеять зерно. Так на свет появилось слово – хлеб.
Ребята, вы сейчас прослушали небольшой рассказ. О чем говориться в этом рассказе?
Сразу ли древний человек узнал, что такое хлеб?
Как человек узнал о хлебных зернах?
Помогли эти зерна человеку справиться с голодом?
А сейчас, я попрошу вас задуматься над тем, что произойдет, если вдруг не станет хлеба, макарон, печенья, булочек и т. д.
Рассуждения детей. Дети высказывают свои мысли.
Чтобы не настало такое время, мы должны с вами знать и помнить вот эти замечательные слова: «Хлеб – всему голова».
В какой области мы живём?
Что выращивают у нас на полях?
Ребята, скажите, когда вы слышите слово хлеб, что вы себе представляете?
Правильно хлебом называют злаковые культуры: ячмень, пшеница, рожь.
Хлебом называют перемолотые зёрна – муку, печенье, булки, булочки, изделия из муки - это всё хлеб.
А вы знаете, как называют людей выращивающих хлеб?
Да, этих людей называют – хлеборобами. Нелегок, тяжёл труд людей взрастивших хлеб. Круглый год люди ведут полевые работы для того, что бы собрать богатый урожай.
Люди, каких профессий участвуют в выращивании хлеба? (комбайнёры, трактористы, агрономы, шофера, повара)
Ребята, а сейчас немного отдохнем и проведем физминутку «Зерно»:
Посадили мы зерно
Что же выйдет из него?
Дождик землю поливает,
Солнце нежно пригревает.
Подрастает зернышко,
Потянулось к солнышку.
С ветерком оно играет,
Ветерок его качает.
К земле низко прижимает,
Вот как весело играет.
Потянулся наш росток
превратился в колосок.
Ребята, скажите, а вы знаете, как вырастить хлеб?
Что для этого нужно сделать? (Дети рассказывают, рассуждают, опираясь на ранее полученные знания).
Молодцы ребята, вы многое знаете о работе хлеборобов.
А сейчас, я предлагаю вам разделиться на две команды и с вами проведем дидактическую игру: «Как хлеб на стол пришёл? ».
У меня в руках карточки поэтапного выращивания хлеба. Ваша задача. Разложить их по порядку и составить небольшой рассказ о том, как ваша бригада трудилась на полях, выращивая хлеб. Будьте внимательными.
Ну, что ж наши команды готовы. Слово первой команде, а вы слушайте внимательно. (Учащиеся показывают, как они разложили карточки и рассказывают о проводимых работах по выращиванию хлеба).
Молодцы.
Поэты, писатели, народ сочиняли и писали о хлебе, воспевая нелегкий труд хлебороба. А еще про хлеб и труд народ придумал много пословиц и поговорок, которые мы с вами сейчас и вспомним. Я буду называть начало пословицы, а вы ее продолжите. Будьте внимательны.
«Терпение и труд всё…. (перетрут) »
«Есть калачи - не сидеть на (печи) »
«Глаза бояться, а руки (делают) »
«Не игла шьет, а (руки) »
«Всякое дело мастера… .(боится) »
«Семь раз отмерь, один раз (отрежь) »
«Поспешишь – людей (насмешишь) »
«Чай пить – не дрова… .(рубить) ».
Молодцы, ребята. Я вижу, что вы много знаете пословиц о труде.
Ребята, посмотрите еще раз на этот плакат, прочтите его. (Хлеб – всему голова)
Как вы понимаете слова этой пословицы? (ответы детей, их рассуждения).
Долгий путь проходит наше зёрнышко, прежде чем попасть к нам на стол пышной, хрустящей булкой, но ведь бывает так, что люди не задумываются о том, как нелегко приходится хлеборобам вырастить этот хлеб. Дети роняют хлеб на пол, наступают на него. Взрослые берут в магазине хлеба больше, чем им нужно для пропитания. А потом засохший хлеб выбрасывают в мусор для пищевых отходов.
Нужно помнить всем и всегда: хлеба нужно брать столько, сколько может съесть его семья. Ведь во многих странах и в наши дни, есть люди, которые голодают и не могут, есть хлеб досыта.
А сейчас, ребята, я предлагаю вам самим побыть пекарями, и приготовить из теста вкусную выпечку. Я раздам вам подносы с тестом, и вы слепите по желанию, бублики, баранки, калачи, буханки и подарите их нашим гостям.
Выставляем свои кулинарные шедевры,
Молодцы, ребята, все хорошо справились с заданием.
Рефлексия:
Ребята, сегодня на занятии мы с вами услышали много нового, интересного и я хочу, чтобы сейчас, каждый из вас сказал, что из услышанного вами на занятии о хлебе вам запомниться, что вы сможете рассказать знакомым, близким и как будете применять полученные знания в жизни.
Вот и подошло к концу наше занятие, в заключении мне бы хотелось прочитать такое стихотворение:
«Мне до земли поклониться хочется
Хлебу, рожденному нашей страной.
Труд – его имя,
Мир – его отчество.
И для народа он самый родной! ».
Составила воспитатель: Селезнева Л.Н.
Цель: совершенствование знаний детей о значимости хлеба.
- Формировать знания детей о последовательности выращивания хлеба.
- Познакомить с различными видами хлеба и хлебобулочных изделий.
- Учить образовывать прилагательные от существительных.
- Воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду хлебороба.
Проблема: Помочь узнать мышатам, как выращивают хлеб.
Проблемный вопрос: Почему нужно беречь хлеб?
Варианты решения:
- Хлеб нужен человеку, как продукт питания.
- Хлеб выращивают люди многих профессий, нужно уважать их труд.
- Хлеб вкусный, полезный, в нем наше здоровье и сила.
Оптимальный вариант: знание о том, как люди выращивают хлеб, сколько тратят времени и сил, учит тому, что нужно бережно к нему относиться.
Тезис: "Хлеб - всему голова"
Материал к занятию: Поговорки, стихи, набор слайдов с изображением этапов выращивания хлеба, медиопроектор.
Предварительная работа:
- Рассматривание репродукции картины Шишкина "Рожь";
- Экскурсии в хлебобулочный магазин, на поле, на КЗС.
- Разучивание стихов и пословиц о хлебе.
- Беседы с детьми, рассматривание иллюстраций, фотографий,
- Чтение художественной литературы: украинская народная сказка "Колосок".
- Загадки.
- Дидактические игры
Ход занятия
Воспитатель обращает внимание на петушка и мышат (на медиопроекторе).
Воспитатель: К нам за помощью обратился Петушок из сказки "Колосок". Он говорит, что мышата не берегут хлеб, относятся к нему небрежно: играют с хлебом, бросают, могут даже наступить на него. Он просит нас рассказать мышатам, какой путь проходит хлеб, чтобы попасть на наш стол. Поможем, ребята, Петушку, расскажем, как люди выращивают хлеб, чтобы мышата все поняли и относились к хлебу бережно.
Воспитатель: Весной люди подготавливают почву. Как они это делают? (Ответы детей)
(ребенок читает стихотворение )
Снег растает в поле чистом,
Схлынет талая вода -
Побежит за трактористом
Ранним утром борозда. (Показ слайда)
Воспитатель: (дополняет ) Правильно! Люди пашут землю. К трактору прикрепляют плуг, трактор тянет его, а плуг переворачивает землю. Она ложится большими плотными комками.
Как вы думаете, можно бросать зерно в такую землю?
(Ответы детей )
Воспитатель: Конечно, нет! Землю сначала надо разрыхлить с помощью больших грабель, которые называются бороной, а затем можно сеять в землю семена.
Как называют сельхозмашины, которые сеют зерно?
(Ответы детей - сеялки) (показ слайда ).
Воспитатель:
Выйдут сеялки потом
Засевать поля зерном.
Воспитатель: Что нужно для того, чтобы зерно, попав в землю, выросло?
(Примерные ответы детей : нужны тепло, свет и влага. Солнце дает тепло и свет, а влагу дает дождь).
Воспитатель: Правильно, солнце светит и греет, дождь поливает и росток прорастает.
Физкультминутка.
В землю зернышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся.
Воспитатель: Во что же превратилось зернышко? Отгадаете загадку, и появится отгадка: "Золотист он и усат, в ста карманах - сто ребят" Что это? (ответы детей ) (показ слайда)
Воспитатель: Летом все поле в золотистых колосьях. Хлебные поля похожи на море. Ветер дует, и колосья превращаются в золотые волны.
А когда, приходит осень, колосья наливаются, созревают. Пора убирать урожай, а то зерна могут осыпаться.
Скажите, пожалуйста, какие машины убирают урожай? (ответы детей)
(ребенок читает стихотворение )
Хлеб созрел,
В полях моторы
Песню жатвы завели.
В степь выводят комбайнеры
Полевые корабли (показ слайда)
Воспитатель: Комбайны выполняют несколько работ сразу: большими острыми ножами срезают колосья: молотилка внутри комбайна вычищает зерна из колосьев. Зерно высыпается в грузовую машину, которая едет рядом с комбайном (показ слайда)
Кто знает, куда шофер увозит зерно? (ответы детей)
(ребенок читает стихотворение )
Слышен, летом до заката,
Гул комбайнов у реки,
И везут на элеватор
Урожай грузовики.
Воспитатель: Зерно отвозят в большие зернохранилища, которые называются элеватором. Там его сушат и хранят (показ слайда)
(ребенок читает стихотворение )
Убран хлеб и тише стало,
Жарко дышат закрома
Поле спит. Оно устало.
Приближается зима
Воспитатель: Куда везут зерно с элеватора?
(ответы детей)
Воспитатель: Правильно, на мельницу, там зерно превращается в муку (показ слайда).
Воспитатель: Потом на специальных машинах муку везут на хлебозаводы и пекарни (показ слайда).
На заводе из муки делают тесто и выпекают из него хлеб. (Показ слайда) (дети дополняют, какие еще хлебобулочные изделия выпекают из муки)
Воспитатель: Ребята, а вы знаете, почему хлеб бывает черный и белый? (показ слайда ) (ответы детей )
Воспитатель: Черный хлеб пекут из муки, которую получают из ржи, а белый - из пшеницы.
Ржаной, темный хлеб очень полезный, его надо обязательно есть, он придает силы и здоровье. А сейчас поиграем! (Игра с мячом)
"Назови, какой, какая, какое?"
(Воспитатель бросает ребенку мяч, он образовывает от существительного прилагательное)
Хлеб из ржи - ржаной.
Хлеб из пшеницы - пшеничный.
Каша из пшена - пшенная.
Каша из овса - овсяная.
Каша из ячменя - ячневая.
Каша из кукурузы - кукурузная.
Каша из гречихи - гречневая.
Поле с рожью - ржаное.
Поле с пшеницей - пшеничное.
Поле с овсом - овсяное.
Поле с ячменем - ячменное.
Воспитатель: Наконец то хлеб попадает в булочную. Мы его покупаем и с удовольствием едим.
Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. В старину без него за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не страшен. Не зря говорят: "Хлеб - всему голова".
Ребята, какие еще вы знаете пословицы и поговорки о хлебе?
(ответы детей)
Воспитатель дополняет:
"Хлеб - наше богатство";
"Не трудиться - хлеба не добиться";
"Хочешь, есть калачи, не сиди на печи";
"Кто не работает - тот не ест"
Воспитатель: Да, ребята, действительно:
Хлеб ржаной, батон и булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
(Раздается стук в дверь, входит пекарь с караваем в руках)
Воспитатель:
Вот он, каравай душистый
С хрупкой корочкой витой,
Вот он мягкий, золотистый,
Словно солнцем налитой!
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал-пришел.
В нем - здоровье наше, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом - тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
В нем - земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем.
Уплетай за обе щеки -
Вырастай богатырем!
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!
Слава им, привет от нас
В добрый день, счастливый час. (Пекарь угощает детей караваем)
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, удалось нам помочь Петушку и мышатам? (ответы детей). Как мы им помогали? Что сегодня узнали мышата из нашего рассказа: (ответы детей).
Внимательно слушали нас мышата. Поняли, что нельзя разбрасывать хлеб, нужно относиться к нему бережно, потому что хлеб на стол попадает благодаря труду хлеборобов. Очень длинный путь проходит хлеб, чтобы попасть на наш стол.
Петушок и мышата благодарят детей за помощь и прощаются.
(Пекарь приглашает детей на экскурсию в пекарню.)
Используемые источники:
- Lenagold.ru
- Н.Н.Кокорина, А.К.Бондаренко "Любить труд на родной земле"
- Журнал "Воспитатель" №4 2009 год
